Vanillõli ingli toidu kook - Mynutritionalpal.com

Vanilliõli ingli toidu kook

Siin on proovitud ja usaldusväärne retsept, mida olen aastaid kasutanud, et ma täiesti armastavad. Viimase paari aasta jooksul olen kasutanud seda Angel Food Cake'i retsepti, et valmistada erinevat tüüpi maitseaineid, ja ma otsustasin hiljuti, et see oli viimaks aeg investeerida hea inglise toidu kook pan ja teha täis kook. Ma ei ole tegelikult toidupoest uskumatult kuivade inglite toidukooride fänn ja see retsept on lihtsalt tuhat korda parem. Uskuge või mitte, see on inglite toidu kook, mis pole kuiv! Enne kui ma peaksin oma toidupoest ostma inglise toidu koogid, mis uppuvad mõneski kastmes, ei pea see isegi midagi vaja – kuigi magus, rikas, vaniljejahu riivitud koor ei kahjusta kedagi kellegi jaoks :). Ma jätkasin kööki kahe päeva jooksul, kui see kestis pärast viltuse pealetõmbamist ja iga kord, kui keegi teine ​​võtaks mulle, et neil peaks olema ka üks. See kook on tõesti täiesti vastupandamatu, mis ei ole tõesti tüüpiline inglise toidu kooki kirjeldamiseks – aga see on teie retseptiraamatu täiesti väärt.

Soovitan kasutada seda retsepti kasutades rasket, tumedat kaetud inglit toidukorra pannot, kuna see annab kookile kena kuldpruuni kooriku ja säilitab kuumuse ja aitab kooki ühtlaselt kokku panna. Ma ostsin ja kasutasin seda pannat selle retsepti jaoks (mis oli ka Cooki Illustreeritud tipptasemel torupannis). Kui sa oled turul osta, siis arvasin, et see töötas suurepäraselt, ainus asi on see, et ma soovisin, et see puhas ise. Ma olen nii rõõmus, et lõpuks sain ühe, et saaksin seda kooki kogu aeg teha!

Pidage meeles, et tellite Mynutritionalpal.com uudiskirja, et saada oma postkasti saadetud uued retseptiteated!

Jälgi Mynutritionalpal.com Facebookist | Instagram | Pinterest | Twitter kõigile värskeimatele värskendustele, retseptidele ja sisule.

Prindi

Vanilliõli ingli toidu kook

Kas sa tegid seda retsepti? Jäta ülevaade.

Saagikus: umbes 12 portsjonit

Koostisosad

  • 1 3/4 tassi (360 g) granuleeritud suhkrut
  • 1/4 tsp soola
  • 1 tass (126 g) koogijoogi, sõelutud
  • 12 suurt munavalget (430 g) toatemperatuuril *
  • 1/3 tassi (80 ml) sooja veega
  • 1 – 2 vanilje oadest seemned
  • 1/2 tl vanilliekstrakti
  • 1 1/2 tl tartarikreemi
  • Magustatud vahukoor ja viilutatud või leotatud maasikad serveerimiseks

Juhised

  1. Kuumuta ahju 350 kraadini. Köögikombainis on pulssisuhkur väga hea, umbes 2 minutit. Segamisnõusse siftige kokku pool suhkrut, kook jahu ja soola.
  2. Eraldiseisvas suurtes segamisnõusse pühkige munavalged, vesi, vanilje oad, vaniljeekstrakt ja hapukoore koor kokku umbes 2 minutit (vanilje oad ei pruugi eralduda, kuid see on hea, lisades suhkrut, tuleb need eraldada). Liigutage käsisegistile ja piitsa segu keskmise kiirusega, segades aeglaselt järelejäänud suhkrut, kuni keskmised piigid moodustavad **. Külmake jahu segu lihtsalt, et ühtlaselt tolmuks munavalge segu ülemine osa ja kasutage spaatlit õrnalt jahu kihi munavalgeks seguna ja jätkake seda protsessi, kuni kogu jahu segu on lisatud (kindlasti töötage ettevaatlikult taigna, nii et see ei deflate ja lisada väikeses koguses jahu segu korraga).
  3. Lüpselt lusikatäies taigna ühtlaselt surnud ingli toidu kooki pannile (ÄRGE määrige pannile, kook ei tõuse korralikult, kui teed. Kui otsite head inglit toidukorra panti, on mul see siin olemas). Pärast 35-minutilist algust hakkab kohe kontrollima, lisades puidust söögipulgale või virdele kooki läbi pooleldi alla, tuleb see välja puhtaks (minu jaoks kulus 40 minutit. Kui leiate, et ülemine osa pruunistub liiga palju, võite paigutada ühe ahju hoidikust kook (ilma et see puutuks ülemise küljega ja asetataks kooki kohal kooriku kohal oleva riiuliga fooliumileht, mitte otse kooki külge või see jääb kinni). Eemaldage kook ahjust ja tõmmake traatvõrku allapoole (ära jätke see püsti, hakkab see deflateerima, nagu ma tegin pisut, kui ma pildistan. Kui pannil pole jalad, pole vaja traadi riiuli kasutada.) Jahutage vähemalt 1 tund enne panoraami eemaldamist (jooksin terava nuga ümber lõika serva). Viilutage viiludeks ja serveerige vahukoore ja maasikatega (või puuviljakastme, šokolaadikastme või valikulise lisandiga).
  4. * Valged ja munakollased eralduvad paremini värskemate munadega. Ma eraldasin külmast munakollastest valgedest (sest soojemad munad on raskem eraldada), siis lase neil puhata kaussi, kaetud toatemperatuurini (umbes 30 minutit). Töötage ühe munaga korraga, eraldades ja lükates kõigepealt väikese kaussi, veendumaks, et muna ei saanud seal mõnda munakollast – siis pange see peakausse. See lihtsalt aitab tagada, et te ei hävita seda ühe tilga tilkiga. Kui üks kolmest munarakest puruneb ühele neist, siis jäta see endale teistsuguseks kasutamiseks. Kindlasti kasutage puhtaid kausid ja segamisseadmeid, kuna õline kauss võiks teotaja rikkuda. Ärge kasutage selles retseptis ka valget karbis. Ja kui sa elad kliimas, kus on kõrge õhuniiskus, võite soovi korral vähendada veega 1 – 2 supilusikatäit, et saaksite korralikult valgeid piitsutada.
  5. ** Kui te ei ole kindel, kas see pilt viitab "keskmisele piikidele", annate teile idee. Tahad, et piigid asetseksid, kuid kukuks. Ole kannatlik nendega, et nad võtavad küll pika aja.
  6. Retsepti allikas: kohandatud Alton Browni toiduvõrgu kaudu

See postitus sisaldab sidusreklaamija linke.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: