Vahemere spagetid Squash Bowls

Vahemere spagetid Squash Bowls

Esimesel sügisel kukkus mulle eelmisel nädalal märkamatuks. Siiski märkisin toidupoest spagetid sskust. See oli täis peatus, dramaatiline hetk, kui ma nägin seda. "Kukku, kas sa oled juba siin?" Ma vaatasin ümber ja nägin õunte ja maguskartulit ekraanil. Siis ma vaatasin oma pükste ja sandaalide alla. "Miks on ikkagi nii kuum väljaspool ?!"

Ma viskasin oma korvesse spagetid kapsas, läksin koju ja loonud selle retsepti versiooni 1.0. See on lõbus teha. Eredad värvid! Need julgevad maitsed! See retsept oli inspireeritud eelmise aasta super populaarse spageti squash burrito kausid. Mehhiko maitsete asemel valisin Vahemere-kikerhernesid, basiiliku ja peterselli, punase sibula ja värske pesto. Loodan, et kõik armastad seda sama palju kui originaal.

Eile õhtul kukutasin ma kütkest eemal küpsisega künklikul ja ma olen nii põnevil selle pärast, et ma olen sinu jaoks planeeritud. Kuuleme seda salli ilmast ja spagetidest!

Röstitud spagetid on valmistatud teie lemmikest Vahemere koostisosadest ja pestotest! See tervislik taimetoitlane õhtusöögi retsept muudab kõik õnnelikuks. Retsept annab 4 portsjonit (4 täidisega spagetid squash pooleks).

Koostisosad

Spagetid squash ja täitmine

  • 2 spagetti squash
  • 2 supilusikatäit + 1 tl ekstra-neitsioliiviõli, jagatud
  • 1 can (15 untsi) kikerherneid, loputa ja kuivatatud, või 1 ½ tassi keedetud kikerhernesid
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • ⅓ paks punast sibulat (umbes ½ väikest sibulat)
  • ¼ tassi viilutatud Kalamata oliivid
  • 2 spli hakitud värsket basiilikut ja / või peterselli, pluss lisaaineks kaunistamiseks
  • 1 küüslauguküüs, pressitud või hakitud
  • 1 supilusikatäis sidrunimahlat
  • ¼ tl soola
  • Piserdage purustatud fetajuustu või riivitud parmesani (valikuline), kaunistamiseks

Petersell-basiiliku pesto

  • ¼ tassi pepitas (kroovitud kõrvitsaseemned) *
  • ½ tassi pakitud värske basiiliku lehed
  • ½ tassi pakitud värsket leht-lehed peterselli lehed
  • 2 spl sidrunimahla
  • 2 spl vett
  • ¼ tl soola
  • ¼ tassi ekstra neitsioliiviõli

Juhised

  1. Spagetid on ette valmistatud, kuumuta ahju temperatuurini 400 kraadi Fahrenheiti ja joondage pehmest paberist valmistatud suur, täidisega küpsetuspaber lihtsaks puhastamiseks. Kõigi spagetid kukkide otsa-ja tippude otste lõikamiseks kasutage väga teravat koka nuga. Seadke squash püstiselt püsipinnale ja lõigake seda ülevalt alla, et jagada see pooleks. Korrake seda teise squashiga.
  2. Spagette sskaseseemnete eemaldamiseks kasutage suurt lusikat ja visake need ära. Jäänema iga squash pooleks 1 teelusikatäit oliiviõli ja hõõruda see kogu seestpoolt ja väljapoole squash, lisades vajaduse korral rohkem õli. Küpsetage soola ja pipart kergelt tükkide sisekülgedele, seejärel asetage need ettevalmistatud küpsetusplaadile ettepoole. Küpseta 40 kuni 60 minutit, kuni interjöörid on hõlpsasti läbistatud kahvliga.
  3. Samal ajal valmistatakse kanaliha salat, kook, paprika, sibul, oliivid, hakitud basiilik ja / või petersell, küüslauk, sidrunimahl, ülejäänud 1 spl oliiviõli ja soola. Segatakse ja kombineeritakse. Maitse ja lisage vajadusel veel sidrunimahla ja / või soola. Kõrvale panema.
  4. Pestot valmistamiseks: pisut pudelites pepitasid röstida keskmise kuumusega, segades sageli, kuni nad on aromaatsed ja muudavad vähe hüppelisi müraid, umbes 5 minutit. Vala pepitas köögikombainiks ja laske neil mõni minut jahtuda. Seejärel lisage basiilik, petersell, sidrunimahl, vesi ja sool. Protsessi ajal oliiviõlis aeglaselt määrdunud, peatus nõrgalt külgedele vajadusel kraapima, kuni pepitas on purustatud, et luua üsna sileda kaste. Edastage pesto väikese kaussi serveerimiseks.
  5. Kogunemiseks kasutage kahvlit, et koorida välja ja panna söömine lihtsamaks. Seejärel jagage kanafilee salat squashi "kausside vahel" ja asetage üks kõige paremini pestiga. Viimistlege purustatud maitsetaimede ja juustuga, kui soovite. Serveeri kohe. Järelejäänud säilivad umbes 3 päeva; kui kavatsete jääda, hoidke pesto eraldi ja koorige see kohe enne serveerimist.

Märkused

Retsept kohandatud minu spagetid squash burrito kausid.
* Muuda see üles: Peptose asemel võite kreeka pähklite või mandli kasutada (kuigi see ei tähenda enam pähkleid).
Tee piimavaba / vegan: Lihtsalt ära lisage juustu!

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: