Twix Thumbprint-küpsised - Mynutritionalpal.com

Twix Thumbprint-küpsised

See saab olema aastaaeg, kus näib olevat lõpmatu küpsiste pakkumine igas suunas – või võib-olla see on lihtsalt minu, sest ma teen puhkuse ajal naeruväärse hulga küpsiseid! Kuid keegi ei kaevata siin. Ma olen nende küpsiste šokolaadiversiooni teinud, kuid ma tahtsin traditsioonilise vanilli versiooni minna – ja nad tuletavad teile meelde nii palju Twixi kristallibaarist! Kui soovite seda veel ühe sammu võrra edasi tõsta, võite šokolaadi kogust kahekordistada ja šokolaadiküpsiste asemel kasutage kvaliteetseid tükeldatud šokolaadi, pehmige seda ja küpsiste põhi kastke enne, kui hakkate tupsama! See on see, mida ma oleksin nendega huvitatud, kuid mul lihtsalt polnud piisavalt aega. Ükskõik kuigi nad olid ikkagi täiesti dekadentsed ja maitsvad! Ja jah, muidugi, te ei leia Mildoni meresoola gourmet helbed Twixi ülaosas – aga nad peaksid kogu selle lisama hakkama, kas sa ei arva? Ma lisasin selle ja andis neile, et täiesti vastupandamatu soolatud karamelli maitse me kõik ihkama. Kokku Twixi uuendus! Ma olen alati armastanud neid kristalliseerunud baari, nii et need küpsised omavad minu nime ja nad saavad mulle tõenäoliselt puhkuse traditsiooniks. Mis siin ei armasta? Sulatage suuõõsas leivaküpsis, näritava karamellikeskusega meresoola vihje ja pehme šokolaadi viimistlus, see on lihtsalt unistav! Pühapäeval proovige neid vähemalt üks kord pühade ajal, siis ei kahetse!

Lihtsalt saab küpsised välja nägema kinkekarbis üsna istuvad, kuid ma ei soovita neid väikseimas korrast, sest karamell jääb kinni ja ka šokolaad veidi šokolaadiks. Ma ei suutnud siiski pilti vastu panna.

Pidage meeles, et tellite Mynutritionalpal.com uudiskirja, et saada oma postkasti saadetud uued retseptiteated!

Jälgi Mynutritionalpal.com Facebookist | Instagram | Pinterest | Twitter kõigile värskeimatele värskendustele, retseptidele ja sisule.

Prindi

Twix Thumbprint-küpsised

5 häält 2-st

Kas sa tegid seda retsepti? Jäta ülevaade.

Saagikus: umbes 28 küpsist

Koostisosad

  • 2 1/4 tassi (318 g) universaalset jahu
  • 1/2 tsp soola
  • 1 tassi magusat võid, pehme umbes poole võrra (peaks ainult puudutama veidi)
  • 2/3 tassi (140 g) granuleeritud suhkrut
  • 2 suurt munakollast
  • 1 1/2 tl vanilliekstrakti
  • 26 (208g) pehmed karamellid, pakkimata, nagu näiteks Kraft
  • 3 1/2 Tbsp rasket kreemi
  • 3/4 tassi (128 g) piimakokolaadi kiipe *
  • 2 tl lühenemist (valikuline)
  • Maldoni meresoola helbed või Fleur de Sel, vabatahtlik

Juhised

  1. Küpsiste jaoks:
  2. Segis kaussi jahu ja soola. Elektrilise püstjaga segistiga kaussi, mis on varustatud mõla kinnitusvahendiga, koor kokku või ja suhkur, kuni see on hästi kokku pandud (kraapitud kauss aeg-ajalt kogu segamise käigus). Seejärel segage munakollased ja vaniljeekstrakt koos segistiga, mis on seatud madala kiirusega, lisage aeglaselt jahu ja segage kohe, kuni need kokku segatakse. Tühjendage tainas ära 1 söögikorda (24 g) ja kuumutage pallidesse, asetage see lamedale pinnale ja pange pulgast välja küpsiste keskel. Pange taldrikule (jätke vähe ruumi küpsiste vahel isegi külmutamiseks. Ärge tehke ka siis, kui küpsised asuvad plaatidele või jäävad need tõenäoliselt kinni) ja jahutage külmkapis 45-60 minutit. Kuumuta küpsiseid, kuumutage ahju 350 kraadi poole võrra.
  3. Küpsised viiakse küpsetusplaadile, mis on vooderdatud silikoonvooderdusega või pärgamendipaberiga, vahepealsed küpsised 2 tolli kaugusel (säilitage jääkvormist küpsised jahutatud). Küpsetage eelkuumutatud ahjus 14-15 minutit, kuni see on seatud. Eemaldage ahjust ja kohe kasutage ümara talla tagakülge, et sügavam süvendamine keskel (nagu see tõenäoliselt veidi välja paarituks küpsetamise ajal). Küpsetada 5 minutit küpsetusplaadil, seejärel viia traatvõrku ja täielikult jahtuda.
  4. Karamelli täitmiseks:
  5. Lisage karamellid ja kreem keskmise segamisnõusse. Soojendage mikrolaineahjus 50% võimsusega 30 sekundi jooksul, segades vahedega hästi, kuni sulatatakse ja sujuvalt. Lukukaramell pöialtude keskpunktiks, lisades lihtsalt nii, et see sobiks ilma üleküpseta (umbes 1 tükki). Tahad kui vaja.
  6. Šokolaadijäätis:
  7. Asetage šokolaadikraanid ja lühene, kui kasutate mikrolaineahjus kindlasse kaussi ja soojendage mikrolaineahjus 50% võimsusega 30 sekundi jooksul, segades vahedega hästi, kuni see on sulanud ja sujuv. Valage sulatatud šokolaadi šokolaadist väikesesse taaskasutatavasse kotti või torustikukotist, lõigake nurgast pisikest otsa ja küpseta küpsised. Kui kasutate, siis piserige merepõhjaga. Laske šokolaadil määrata toatemperatuuril või külmkapis. Hoida õhukindlas toatemperatuuril ühe kihina.
  8. Retsepti allikas: kohandatud mu Itaalia Thumbprint-küpsistega, mis on inspireeritud Recipe Criticist
Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: