Suhkruvaba karaamikastme retsept - madala süsivesinikega

Suhkruvaba karaamikastme retsept – madala süsivesinikega

Magus ja soolane madala süsivesikutega suhkruvaba karamellikastmega ainult 1 grammi süsivesikuid ühe supilusikatäie kohta. Ja seal ei ole suhkru alkoholi või kiudaine magustaja.

Ma olen alati olnud armukese ja karamelli armastaja. Kuid mõlemad nõuavad tüüpiliselt suures koguses magusaineid, et maitse oleks õige.

Nagu ma eespool mainisin, liigun ma erütritooli ja kiu magusainete kasutamisest. Selle asemel olen kogunenud nii munga vilja kui ka stevia vedelate ja pulbrite kontsentreeritud kujul.

Munk puu puhul olen kasutanud seda vedelikku ja seda pulbrit. Ja stevia puhul kasutavad ma peamiselt seda vanilli vedelat stevia ja seda stevia pulbrit. Selles suhkruvabas karamellikastmes otsustasin ma kasutada vedelaid magusaineid.

Ma tundub, et olen tundlik nii erütritooli kui ka kiu baasil magusainete suhtes, mis on peamine põhjus, miks neid vältida. Kuid neil on ka süsivesikuid, mida sageli lahutatakse süsivesikute netomassi jaoks. Kuna need tunduvad mulle mõju, on mul kõige parem, et neid kõiki koos ära hoida.

Mõned võivad väita, et keto dieedil pole vaja maiustusi. Kuid ma naudin neid, nii et ma ei taha neid täielikult ära anda. Kuid ma tahan olla targem nende koostisosade puhul, mida nad kasutavad.

Veel üks põhjus, miks ma ei soovinud erütritooli kasutada selles suhkruvabas karamellikastmes, on see, et see võib kristalluda ja muuta toode krõmpsuks. Kindlasti mitte midagi, mida ma soovin magustoasikastis!

Ma kasutasin erütritooli magusaineid oma butterscotch puding retseptis. Kahjuks kristalliseerus see pärast külmutamist, nii et ma loodan seda vedelikku magustavaid aineid ümber töötada.

Minu kastme valmistamiseks sain inspiratsiooni Chunky Chefi pruunistatud või soolatud karamellikastmes. Idee mandliõli lisamiseks tulid veini karamellikastrist, mis on leitud Pinus of Yum'is.

Mandliõli mitte ainult ei lisa värvi, vaid ka suhkruvaba karamellikastme paksendab. Alguses proovisin 2 supilusikatäit, kuid see oli liiga palju. Niisiis vähendasin seda ainult 1 supilusikatäit, mis oli täiuslik.

Paleo dieedil olevatel inimestel võin kihla vedada, et võ võid asendada ghee ja koorekreemi asemel võiks kasutada kookosõlist. Ma tahaksin seda proovida, kui järgmine kord ma teeksin selle kastme, mis on tõenäoliselt väga varsti.

Kastrull kuivab külma. Ma teenisin seda mõne vähese karbamiidi vaniljejäätisega ja see oli paks nagu vapustav. Ja maitse oli hämmastav. Ma kasutasin soolast võid ja tuli välja kena maitsega, mis oli ristmik, mille vahel oli butterscotch ja soolatud karamell.

Ma panin järele jäänud kastme külmkapis ja see kergendas, kuid see oli jälle kergesti kaevandatud purki. Ma arvan, et see suhkruvaba karamellikastmega oleks hea täidis madalate karbamiidikompvekkide jaoks.

Kui mul on aega, võin ma katsetada kassetti küpsiste või baaride valmistamiseks. Üks asi, mis tuli meelde, oli Samoa küpsised. Kas poleks tore neid uuesti nautida?

See teeb head jäätise jäätise. Ja ma vean kihla, et see sobiks ideaalselt karamelli keeramiseks koduses jäätises. Mulle meeldis ka seda süüa just lusikast.

Mida teeksite selle madala süsivesiku karamellikastmega?

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: