Spagetid Squash Burrito Bowl Retsept

Spagetid Squash Burrito Bowls

Mees elus! Esmaspäeval käisin pärast nädalavahetust ära minema. (Park City, Utah – kas sa oled olnud? See on minu uus lemmik mägi linn). Mitte musta kohvi või pimedas šokolaadi maapähklivõi tassi summat ei suutnud mind äratada minu reisi tagant, kuid mul on see täiesti epic burrito kauss retsept teile. Vaatame selle.

Põhimõtteliselt on kõik, mida teete, küpseta mõni spageti kapsas, kuni see on pehme ja karamelliseeritud servadel. Kuigi squash on ahjus, teil on piisavalt aega, et loksutada koos lihtne, värvikas punane kapsa slaw. Valgul on palju lubi ja mõned mustad oad. Seejärel segage mõni salsa verde avokaadoga koorekastmele, mis täidab tassi.

Need potid on nii lihtne ja hull maitsev, et ma peaaegu päästis need oma kokaraamatule, aga ma lihtsalt ei saanud oodata. Tehke need õhtusöögiks täna õhtul?

Selle retseptina kasutatud tooted

Vitamix Blender (c / o)
Wusthofi 7-tolline Santoku nuga
Minu lemmik toiduvalmistamise tööriistade jaoks osteta minu köögi essentialsid!

See spagetid-squash-burrito kaussi retsept on lihtne teha ja nii hea ka teie jaoks! Need ilusad taimetoitlased burrito kausid on ka vegan ja gluteenivaba, kuid ennekõike maitsev. Retsept annab 4 burrito kausi.

Koostisosad

Röstitud spagetid

  • 2 keskmist spagetit (iga umbes 2 naela kohta), poole võrra ja eemaldada seemned
  • 2 spl oliiviõli
  • Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Kapsas ja musta oa slaw

  • 2 tassi lilla kapsast, õhukeselt viilutatud ja tükeldatud 2-tolliste pikkade tükkidega
  • 1 can (15 untsi) mustad oad, loputatakse ja kuivatatakse
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • ⅓ klaasi hakitud rohelist sibulat, nii rohelisi kui ka valgeid osi
  • 1/3 tükki hakitud värsket cilantrot
  • 2 kuni 3 supilusikatäit värsket laimi mahla maitse järgi
  • 1 tl oliiviõli
  • ¼ tl soola

Avokaado salsa verde

  • ¾ tops kerge salsa verde, kas kodus või poes ostetud
  • 1 küps avokaado, kuubikuteks lõigatud
  • ⅓ cup värsket cilantro (mõned varred on ok)
  • 1 supilusikatäis värsket laimi mahla
  • 1 keskmist küüslauguküünt, tükeldatud
  • Valikulised maitseained: hakitud värske cilindro, purustatud feta ja / või maitsestatud röstitud pepitad (pole näidatud)

Juhised

  1. Röstitud spagetid squash: Kuumuta ahi 400 kraadi Fahrenheit ja liin suurt küpsetusplaati koos pärgamendipaber lihtsaks puhastamiseks. Küpsetavale lehemale segatakse viilutatud oliiviõli pooleldi spagetid. Kandke oliiviõli üle kogu pool, lisades vajaduse korral rohkem.
  2. Piserdage squashi sisekülge värskelt jahvatatud musta pipraga ja soolaga. Pöörake need üle, nii et siseküljed on allapoole suunatud. Küpsetage 40-60 minutit, kuni liha on kahvliga hõlpsasti läbistatud.
  3. Samal ajal koo silmaga: keskmise segamisnõusse ühendage kapsas, mustad oad, paprika, roheline sibul, cilantro, laimi mahl, oliiviõli ja sool. Toss kombineerida ja maitsestada.
  4. Salsa verde valmistamiseks: segisti või köögikombaini kaussi ühendage avokaado, salsa verde, cilantro, laimi mahl ja küüslauk. Segada kuni sujuvaks, pausi, kui soovite vajadusel külgi kraapida.
  5. Kogunemiseks kasutage esmakordselt kahvlit, et eraldada spagetid ja koorida liha. Seejärel jaotage slaw igasse spagetidesse suhkruga "potid" ja lisage avokaado salsa verde suur nukk. Viimistlege kausid teise piserdusega pipraga, cilantro ja valikulise purustatud feta või pepita.

Märkused

Esitamise soovitused: Ma arvan, et need potid oleksid minu lemmik rohelise salatiga suurepärased.
Säilitamisettepanekud: Säilitage burrito kausid, kaetud, kuni 3 päeva. Avokaado salsa verdes peaks olema piisavalt lubi, et hoida oksüdeerumisest, kuid kui soovite olla kindel, pange see eraldi väikesesse kaussi, mille pinnale on pressitud plastkate.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: