Soolatud karamellikastmega (sammhaaval pildid) - Mynutritionalpal.com

Soolatud karamellikastmega (sammhaaval pildiga)

Karamellikastmega. Kas on midagi paremat? See sobib ideaalselt paljudele magustoitudele, kui see kestab kuni selle serveerimiseni. Ma tean, kui mul on selle istungi partii, me kõik lihtsalt sööme seda lusikaga.

Minu lemmik karmeli saia retsept

Karamell oli üks esimesi toitu, mida ma kunagi õppisin tegema. Ma olin noor teismeline, ja mu ema ja õde rääkisid sellest, kuidas nad mäletasid mu vanaema karamelli ja kuidas nad neile vastamata jäid.

Nad hakkasid rääkima sellest, kui raske nad tegid, ja see oli siis, kui hakkasin tähelepanu pöörama. Ma arvasin, et väljakutse tundus lõbus, pluss olen alati karamelliga kinni jäänud, nii et otsustasin otsida mõnda retsepti ja õppida seda tegema.

Olen teinud seda liiga kaugel sellest ajast. Ja tõesti, see ei ole peaaegu sama raske kui inimesed seda teevad.

Ainult neli koostisainet, mis on vajalik omatehtud karamellikastme jaoks!

  • Suhkur
  • Vesi
  • Või
  • Raske koor
  • Mere sool (valikuline)

Kuidas teha karamellikastmega

  • Koguge kõik oma koostisosad ja laske neid läheduses vajadusel segule lisada.
  • Raske põhjaga 2 – 3 kvarti kastmes (midagi, mis ei ole pinnapealsel pinnal, nii et näete karamelli varju), soojenda suhkrut, suhkrut, soola ja vett keskmise ja kõrge kuumusega.

Kui segu jõuab keemiseni, peatage viskamine ja laske segu keeda, kuni see jõuab tumedat merevaiguvärvi, aeg-ajalt hoolikalt keerates paanid * (see võtab aega, nii et olge kannatlik. Vaadake allpool olevaid fotosid etapid, mida soovite vaadata).

See kõigepealt mullib intensiivselt ja aurustatakse ja see on selge varjundiga, siis jätkub mullivärv, kuid mullid muutuvad väiksemaks ja aeglasemaks ning kollakas …

… Siis orangish, siis sügav punakas apelsini ja see on see, mida otsite.

Kui segu jõuab tumedat merevaiguvärvi, lisage koheselt või ja viskige, kuni võis on sulanud, seejärel eemaldage kohe kuumusest.

Kallake ettevaatlikult koor ja kohe vilduge, kombineerides pika käepidemega (mull intensiivselt). Võtke, kuni segu on sile.

Vala karamell klaaspurki jahtuda. Pärast jahtumist hoia külmikus õhukindlas konteineris.
Karamellikastme jääb paksemaks, kui see on jahutatud toatemperatuurini ja jahtub veel tunduvalt.

Näpunäiteid karamellikastmele

  • Kui kasutate gaasipliiti, mulle meeldib kasutada niisket kondiitritahju, et kuivaine suhkrut kuumutades panna külgedelt, nii et see ei põle leegist. Samuti saate segada lihtsalt nii kiiresti kui vaja, kui see pruuniks ühes kohas kiiresti.
  • Mõõdetuna vahepeal põletamata koostisaineid mõõdetuna ja sellesse karamelli lisada.
  • Karamellikastmega tõesti meeldib mulle seda piirata. Karamellikastmega on peamine etapp, kui te võtate selle varakult liiga vara, see ei ole jõudnud sellesse võtmefaasi ja selle puudumine on maitsega (see ei pruugi sama paks), aga kui jätad selle lihtsalt paar sekundit liiga kaua, see võib põletada ja saada kibe
  • Nii et tõesti pöörake tähelepanu karamelli varjule. Rikas, kuid mitte eriti tume värv. Kui olete seda õigesti aru saanud ja teate selle varju, on sellel pärast seda lihtsam saada, sest teate täpselt, mida seda vaadata.

Mida peaksin selle karamellikastmega teenima?

  • Tšerikoogid
  • Kuum šokolaad
  • Kook
  • Churros
  • S'mores
  • Jäätis
  • Grillitud puuviljad (ananass, banaanid jne)
  • Kaerajahu

Pidage meeles, et tellite Mynutritionalpal.com uudiskirja, et saada oma postkasti saadetud uued retseptiteated!

Jälgi Mynutritionalpal.com Facebookist | Instagram | Pinterest | Twitter kõigile värskeimatele värskendustele, retseptidele ja sisule.

Prindi

Soolatud karamellikastmega

4,91 alates 10 häält

Kas sa tegid seda retsepti? Jäta ülevaade.

Parim soolatud karamellikastmega! Nii hea, et sa ei suuda seda süüa lusikaga! Nii rikkad, nii kreemjad ja deliciously magusad, täiuslik soolase tasakaal. 1000 korda parem kui poest ostetud.

Kursus: Dessert Köök: Euroopa Märksõna: karamellkastmega Prep Aeg: 5 minutitKookiaeg: 20 minutitKoguaeg: 25 minutitTeenused: 10 Kalorit: 159 kcalAuthor: Jaclyn

Koostisosad

  • 1 tassi suhkrut
  • 1/4 tassi + 2 tl. Vett
  • 1/4 tassi soolast võid, kuumutatud 1 tl tükkideks
  • 1/2 tassi rasket kreemi
  • 1/2 tsp peene meresoola või rohkem maitse järgi

Juhised

  1. Koguge kõik oma koostisosad ja laske neid läheduses vajadusel segule lisada.
  2. Raske põhjaga 2 – 3 kvarti kastmes (midagi, mis ei ole pinnapealsel pinnal, nii et näete karamelli varju), soojenda suhkrut, suhkrut, soola ja vett keskmise ja kõrge kuumusega.

  3. Kui segu jõuab keemiseni, peatage viskamine ja laske segu keeda, kuni see jõuab tumedat merevaiguvärvi, aeg-ajalt hoolikalt keerates paanid * (see võtab aega, nii et olge kannatlik. Vaadake allpool olevaid fotosid etapid, mida soovite vaadata).

  4. See algab kõigepealt mulli jõuliselt ja auruga ning see on selge varjundiga, siis jätkub mullide purustamine, kuid mullid muutuvad väiksemaks ja aeglasemaks ning see muutub aeglaselt kollakaks, seejärel orangish, seejärel sügav punakas apelsin ja see on see, mida otsite .

  5. Kui segu jõuab tumedat merevaiguvärvi, lisage koheselt või ja viskige, kuni võis on sulanud, seejärel eemaldage kohe kuumusest.
  6. Kallake ettevaatlikult koor ja kohe vilduge, kombineerides pika käepidemega (mull intensiivselt). Võtke, kuni segu on sile.

  7. Vala karamell klaaspurki jahtuda. Pärast jahtumist hoia külmikus õhukindlas konteineris.
  8. Karamellikastme jääb paksemaks, kui see on jahutatud toatemperatuurini ja jahtub veel tunduvalt.

Retsept märgib

* Pange tähele, et kui kasutate gaasiküttega ülemist osi, olen avastanud, et teatud piirkonnad kipuvad küpsetuspõrandal kiiremini süüa, nii et kui sa näed küljel tumedamat ala, võite anda sellele viletsuse. Samuti aitab külma kuivatatud suhkru märjamiseks kasutada märjalt pastatseid harja.

Toitumisfakteeritud soolatud karamellikastme kogus ühe serveerimise kohtaKaloreid 159 rasvast 81 kalorit% Päevasest väärtusest *Kogu rasv 9 g 14%Küllastunud rasv 5g 25%Kolesterool 28 mg 9%Naatrium 161 mg 7%Kaalium 8 mg 0%Süsivesikud kokku 20 g 7%Suhkrud 19gVitamiin A 6,3% Kaltsium 0,9% * Igapäevased väärtused põhinevad 2000. aasta kaloritelisel dieedil.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: