Skinny Margarita Retsept

Skinny Margaritas

Margaritas. Mul on nende suhtes vastuolulised tunded. Ühelt poolt annab mulle lihtsalt kõhuõõne pelgupüüdmine margariitiga, mis on valmistatud standardse suplusrandapulbri pulbrilise magus-hapu seguga. Teiselt poolt, looduslikult magustatud, värske margariiti idee, mis on valmistatud tõelise lubja mahlaga, paneb mind tahtma, et ma pihtuksin käed ja hüppaks üles ja alla. Tõesti, need on kaks täiesti erinevat loomust.

Kui Shoko palus mul osaleda Jo 'i sarjas "Parim ____ sinu kord kunagi varem", otsustasin ma proovida oma kätt, et täiustaksin tõelist margariit, mida mulle meeldib. Muidugi võttis see ülesande väga tõsiselt. Minu vestluses kasutati suuri summasid tequilast, et luua Margarita retsept, mis seisab silmapaistva pealkirja all "Parim Margarita, mida sul kunagi on".

Pärast lubi ja tequila suhkru magusainete vähendamist kutsusin sõpra Emily üles, et aidata mulle margariat retsepti lõpule viia. Ta õnnestus sunnitud. Me mängisime koos koostisosadega, valmistasime suurt segadust, valisime palju margariidasid, said ninatust ja lõpuks jõudsime ideaalsesse margariidini.

Me avastasime, et täiusliku margariidi saladus on Cointreau / apelsinilikoori üldse vahele jätta ja asendada see värskelt pressitud apelsinimahlaga. Erinevus on tähelepanuväärne.

Kolmapäeval, tähistamaks, tegin need margariidid oma sõpradele Alissale ja Jordaaniasse. Valisin margariidid oma prillidesse ja ootasin nende reaktsioone. Nende silmad põlesid esimesel pingel ja kõik kuulutasid: "Pole tõesti, see on parim margariit, mida ma kunagi olen leidnud!" See oli just see, mida ma tahtsin kuulata.

Ma tõesti ei saa olla rohkem rõõmus, et ta peaks esitlema Jo Cup Cup, üks minu kõigi aegade lemmik elustiili / disain blogid. Joanna ja Shoko, tänan teid kümme korda! Soovin teile kõiki suurepäraseid nädalavahetusi paljude margaritega.

Värske, õrn margariit valmistatud värskest laimi mahlast, apelsinimahlast ja Agave nektarist. Parim margariat, mida sul kunagi on!

Koostisosad

  • Kosher sool või jämedalt jahvatatud meresool
  • 2 untsi (¼ tassi) hõbedane tequila
  • 1 ½ untsi (3 supilusikatäit / umbes 1 ½ väikest laimimist) värske laimi mahla
  • 1 unts (2 supilusikatäit / umbes ½ keskmise oranžiga) värske apelsinimahl
  • 1 tl kerge nukve nektarit
  • 1 lubja kiil või ümmargune, kaunistamiseks

Juhised

  1. Valage soola kiht väikesele plaadile (eelistatavalt veidi veidi suurem kui teie margariidiklaasi ülaosa). Kallutage väike tükk lubi ja viige niiske serva poole poole klaasi servast. Klaasi ülaosas asetage sool 45-kraadise nurga all ja rulli küljelt küljele soola saamiseks. Lisage klaasi jääkuubikuid ja pane see kõrvale.
  2. Pange väike kokteilijoog jääga. Vala tequila, värskelt pressitud lubi ja apelsinimahl ja Agave nektar. Pange kaanele ja raputage 30 sekundit. Tõmmake vedelik klaasi sisse ja küpsetage lubja viiluga.

Märkused

Soovitatav tequila: Kasutage 100% agave tequila märgistusega valget, hõbedat või blanco. Ma soovitan Milagro, Hornitose või Espoloni.
Soolatud velje kaalutlused: Mõtle mööda poole klaasi serva soola abil, et saaksite kontrollida, kui palju soola maitsesite iga pulgaga (see on suurepärane näpunäide, mida ma värskendasin Bon Appetit'i hiljutisest väljaandest). Kui eelistate soola kerget puistamist ümber kogu velje, valage lihtsalt plaadile väga õhuke sool ja asetage liblikõik ümber Margarita klaasi kogu serva. Allpool esitatud toitumisalane teave ei sisalda õlgsoola, kuna tarbitav kogus on väga erinev (ja sool on vabatahtlik).
Juice nõuanded: Ma leidsin, et lihtsaim viis mahlakivi puhul on see käeshoitav mahlapress (kollane). Tsitrusviljade toatemperatuuril on lihtsam mahla kui külmas tsitruselisi, nii et võta oma lubi ja apelsine külmkappi ette tund aega ette. Siin on veel üks näpunäide Brenda lugeja kohta: Enne tsitrusviljade lõikamist tõmmake seda lõikelauale edasi ja tagasi, vajutage veidi. Seejärel lõigake see pooleks pikkuseks, mitte üle! Te saate kuni 1/3 rohkem mahla sellisel viisil.
Kas tahad teha margariidist kotti? 10 juua kohta (umbes 45 untsi või 5 ½ tassi) ühendage 2 ½ tassi hõbedast tekiilat, heldet 1 ¾ tassi värsket laimi mahla (umbes 15 lubi), 1 ¼ tassi värsket apelsinimahlit (umbes 5 keskmist apelsinit) ja 3 söögikombinaari pluss 1 tl kerge nukve nektarit. Segage hästi ja lisage jää. Ärge unustage kaunistama oma velgi laimi vorstide ja jämeda soolaga.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: