Röstitud lillkapsas ja Lentil Tacos

Röstitud lillkapsa ja Lentil Tacos koos kreemja tšepotlejaga

Pop-viktoriin! Mis on toidusektoris "pulss"? Pulssideks on kaunviljade söödavad seemned, sealhulgas läätsed, kikerherned, kuivatatud herned ja oad. Olen olnud suur impulsside fänn, sest ma lõpetasin liha söömist. Järsku ma olin neid ihaldanud ja kogu aeg neid keetnud.

Ma ei oleks pidanud olema üllatunud. Impulssid on pakitud valgu, kiudainete ja rauaga. Kas teadsite, et küpsetatud läätsedel on pool tassi serveeritud kaks korda rohkem antioksüdante nagu mustikad ja kaks korda rohkem valku nagu kinoa? Lisaks sellele on paljud inimesed maailmas odavad ja olulised põuakindlad põllukultuurid. Nad on kindlasti harjumusväärsed toidud, kas olete lihatoitja või mitte.

Ma kirjutan täna impulsside kohta, sest igal aastal valib ÜRO globaalse huvi teema. Nad nimetasid 2016. aasta rahvusvaheliseks pulsside aastaks, kuna neil on märkimisväärne tervislik, majanduslik ja keskkonnaalane kasu. ÜRO poolt paluti 2016. aastal iga riiki esitada oma riigi esindamiseks üht impulssretsept. USA Dry Pea ja Lentil Council jõudsid mulle välja, et töötada välja retsepti, mis on jooksmas. Kui lahe on see ?!

Nad valivad võitja valimiseks Facebooki konkursi. Teie abiga võib minu retsepti valida U.S. riiklikuks allkirjaga pulssretseptiks! Võite mind aidata, minnes USADPLC Facebooki lehele ja hääletades minu poolt fotode jälgimisega. Palun tehke! Sa tahaksid selle toidupoega tõeliselt õnnelikuks teha. (Uuendamine: hääletamine on läbi ja see retsept võitis! Tänan teid tohutult teie toetuse eest!)

Me räägime nendest tacosest, kui sa saad tagasi. Nad on pisut seal, ma tean. Ma avastasin, et kuldne, röstitud lillkapsas teeb suurepärase taco täidise, kui olin Austinis. See on veidi krõbe, natuke näriline ja täiesti täiuslik.

Ma valmistasin mõned läätsed, mis on maitsestatud sibulate, küüslaugu, tomatipasta, köömne ja tšillipulbriga. Kõige paremal kohal on see vürtsikas, kreemjas kipoteli kastmes ja mõne värske cilindro ning teil on üks maitsev tako. Rääkimata, soodsa hinnaga ja hea ka teie jaoks!

Palun andke mulle teada, kuidas need läätsed Tacos teie kommentaarides teile osutuvad! Otsite lõbusamaid tako retsepte? Mul on sulle õigus siin.

Sul läheb armastan seda taimetoitlast läätse taco retsept. Röstitud lillkapsas, maitsestatud läätsed ja koorekastmega kimpude kastmega kombineeritakse maitsev tako! Retsept annab 8 tagasihoidlikult portsjonikaupa.

Koostisosad

Lillkapsas

  • 1 suur lillkapsa peal, viilutatud hammustada suurusega õisikuteks
  • 2 kuni 3 spl oliiviõli
  • Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Maitsestatud läätsed

  • 1 spl oliiviõli
  • 1 tassi hakitud kollast või valget sibulat
  • 2 suurt küüslauguküünt, pressitud või hakitud
  • 2 spl tomatipasta
  • ½ tl jahvatatud köömneid
  • ½ tl tšillipulbrit
  • ¾ tassi pruunid läätsed, korjatud prahi jaoks ja loputatakse
  • 2 tassi köögiviljapuljongi või vett

Chipotle kastmes

  • 1/3 tassi majoneesi
  • 2 supilusikatäit lupja mahla
  • 2 kuni 3 supilusikatäit adobo-kastani (kapslites) või chipotle kuuma kastmega maitsta
  • Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi

Kõik muu

  • 8 väikest ümmargust maisitrofiidi
  • ½ tassi pakitud värsked cilantro-lehed (harilikult hooderdajad, selle asemel asendavad mõned värsked vedrud rohelised)

Juhised

  1. Lillkapsa praadimiseks: kuumutage ahju 425 kraadi Fahrenheiti juurde. Toss lillkapsa florets piisavalt oliiviõli, et katta neid kerge, isegi kiht õli. Segage soola ja pipraga ning korraldage lilleseadised ühel kihil suurel, täidetud küpsetusplaadil. Röstitud 30 kuni 35 minutit, visklemine pooleldi, kuni florets on sügavalt kuldne servadel.
  2. Soojendage oliiviõli keskmise suurusega potis üle keskmise kuumusega. Küpsetage sibul ja küüslauk soolaga umbes 5 minutit, kuni sibulad pehmendatakse ja pööratakse läbipaistvaks. Lisage pidevalt segades tomatipasta, köömne, tšillipulber ja salat veel üks minut. Lisage läätsed ja köögivilja puljong või vesi. Tõsta kuumus ja viia segu õrnalt keedetakse. Katke, katmata, 20 minutit kuni 45 minutit, kuni läätsed on pehmed ja keedetud. Säilitage õrnalt keedusoolis vajalikku soojust ja lisage enne läätsede lõppu vedelik aurustub rohkem puljongi või vett. Kui läätsed on küpsetatud, tühjendage liigne vedelik, seejärel katke ja tühjendage.
  3. Chipotle kastme valmistamiseks lihtsalt segage koostisosad kokku ja tühjendage (kui teil pole muud valikut, kui kasutada terve kapslitest pipraga, kasutage segisti puhtaks).
  4. Soojad tortillid üksikult üle keskmise kuumusega. Pange sooja tortillidesse ja katke need teekäterätikuga, kui te seda kohe ei teeni.
  5. Kui kõik oma komponendid on valmis, saate oma tako kokku panna! Üles iga tortilla koos läätse segu, lillkapsa, chipotle kastme tuhm ja tükeldatud tsellandroo hõrk puista.

Märkused

Tee vegan / piimarasv / free mayo: Asendaja vegan majonees või, veel parem, vaadake paarikoogide tahini kimpude kaste! (Selle jaoks, mis see on väärt, üritasin selle kastmega jogurt valmistada ja tõesti jäi kaubamärgist maha. Mayo on palju parem.)
Tee gluteenivaba: Kasuta kindlasti 100% maisi, sertifitseeritud gluteenivaba tortilli.
Chipotle kaste: Kui teil on jääkakastme ja paprika, valage jäägid väikese sügavkülma kotti, seejärel tõmmake õhk kotist välja ja lükake kott välja. Säilitage see külmikusse, lamedaks ja võite lihtsalt ära tõmmata nii palju kui vaja ja sulatada!
Kui teile meeldib see retsept: Vaadake mu teisi taco retsepte ja läätse retsepte!

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang.Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: