Pear, Date ja pähklipuu salat sinise juustuga

Pear, Date ja pähklipuu salat sinise juustuga

Hea armuline kõikvõimas. Kui teed sama asja uuesti ja uuesti ja oodata teistsuguseid tulemusi on hullumeelsusmärk, olen ma eriline hull. Sa näed, ma arvasin võib olla Ma saan kogu koduse vara väärtust kolida ja ühe päeva jooksul korraldada. Kolm nädalat hiljem näeb mu teine ​​magamistuba välja nagu fotograafia stuudio.

Ma arvasin, et võib-olla võin ma nädalalõunast linnast lahkuda ja kohe tööle naasta, kuid eile ei toiminud nii hästi. Uuest korterelamus tulid esimest korda tulekahjuhardikud ja ma olen endiselt šokist. Ma mõistan, et tulekahjuhäire peaks olema valju, kuid unusta defibrillaatorit – see võib viia muumia elule tagasi. Mu kõrvad paistavad lihtsalt selle peale mõtlemisega.

Ja eelmisel nädalal ma arvasin, et võib-olla võin ma lihtsalt magada öösel, et lõpetada kokaraamatule tehtud muudatused, mida mul õnnestus teha – aga ma magasin eelmisel õhtul 14 tunniks järele jõudmiseks. Võibolla ma peaksin lubama rohkem aega taastamiseks ja kergendavad asjaolud, ütlete? Jah, jah, ma tean, ma tean. (Muide, kui te veel ei kaota kaarti, on teil veel vaid üks päev!)

Ma püüan ka koristada kogu värske, tervisliku toitu, mida ma ei söönud, kui mu köök oli häiritud. See roheline salat sai mulle selle boonuspunkti. See pärineb uustulnukast Journeymättömästä Jennifer Farley poolt pakutavast uudistest "Savory Simple", mis pakub erinevaid gurmeetilisi retsepte, mis sisaldavad värskeid koostisosi.

Sa tead mind; Ma ei saanud selle retseptiga käia. Jenniferi originaalset retsepti inspireerisid peekoniga pakitud sinised juustu täidised, mida ma armastan enne, kui ma võtsin peekonist maha. Mul oli ikka tõesti nautisin seda kahe viilu värskelt küpsetatud, purustatud peekoni. Ma tegin ka kreeka pähklite ja sinise juustu (veidi rohkem pähklit, natuke vähem juustu).

See salat on minu lemmik roheline salat lõbus alternatiiv. See oleks suurepärane lisaks teie puhkuslaudale või teie õhtusöök lauale üldiselt see aeg aastas. Kõigi rikkalike söögikordade ja puhkepiirangute hooldamise käigus on rohelisi lihtne unustada!

See värske rohelise salatiga pirnid, pähklid, kuupäevad ja sinine juust on teie puhkuslauale uus valik! Ka söömaõhtuste jaoks on see suurepärane kõrvalsalat. Retsept annab 4 külgsalati.

Koostisosad

Vinaigrette

  • ¼ tassi ekstra neitsioliiviõli
  • 1 ½ supilusikatäit valget veini äädikat
  • 1 tl mett või vahtrasiirupit
  • 1 tl Dijoni sinep
  • Soolalahendus
  • Mitu värskelt jahvatatud musta pipra keerdet

Salat

  • 1/3 tükki hakitud toores kreeka pähkleid
  • 5 kuni 6 untsi punast lehed, lõigatud väikestesse tükkidesse (umbes 5-6 tassi) või kevadisegu
  • 7 Medjool kuupäevad, kooritud ja viilutatud õhuke
  • 2 Bosc * või Bartlett pirnid, koorimata ja viilud ¼ tolli paksudeks tükkideks
  • ⅓ paar purustatud sinist juustu (Jennifer kasutas Roqueforti; kasutasin üldisemat sinist juustu valikut kogu toidust, aga ma arvan, et Gorgonzola töötab ka hästi)

Juhised

  1. Kastme valmistamiseks: väikeses kausis ühendage kõik kastme koostisosad ja ühendage see. Maitse ja vajadusel korrigeerige – lisin veel mõnda sinepi ja teist soola.
  2. Salati valmistamiseks: Esmalt rääpsake kreeka pähklid keskmise kastmega üle keskmise kuumusega kuni lõhnavaks, segades sageli umbes 4-5 minutit. Kõrvale panema.
  3. Kaussi teenindavas keskkonnas ühendage rohelised, kuupäevad, pirnid ja röstitud kreeka pähklid. Kui olete valmis serveerima, segistage mõnd apretiga (te ei pea seda kõike vaja) ja loksutama, kuni rohelised on kergelt kaetud, lisades vajaduse korral rohkem. Serveeri üksikutesse kaussidesse, sinise juustu peal piserdatud.

Märkused

Jennifer Farley Gourmet Kitcheni järgi kohandatud retsept.
* Pirni märkmed: See oli minu esimene kogemus Bosc pirnidega, mida tõenäoliselt näete uuesti mõnes teises retseptis. Ma sain teada, et nad on kindlamad kui enamik sorte, kuid te teate, et nad on küpsed, kui nad jõuavad õrnale survele kaelal.
Tee piimavaba / vegan: Lase juust ära. Kui oled vegan, kasutage mesi asemel vahtrasiirupit.
Tee mutter vabaks: Kreeka pähklite päikeseõlide seemned.
Muuda see üles: Kui sulle sinise juustu ei meeldi, oleks kitsejuust selle asemel kena. Ma arvan, et see salat oleks ka suurepärane Golden Delicious'i õunte viilud, mitte pirnid.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: