Parim punane sangria (retsept ja näpunäited)

Parim punane Sangria

Mul on arvuti fikseeritud! Tähistame uue klassikalise punase sangria retseptiga. Pikku päeva lõpus ma armastan klaasi veini, kuid sangria on kõige paremini sõpradega jagatud. Niisiis, see retsept on olnud mõnda aega tööl.

Sangria on pidulik, mahlakas ja lõbus. See on täiuslik poolpump, mis ühendab Hispaania tapasid või Mehhiko toitu. Külma sangria on vaieldamatult suurepärane kuumadel suvepäevadel. Punase veini alus ja mitmekülgsed hooajalised puuviljavalikud teevad seda ka jahedamatel päevadel!

Sangria naaseb Hispaaniast, kuigi see on naljakas, minu sõber Ali elab Hispaanias ja ütleb, et nad ei joo neid tihti seal. Külastasin kolledžis sõpradega Barcelona sõpru ja ostsime rannas kaubamajadest odavaid sangria karbi. Ma ei soovita seda kraami.

Me kavatseme teha tõeline sangria head veini ja värsket puuvilja täna. Uurides ja katsetades ja viga, olen õppinud, kuidas parima punase sangria teha. Valmis ?!

Red Sangria koostisained

Alustage nende põhikomponentidega ja saate lõpuks parimaks sangriaks, mida olete kunagi olnud! Spoiler: sina ära tee seda vajad kõik magusad liköörid, gasetid nagu 7-Up või tonni suhkrut.

1) Garnacha või Pinot Noir pudel

Sangria parim vein on Garnacha (nn Grenache) või Pinot Noir. Garnacha pärineb Hispaaniast, nii et see on minu parim valik autentsete hispaania sangria jaoks! Vali üks odav vein (alla $ 20) et te saaksite üksi nautida.

Ma pakun neid, sest need on mahlakad, madala tanniini punased veinid. Mis on tanniinid? Tanniinid on looduslikult esinevad ühendid viinamarjades, seemnetel ja vartel, mis võivad veini maitsta kibedana või kahjutuks. Näiteks Cabernet Sauvignon on tanniinides kõrge.

Kui tegemist on sangriaga, on tanniinide probleemiks see, et nad lõhnavad imeliselt maitse järgi. Külm kõrge tanniini vein maitseb kiltkivist, ekstra-kokkutõmbav ja üldiselt ei ole hea. Raske on võidelda nende funky maitsega, ja ma arvan, et sangriad on sageli kooritud suhkruga, püüdes neutraliseerida tanniinide kibedust. Tänan teid Food & Wine'i eest, et ta aitas mind välja selgitada tanniini tegurit!

2) Värske küpsed puuviljad

Puuviljad viinavad veini värske maitse ja magususega ning annavad sangriale lõbusad konfetti värvi. Ma olen alati pisut poole oranž sangriasse, seejärel lükake õhuke teine ​​pool. ma kasutan sidrun American Test Kitcheni tipu põhjal lubi asemel.

Siis ma lisan hooajalised puuviljad– Mulle meeldib maasikaid või virsikuid soojematel kuudel ja õunu ja pirne jahedamatel kuudel kasutada. Iga kombinatsioon teeb!

3) Brandy

Brandy muudab veini tõeliseks kokteiliks ja lisab mõne kicki. Sa ei pea brändit palju kulutama. ma kasutasin E & J Brandy VSOP selle sangria eest.

Mis on meeleolu mahedama, madalama alkoholisisaldusega sisu sangria jaoks? Võite brändit vahele jätta, seda vähem kasutada või lahjendada sangria mõne klubi soodusega.

4) Magusaine, maitse järgi

Teate, et ma olen magusainetega konservatiivne, kuid mõnikord aitab see vähest brändi maitset tasakaalustada ja lõhna maitsta. Proovin kasutada looduslikku magusainet, kui ma suudan, ja mul on hea meel selle üle jagada Vahtra siirup on sangrias üllatavalt suurepärane!

Päris vahtrasiirup pakub väga peent karamellilaadset maitset, mis mängib hästi punase veini ja lisab täiendavat keerukust. See segatakse otse teiste koostisosade juurde, mis on tore. Ma tavaliselt lisan ühe kuni kaks supilusikatäit selle maitsmiseks. Alusta õigest veinist ja maitsestatud puuviljadega ja sul ei pruugi üldse vaja olla!

Naudi Sangria nüüd või hiljem

Sangria on fantastiline eesrindlik püstol. Kogu see koos segage ja jahutage 2 kuni 8 tundi maksimaalse puuvilja maitse jaoks.

Kiiruga? Sangria ei vaja enne puhastamist pika puhkeaja kui algab jahutatud vein ja maitsekas puuvilja! Poolne apelsini pressimine otse veini, teeb selle maitsmiseks natuke puuvilja kohe nahkhiiri ja ülejäänud puuvilja lõhn aitab see maitsta üsna mahlakas.

Seepärast on sangria ka lihtne külmkapp koos kokteil, kui hoidate külmkapis veini. Kas olete nii põnevil selle pärast, nagu mina olen?

Kas soovite visata Hispaania stiilis kokkutulek? Serveeri see sangria oliivide, juustu ja köögiviljapelleega. Võib-olla meeldiks mulle ka minu gazpacho ja Vahemere stiilis tomatite tilgad, sealhulgas Sonja ja Alexi küpsetatud kitsejuust tomatikastmega ja minu Vahemere tomati ja feta dip.

Klassikalise punase sangria naeratus lõõgastuda? Ärge kaotage oma maasika rosa sangria (saadaval minu kokaraamat, lk 131), arbuus-valge sangria või vere apelsini granaatõuna sangria (sobib talvepühadeks). Mul on veel palju värskemaid kokteili retsepte siin!

Palun andke mulle teada, kuidas see sangria retsept teile kommenteerib! Teie tagasiside hoiab mind minemas ja ma olen nii innukas kuulda, mida teenite selle sangriaga. Veel parem, kas ma võin teie partei juurde tulla?

Võtke kokku parim sangria, mille olete kunagi varem teinud! See värske puuvilja, brändi ja punane vein valmistatakse selle klassikalise punase sangria retseptiga kohapeal. See on nii lihtne teha! Retsept annab 1 lõikaja; piisavalt kuus klaasi.

Koostisosad

  • 1 pudel hinnaga Garnacha (nimetatakse ka Grenache) või Pinot Noir või muu puuvilja madala tanniini punane vein, jahutatud
  • 1 suur oranž
  • 1 tassi õhukest viilutatud hooajalist puuvilja (mulle meeldib Granny Smithi õun või pirn, maasikad, virsikud või nektariinid, ananass või kombinatsioon)
  • 1 väike sidrun, viilutatud õhukesteks vundamendiks
  • ½ tassi brändi
  • 1 kuni 2 supilusikatäit vahu siirupit *, maitse järgi
  • Jää, serveerimiseks

Juhised

  1. Oranži valmistamiseks lõigake see pooleks varre otsast allapoole. Kinnita pool aunevast mahlast kotti.Viige ülejäänud oranž pool jahedas kohas ja asetage viilud hunnikusse.
  2. Lisage valmistatud hooajalised puuviljad ja sidrun. Lisa brändit ja 1 supilusikatäis vahtrasiirupit. Vala vein kotti ja segage, et kombineerida. Maitse ja lisage veel üks supilususpoon vahtrasiirupist, kui see pole teile piisavalt meeldiv.
  3. Saate seda sangriat koheselt serveerida või lasta marinaadil 2 kuni 8 tunni jooksul rohkem puuvilja maitset. Jahutamiseks hoidke veiniklaasidega mõne jääkubiga. Naudi!

Märkused

* Vahtrasiirupi alternatiivid: Ma armastan vahtrasiirupi väga peent karamellilaadset maitset ja kuidas see segab otse teisi vedelikke. Kuid võite kasutada ka suhkrut (pruun või valge) või lihtsat siirupit.

Muuda see üles: Kergema, kuumusega sangria jaoks segatakse õrnalt mõnda klubi sooda hunnikus vahetult enne serveerimist.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: