Paleo kookospiimajahu pakkumine (Low Carb, Keto)

Paleo kookospiimajahu pakkumine (Low Carb, Keto)

Need madal carb paleo kookosjahu kana pakkumised on gluteenivabad ja keto-sõbralikud. Nautige neid tavalises või kasteti oma lemmikkastmes. Uskumatult hea!

Minu lapsed tõesti kana pakkumised, aga ma vihkan nisujahu katmist. Kuna minu vanem tütar (pickiest laps) näib olevat nagu teisedki retseptid, mida olen teinud kookospiimajaga, otsustasin proovida ja teha mõningaid madala süsivesikutega küpsetatud kookospähkli kana pakkumisi.

See on tegelikult teine ​​proovitud proov. Esimene neist pani kana hakkleid pekstud munadele enne kookospiimajahu segamist, kuid see partii oli väga kuiv. Sellest alates olen ka nüüd valmis pakkima kana pakkumisi, mis on pakitud peekonini.

Et kana oli praadimiseks niiske, teadsin, et vaja oli natuke õli. Niisiis kattis mu teise katse küpsetatud kookospiimajahu pakkumistega kana oliiviõli asemel munad.

Mis oli õli kasutamise tulemus? Koorene gluteenivaba kookosejapõhise kastme all asuv mahlane kana. Ja parim osa? Minu võluv tütar sõitis kolme pakkumist ilma kaebuse esitamata.

Kuidas teha Paleo kookosjahu praetud kana pakkumisi

Ahjuküpsetatud kana pakkumiste tegemiseks segage vürtsid lihtsalt kookospiimajaga ja kas Parmesani juustuga või toidulisandiga. (fotod 1-4) Toiteväärtus pärm annab juustumaitse ilma piimata.

Järgmisena tahad mõnda pakkumist mõnevõrra õli alla panna (fotod 5 ja 6) ja kook kookospiimajaga (fotod 7 ja 8). Seejärel asetage küpsetuspaketile küpsetamiseks rack. (foto 9)

Cooki näpunäited

Parim on pihustada iga pakkumine õli peale kaetud. See aitab vältida kookosejahu katmist liiga kuivaks.

Ja pakkumiste ümberpaigutamine umbes poole võrra aitab neid ühtlaselt süüa. Küpsetamine rackis hoiab ka katte parem kui praadimine õliga.

Fritter on veel üks suurepärane tee, et neid kookospiimajahu praetud kana ilma õli praadimiseta!

Mõtted retsepti kohta

Ma olen püüdnud liikuda Paleo madala süsivesinike dieedi suunas ja see kookospiimajahu kana pakkumine on Paleo sõbralik ja gluteenivaba. Sa tahad lihtsalt jätta Parmesani juustu või asendada see toiduvärviga Paleo jaoks.

Kuigi ma arvasin, et vürtsisegu oli päris hea, võite soovida selle natuke kohandada oma maitse järgi. Soovitan kasutada kosherit või looduslikku merepõhjatooli, kuna need jämedamad lihvimiskivid jäävad lihale kõige paremini kinni.

Igasugune sisefilee mahub oliiviõlisse ja seejärel kaetud maitsestatud kookosejahu segusse. See läheb väga kiiresti, nii et see on midagi, mida saaksite hõlpsasti teha hõivatud õhtul. Valmistamisaeg on umbes 5 minutit.

Ma leidsin, et "pannistatud" liha tõstmine pannilt aitab katet paremini kipitada. Selleks kasutaksin tavalist Bakeri jahutusraami ja asetage rack põrandaplaadi peal.

Lisaks võimaldab küpsetamine küpsetamiseks kana pakkumisi veelgi paremini pruunistuma.

Kas neid küpsetatud kookospiimajahu pakkumisi ei tundu, nagu nad olid praetud? Nad tulevad ahjust kena ja karge. Liha jääb endiselt mahlasemaks, sest see on kaetud kõrge rasvasisaldusega oliiviõliga enne maitsestatud jahu katmist.

Retsepti värskendused

UPDATE: värskendasin retsepti, lähtudes mõnest saadud kommentaarist. Need muudatused peaksid kaasa tooma pakkumised, mis on keedetud õigele sisetemperatuurile (165 ° F), et vähendada liha kuivatamist lihakoostisest.

Esialgne küpsetustemperatuur 425 ° F tundus olevat liiga kõrge, nii et ma vähendasin seda 400 ° F-ni. Nii et küpsetusaeg lühenes 30 minutist 20-25-ni.

Ma katsetasin neid liha termomeetriga ja nad registreerusid 165 ° F pärast 20 minutit. Teine märkus oli katte kuivus.

See määrati iga pakkumise kastmiseks oliiviõli ja seejärel kuiva kattekihiga. Kuna see muudab küpsetatud pehme ja niiske pealispinna, soovitatakse panna pakkumised umbes broileri (kõrgele) umbes 1-minutilise pikkuse peale, et mõlemad küljed saaksid välja tõmmata.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: