Orzo Risotto talvel squashiga

Orzo Risotto talvel squashiga

Eile läksid mitu mu poissõpra sõprust ja me valmistasime oma iga-aastast Hommikusöögiklubi: Thanksgiving Editioni sööki. Kuigi mõned Club Clubi meeskonna liikmed on liikunud suurematesse linnadesse, olen nii tänulik oma sõprade ja suhete eest, mida me kasvame. See oli kibeduslik päev, kuid siiski heledalt ja täis naeru, toitu ja veini.

Ma olen ka tänulik, et mu sõber Michael viis täielikult küpsetatud kalkuni üle. Mul ei ole kõhu või toiduvalmistamisseadmeid, et küpsetada suurt, surnud lindu.

Ma nõudsin küpsetamist taimetoitlusele pärast täispuhutavat sööki pärast maavärina kokkupõrget. Pärast ilusat talvist sskashi fotode imetlemist otsustasin maha küpsetatud röstitud sibulaid, et kasutada söödavat kaussi butternut squash risotto jaoks. Ma pole kunagi maitsnud talvel squashi varem – nii hambakunni kui ka köögi squash osutus üllatavalt magusaks ja hulluks.

Sisestage tamari, mis on lõbus nimi mitmesuguse sojakastme jaoks, mis on sujuvam ja keerukam maitse. Ma karastanud risotto magusat mitmete kriipsudega vähendatud naatrium tamari poolt, mis oli fantastiline idee kogu toidust. Tamari on teeninud minu esiküljel oma kasti kollektsiooni ja kavatsen seda proovida igasuguste roogade puhul. Tamari siin, tamari tamari, kõikjal!

Ma olen vähendanud kogu-toidu retsepti risotto-stiilis orzo jaoks oma lihtsamal kujul, nii et saate seda ise teha. Lisage hooajalised köögiviljad, maitsetaimed, vürtsid ja teie valitud juust rahuldava ja hõlpsa taimetoidu jaoks. Boonus: kuna te asendate orzo traditsioonilise risotto arborio riisiga, ei pea te käe välja võtma, et saavutada täiuslikku kreemilist konsistentsi!

Orzo risotto on palju lihtsam kui traditsiooniline risotto (minimaalne segamine!). Ma tegin butternut squash orzo risotto, kuid võite kasutada muid köögivilju, kui soovite.

Koostisosad

  • 4 supilusikatäit (½ pragu) unsalted butter (ma olen ära võtnud supilusikatäit või kaks vähem)
  • 1 ½ tassi kuumtöötlemata täisniiskritest
  • 3 ½ tassi või 2 (14 untsi) purki köögiviljamahla puljongist
  • ¾ tassi riimas parmesani juustu (võite kasutada rohkem või vähem juustu või erinevat tüüpi juustu)
  • Köögiviljad! For butternut squash risotto, ma tükeldatud pool valge sibul, šalott ja keskmise suurusega, röstitud Butternut squash.
  • Sool, pipar ja vürtsid maitsta

Juhised

  1. Sulata võid suure raskusega kastmega või hollandi ahju ahjus. Sauté köögiviljad nagu sibul, seened ja küüslauk võid kuni pakkumise.
  2. Lisage kuumtöötlemata oros ja segage, et katta (jah, soovid lisada pasta enne vedelikku). Lisage köögivilju, mida tavaliselt aurutate (nagu paprikad ja suvikõrvits) ja valage mõlema puljongipurgi. Keeda ja keeta, kuni orzo on pehme, umbes 7-10 minutit.
  3. Eemaldage kuumusest, segage Parmesani ja eelküpsetatud köögiviljad (näiteks ahjuküpsetatud butternut squash või kergelt aurutatud brokoli) ja katke. Laske puhata 5 kuni 8 minutit. Maitsesta soola, pipra ja tamari (see on suurepärane koos magusa talvise squashiga) või peterselliga või … Teie valikud on selle retseptiga piiramatud, nii et ütlete mulle!

Märkused

  • Orso retsepti serveerib 4-6 inimest. See on suurepärane entrée või side tassi ja see muudab keskmised jääkid!

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: