Mega Crunchy Romaine Salad koos Quinoa

Mega Crunchy Romaine Salad koos Quinoa

Vaadake seda salatit? Ma lihtsalt sõin järelejäänud hommikusöögiks. Pärast seda, kui mu aastased liiga palju kartulipüüniseid on järvel koos oma perega, olen ma värsketest, heledatest, rahulikult karmidest asjadest iha. Kindlasti pole ma ainuke!

Ma tõesti tahan öelda sulle kõik umbes Oklahoma ja kuidas puid kahanevad brokkoli florets ja mustus muutub punane selle tuttav sõita lõuna I-35. Ma tahan teile rääkida minu uusima nõbu kohtumisest ja sellest, kuidas ta laskis ma hoida teda üle tunni (võib-olla ma torgasin teda natuke). Ja kuidas ekstra-armas cookie on mõne päeva järel. Ta on nüüd kohe parempoolse küünarnuki all.

Ma just sain käsikirja tagasi oma kokaraamatule, nii et mul on hõivatud nädala toimetamine ja joomine liiga palju kohvi ees. Ma võin lõpuks näha finišijoont. Mul on hea meel selle üle kanda ja naasta oma kommentaare ja Instagramiga koos teiega. Ma olen sind kaotanud.

Igatahes, see salat on inspireeritud sellest, mida ma jõudsin Trader Joe paar nädalat tagasi. Nad nimetavad seda "Mega krõbedaks salatiks, kellel on bite". Ma haarasin neist viimati enne nende sulgemist, nii et see ei olnud päris nii krõbedaks, nagu oleks pidanud olema, kuid ma tunnustan seda potentsiaali.

Siin on minu Trader Joe salati versioon, mis ei ole surnud rõngastaja, vaid lähedal. Minu salat iseloomustab hakitud romiini, redis, porgand, röstitud päevalilleseemned, quinoa ja kuivatatud jõhvikad.

See salat on suur, värviline, tervisliku, krõmpsuvat headust kauss. Lõunapakkumiseks on see suurepärane, kui sa lihtsalt salvestaksid kibuvitsa kreveti-laimi kaste eraldi. Salatid on peaaegu kõik, mida ma tahan süüa sellel kellaajal, nii et ma tulen varsti tagasi rohkem salateid.

Vaadake, kuidas teha perfektset kivioa

See vastupandamatu salat on modelleeritud Trader Joe "Mega Crunchy Salat Bite'iga". See on kerge, kuid täidis, tervislik ja lõhkendav värskete maitstega. See salat pakub suurepäraselt hiljem; pange lihtsalt kastmed eraldi ja loksutama vahetult enne serveerimist. Retsept annab 4 keskmise suurusega salateid.

Koostisosad

Salat

  • ⅔ tassi kuumtöödeldud kinoaani, loputa
  • 1 ⅓ klaasi vett
  • ½ tassi toores päevalilleseemneid
  • ½ tl oliiviõli
  • 1 väike romiini pea (umbes 11 untsi) või üks 5 kuni 6 untsi kotti romiini, mis on tükeldatud hammustada suurusega tükkideks
  • 1 tassi tükeldatud porgandit (ma kasutasin 2 suurt porgandit, muundatud juuliannakooriga ribadeks ja tükeldatud)
  • 1 tass hakitud kapsast (roheline või lilla) või brokkoli slaw
  • ½ tükki hakitud redis
  • ½ tassi kuivatatud jõhvikat

Sädelev koljukarrus

  • ⅓ klaasi oliiviõli
  • 3 supilusikatäit lupja mahla (umbes 2 keskmist lubijat)
  • 2 spl riisi äädikat
  • ¼ tassi kergelt pakitud värsket cilantro
  • 2 tl mesi või vahtrasiirupit
  • 2 keskmistest küüslauguküüsikestest, tükeldatud
  • ½ tl peeneteraline meresoola
  • ¼ tl tšipotli tšillipulbrit või tavalist tšillipulbrit

Juhised

  1. Kvinoa süüa: kombineeri kinoa ja vesi keskmises kastmes. Viige segu keemiseni keskmise ja kõrge kuumusega, seejärel vähendage soojust natuke, et säilitada õrn keetmine. Küpseta, kuni kinoa on imendunud kogu veest umbes 10 kuni 15 minutit. Vähendage soojust, kuna aeg jätkub õrnalt.
  2. Eemaldage potid soojusest, katke ja laske 5 minutiks ahjuda. Puhata kahvliga ja asetada jahtuda.
  3. Päevalilleseemnete röstimiseks: kombineerige päevalilleseemneid ja oliiviõli keskmise pudeliga. Küpseta keskmise kuumusega, segades sageli (ettevaatlikult, nad põlevad), kuni seemned on lõhnavad ja hakkavad servadel kergelt kuldseks muutuma. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
  4. Suures teenindavas kausis ühendage ettevalmistatud romiin, porgand, kapsas, redis ja jõhvikad. Kui kinoaa ja päevalilleseemned on jahutanud, lisage need kaussi.
  5. Kastme valmistamiseks: segisti või väikese toiduainete töötlejaga ühendage kõik koostisosad ja segage neid hästi, pausi, kui soovite, et need oleksid külgede pealekandmiseks vajalikud. Maitse ja kohandage vastavalt vajadusele – see peaks olema räpane, aga kui see on ülekaalus, lisage natuke rohkem kallis. Kui soovite veel natuke lüüa, lisa veel üks ¼ tl tšillipulbrit.
  6. Kui sa teenid salati kohe korraga, siis piserdage piisavalt riivimist, et salatile üks kord ära visata (te ei pruugi seda kõiki kasutada) ja loobuge, et kombineerida. Kui kavatsete jääda, hoidke salat kastust eraldi ja loksutage vahetult enne serveerimist.

Märkused

Tee vegan: Kasutage kurja asemel vahtrasiirupit.
Muuda see üles: See salat on tõesti paindlik. Võite kasutada oma rohelisi romiini asemel (kui kasutatakse kastanõusid, mis hoiavad paremini kastmeid, tuleb kindlasti eemaldada karmid ribid ja massaaži see enne selle lisamist kausse). Samuti saate muuta tükeldatud veggie-komponente – vaja on umbes 2 ½ tassi kokku.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: