Tervislik banaanikokkide retsept

Maple-magustatud banaani muffinid

Vastake mu unistuste banaanikastadele. Nad on kohev, terav terav, looduslikult magustatud, täiesti maitsvad banaanimfiinid. Nad on umbes sama terve kui muffinid võivad olla. Retsept nõuab põhikomponente ja võite need kõik koos segada ühes kausis. Liiga palju olla tõsi? Nope.

Need muffinid on mu superkaimsete banaanileibade ja kõrvitsa muffinide retseptide tuletis. Kui sa armastad neid, siis kindlasti ärge kaotage mu kokaraamatukogus leiduvat mustikast kukeseid.

Maffins kõrvale, kas ma võin teile öelda, mis veel on põnev? Mul on uus kaamera! Kas sa saad öelda? Bueller? Bueller? Noh, see on korras. Ma võin ja ma olen selle pärast rõõmsad. Ostsin oma vana kaamera viimase kolledži aasta jooksul ja see oli parim investeering, mida ma kunagi teinud olen. Kaheksa aastat ja 88 000 (see on kaheksakümmend kaheksa tuhat) fotod hiljem, oli aeg uuendada.

Minu uus kaamera ja mina ikka veel tutvustame. Ma ei ole leidnud parimaid seadeid ega leidnud veel kõiki fancy-pükste funktsioone (keegi soovib videot?). Me sinna jõuame. Nende banaanimfiinide pildistamine oli õppimise kogemus. Väga maitsev õpikogemus.

Parimad banaanikoogid

Siin on mõned põhjused, miks seda banaanimfiini retsepti (mis on enam-vähem toitumuslikult lunastamatud) meeldib:

  • Neid kukeseid on lihtne valmistada koos põhiliste koostisainetega. Vajalik on ainult üks kauss!
  • Nad on valmistatud 100% täisteraga, kuid need on kohevad ja maitsvad. Keegi ei tea erinevust.
  • Nad on looduslikult magustatud vahtrasiirupiga või meega, mitte rafineeritud suhkruga. Vahtrasiirup (või honey) pakub ekstra maitse, mis ma armastan.
  • Kaneeli puudutus pakub mõningat soojendavat vürtsi maitset. Need muffinid muudavad teie maja lõhn hämmastavaks!
  • Need kuklid ka külmutatakse hästi. Lihtsalt sulatage mikrolaineahjus üksikud kuklid 30-60 sekundit või kuni see õrnalt soojendatakse. Sa ei taha seda ületada.

Palun andke mulle teada, kuidas teie kuklid ilmnevad kommentaarides! Ma armastan sinult kuulmist ja loodan, et need banaanikoogid on teie uus lemmik.

Soov, et tervislikumat banaanit käsitletakse? Ära jäta oma banaanipähkli pannkoogid, vegan banaanikoogid, tervislikku banaani leiba ja banaanikoogi koorekreemjuustumaterjaliga.

Need täisterad, vahtrasandid, banaanikoogid on nii kohevad ja niisked, vean kihla, et keegi ei saa arvata, et nad on terved kuklid. Neid on lihtne teha ka koos põhikoostisosadega ja ainult ühe segamisnõuga! Võite vabalt valida oma valitud segistid, nagu näiteks šokolaaditükid või röstitud pähklid. Retsept annab 12 muffinit.

Koostisosad

  • ⅓ tassi sulatatud kookosõli või ekstra neitsioliiviõli *
  • ½ tassi vahtrasiirupi või kallis
  • 2 muna, eelistatult toatemperatuuril
  • 1 tass pakitud nõrutatud küpsetest banaanidest (umbes 3 banaani)
  • ¼ tassi piima valikust või veest (ma kasutasin mandli piima)
  • 1 tl söögisoodat
  • 1 tl vanilliekstrakti
  • ½ tl soola
  • ½ tl kaneeli, pluss veelgi piserdamiseks peal
  • 1 ¾ tassi valget terve nisujahu või tavalist nisujahu
  • ⅓ cup vanaaegset kaerat, pluss veel piserdamiseks peal
  • 1 tl turbinaadot (toores) suhkrut või muud granuleeritud suhkrut, peal piserdamiseks

Juhised

  1. Kuumuta ahju temperatuurini 325 kraadi Fahrenheiti kraadini (165 kraadi Celsiuse järgi). Vajadusel määrige kõik 12 tassi muffin-tina koos võiga või kleepumisvastase keedupihustiga (mu kast ei ole kleepuv ega vaja rasva).
  2. Suures kausis purustage kookosõli ja vahtrasiirup koos vutiga. Lisa munad ja peksid hästi. Segage segatud banaanid ja piim, millele järgneb söögisooda, vaniljeekstrakt, sool ja kaneel.
  3. Lisage kaussi jahu ja kaer ja segage suurel lusikaga, kuni see on ühendatud. Kui soovite lisada täiendavaid mix-ins **, nagu pähklid, šokolaad või kuivatatud puuviljad, koorige need kohe kokku.
  4. Jagage taiko ühtlaselt kukeseenustesse, täitke iga tass umbes kahe kolmandiku võrra. Piserdage muffinite ülemisi osi väikese koguse kaeraga (kokku umbes 1 supilusikatäit), millele järgneb suhkru kerge purustamine (umbes 1 teelusikatäis kokku). Küpsetage kuklid 22 kuni 25 minutiks või kuni suhkru sisse asetatud hambapiim väljub puhtaks.
  5. Jahtpuru jahvatamiseks pannakse muffin tina. Võib-olla peate võlukangide välimise äärega jootma pannil lahti. Need muffinid hoiavad toatemperatuuril kuni 2 päeva või külmkapis kuni 4 päeva. Nad hoiavad sügavkülmas sügavkülmas sügavkülmikus olevas kotis kuni 3 kuud (vajadusel sulatada ainult üksikud kuklid).

Märkused

Retsept kohandatud mu tervete kõrvitsa muhvidega.

* Õli valik: Ma armastan kookosõli siin. Ma kasutasin rafineerimata kookoseõli ja maitsesin seda lõppsaaduses vaevalt. Oliiviõli võib lauale anda kapslit sisaldava taimse märgi, kui te seda mõjutate (kuigi ma testitasin California Olive Ranchi igapäevase sortiga ja ma isegi ei suutnud seda maitsta). Taimne õli on neutraalne maitse, kuid keskmine köögivilja / rapsiõli on väga töödeldud, mistõttu soovitan kasutada võimalusel külmpressitud päevalilleõli või rapsiõli.

** muuda see üles: Võite tõesti hulluks minna lisandmoodulitega siin. Koorige kuni ¾ tassi šokolaadikooki, hakitud kuivatatud jõhvikat või kristallitud ingverit ja / või hakitud pähkleid nagu pekanipähklid või kreeka pähklid. Mis lisandmoodulid, võivad teie kuklid ahjus täis saada 25 minutit. Teine idee? Võite oma kõrvitsakkooside retsepti abil oma kuklid asendada minu vahtratisooniga, et muuta need dekadentsemaks.

Esitamise soovitused: Need muffinid on suurepärased, võileõli või levitada mandliõli. Need oleksid ka fantastilised omatehtud pekanõliga või kookospiimaga.
Tehke munaravi: Ma olen kindel, et need kuklid hakkavad hästi läbi lina munad!
Tee vegan: Normaalsete munade jaoks asetatud lina munad, kasutage piimavaba piima nagu mandlikapi ja kasutage mett asemel vahtrasiirupit.
Tee gluteenivaba: Bobi Red Milli gluteenivaba universaalne segu sobib hästi terve nisujahu asemel.
Tee mutter vabaks: Kasutage pähklivaba piima.

Tee kaera tasuta: Lihtsalt jäta kaer.

Langetage rasv: Ma väidan, et see leib sisaldab tervislikku rasvasisaldust, kuid võite asendada õli õuntega, kui järgite vähese rasvasisaldusega toitu.

Uuenda 3. novembrit 2017: See retsept andis algselt 11 muffinit, mis on tõepoolest selline rumal, kui see võib kergesti saata täis tosinat. Niisiis, ma olen kohandanud retsepti, et saada 12. Kui te armastasin seda esialgsel viisil, jätkake seda nagu tavaliselt.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: