Madala Carbi juustukooki retsept - suhkruvaba keto tšekkoor

Madala Carbi juustukooki retsept – suhkruvaba keto tšekkoor

Selle keto madala carbi juustukoogi retsept on toonud kaasa tugevaid mälestusi. Sellepärast, et need pina colada juustukookide koogikesed olid esimene lihtne juustukooki retsept, mille ma blogis postitasin, ja see postitus muutis kõike.

Alles kümme kuud tagasi, kuid tundub, et aastaid …

See esimene madala süsivesikujuustu juustukooki retsept ja selle juurde kuuluv ametikoht oli pöördepunkt terviklikuks Yumiks. Mitte ainult ei lange kokku nii saidi kui ka selle fotograafia uue ümberkujundamisega, kuid just siis, kui ma määratlesin blogi teemat kümne koostisainega vähem või vähem vähem küpsetatud retsepte.

Ma läksin sihilikult retsepte valides ja võttes kohutavaid pilte, keskendudes oma lugejatele ja muutes teid minu prioriteediks. See lihtsalt näitab, et projekti visiooni loomine võib muuta kõik erinevad.

Kuna tean, et kõik on kiire ja lihtne lihtne madala süsivesikute retseptid, see on ka see, mida ma ka armastan. See teeb mulle palju õnnelikumaks teada, et ma ei ole selles üksi.

Ma isegi loonud juhendi, kuidas alustada keto dieedi või vähese süsinikuarvuga toitu ja täielikku vähese karbamiidi keto toidu loendit – juhul, kui hakkate lihtsalt alustama või vajate lihtsalt ressursse. Ma olen lihtsalt tänulik, et olete siin!

Ja mis on parem viis tänada teid kui gluteenivaba, suhkruvaba juustukooki retsept?

Kuidas teha suhkruvaba kikereki, mis maitseb nagu reaalne asi

Seda silmas pidades olen rõõmus jagada oma keto madala süsivesikutega juustukooki retsept. See on veidi inspireeritud nendest pina colada juustukooki koogikestelt, kuid muundatud klassikalisse New Yorgi stiilis, gluteenivaba juustukooki.

Enamasti on meetod väga sarnane tavalise juustukookiga, nii et tulemus on autentsed. Kui me tahame muuta meie keto-juustukook maitse nagu tõeline asi, siis me kasutame seda sama meetodi abil nagu reaalne asi! Peamine erinevus on magusaine ja koor.

Mandli jahujuustu kookikoort on täiesti võine ja purustav, samal ajal kui täidis on sile, kreemjas ja tihene kõik korraga. Ja see jääb kehtima selle kohta, mis siin siin on tähtis kui tervislik jumal. See on lihtne, kiire, vähese süsivesikutega, gluteenivaba ja sisaldab vaid kaheksat koostisainet.

Samas üritan ma teenida seda mõnele sõpradele, kes ei hooli neist asjadest. Vean kihla, et nad ei suuda erinevust öelda!

Jah, see madala süsivesikutega juustukook on sama rikas kui suhkru- ja gluteeniga täidetud kolleegid.

Gluteenivaba küüslaugukastmega koostisained

Selle madala süsivesikutega keeksikoogi jaoks on teil vaja vaid kaheksat koostisosa. Ja nad kõik on päris lihtsad.

Gluteenivaba juustukook:

  • Mandli jahu
  • Või
  • Erütritool
  • Vanilje ekstrakti

Ja suhkruvaba juustukooki täitmine:

  • Kreemjuust
  • Pulbriline erütritool
  • Munad
  • Sidrunimahl
  • Vanilje ekstrakti

Need on põhilised keto-tšekkide koostisosad, millest igaüks on murettekitav. Variatsioonide jaoks on mõned variandid, millest ma ütlen teile allpool.

Nutrition & Carbs in Cheesecake

Mitu süsivesikuid juustukookis? Mul oli selles retseptis toitainete kohta palju küsimusi. Regulaarne juustukook on kogu suhkru tõttu suhteliselt kõrge süsivesikuid, kuid sellel madala süsivesikujuustu puhul on iga viilu kohta palju vähem:

  • 325 kalorit
  • 6 grammi süsivesikuid kokku
  • 5 grammi süsivesinikke
  • 2 grammi suhkrut

See on palju parem kui tavaline juustukooki toitumise faktid.

Pidage meeles, et paljudel veebikalkulaatoritel on selle keto tüüikakoja jaoks toitumisalane teave vale. Sellel on kaks põhjust:

  1. Enamik veebikalkulaatoritest ei tunne ära, et erütritooli võib süsivesikute arvust välja arvata. Seda seetõttu, et see metaboliseerub halvasti. See tõesti lisab! Valitud vähesed inimesed arvavad endiselt erütritooli kogu süsivesikute arvu järgi, kuid see on nii alati võrgukarbideta. Selle kohta saate lugeda rohkem minu magusainete juhendist siin.
  2. Ürgmised vead on koorjuustu puhul tavalised. Enamik toitumisalaseid märgiseid, kaasa arvatud poes olevad tooted, ümardatakse üles või alla lähima kogu süsivesiku koguseni, kuid serveerimine on ainult unts. Kuna see suhkruvaba juustukoogi retsept nõuab 32 untsi koorimienti, on ümardamine lisandunud suurtele erinevustele! Retseptide kaardi toitumisalane teave kasutab täpse süsivesikute arvu otse USDA riiklikust toiduvarude andmebaasist, mis on kõige täpsem. Kui soovite näha neid väärtusi kõikidele madala süsivesinikega toiduainetele ja vaadake oma toitumismärgiste arvutamiseks kasutatavaid väärtusi, leiate siit kogu madala süsivesiku ja keto toidu nimekirja.

Seega, kui kasutate makrode jälgimise kalkulaatorit, soovitaksin selle suhkruvaba tšekikoni lisada kohandatud kirjetena ja saate kasutada retseptikaardi väärtusi.

Madala Carbi juustukooki tõrkeotsing

Meil on sadu arvustusi ja ma ei ole kuulnud liiga palju aruandeid probleemidest selle madala süsivesikutega juustukoogiga. Siiski tahaksin teha võimalike probleemide lahendamiseks.

Üks probleem, mida inimesed mõnikord tunnevad, on suhkruvaba juustukooki krakkimine. Enamasti on selle põhjustanud järsud temperatuuri muutused. Enne külmutamist veenduge, et juustukook jahutaks loendurile.

Kaevandus ei purune tavaliselt, kuid kui soovite, et see oleks ohutu poolel, võite keedukooki küpsetada veevanni.

Lükake fooliumist väljapoole jääv niiskus, valage väike vesi suuremale paanile ja asetage fooliumiga vooderdatud juustukook pannile. Siis küpseta. Tavaliselt jätavad selle sammu mugavuse huvides vahele, kuid võite selle proovida, kui teil on purunemisega probleeme.

Halvimal juhul, kui teil on pragusid, lisage nende varjamiseks mõni marja või karamelli lisamine.

Teine asi, mis võib põhjustada pragusid, on lihakooki üleküpsetamine. Ärge tehke seda, sest pragude kõrval on tekstuur nõgus ja mitte nii hea.

Kuidas selgitada, kas juustukook on valmistatud võib olla segaduse allikas.Pidage meeles, et keto-tšekipur on kastan ja ei küpseta täielikult.

Juustukook on valmistatud siis, kui keskus on peaaegu seatud, kuid on ikka jiggly. See seab rohkem, kui see lauale jahtuda ja siis külmikus üleöö.

Variatsioonid Keto tšekkide jaoks

Selles gluteenivabas juustukookis on mõned variandid, kui teil on vaja vahetada koostisosi.

Ma ei ole proovinud teha suhkruvaba juustukooki erinevat maitset, kuid andke mulle teada, kui teil on taotlusi! Vastasel korral on allpool mõned valikud, mida ma juba testitasin.

Keto keeksikoog ilma kunstlikesse magusainetesse

Alustame magusainetega. See on ilmselt number üks küsimus, mida saan. Kas ma saan seda steviaga teha? Granuleeritud erütritool? Munk puu? Sukraloos? Midagi muud?

Suhkruvaba juustukooki – kooriku ja täidisega – on kaks osa magusaineid. Sidususe kaalutluste tõttu on need erinevad. Ma kasutan ainult looduslikke magusaineid mõlemale.

Mandli jahu tšekkide koorikretsept on üsna lihtne ja võib kasutada peaaegu kõiki granuleeritud magusaineid. Võite kasutada granuleeritud erütritooli, granuleeritud ksülitooli või erütritooli segu – kas munkfruit / erütritool või stevia / erütritool. Kontrollige minu konversioonide graafikut, kui soovite valida midagi muud kui puhas erütritool.

Pulbriline magusaine on ka koore jaoks peeneks, kuid tavaliselt kallim, mistõttu ei ole põhjust seda kasutada koorikul, kui see pole just teie jaoks. Ma ei soovita vedelaid magusaineid või super kontsentreeritud tooteid nagu puhas stevia või puhas munk puu, sest see muudab kooriku märki ja kuivat.

Täite jaoks vajate pulbrilist magusainet. Ei ole granuleeritud, mitte vedel, ei superkontsentreeritud. Pulber! Magusaine annab suhkruvabast juustukoerast mõne osa ja pulbriline konsistents on vajalik, et lõpptulemus ei oleks teraline. Soovitan kas pulbristatud erütritooli või pulbrilist munkfruit.

Madala Carbi juustukooki võimalused

Madala karbamiidi kastmesisaldusega kastmed vajavad vaid neli koostisosa – mandli jahu, erütritooli, võid ja vaniljeekstrakti.

Kui soovite koorikuid muuta, on teil mõned võimalused:

  1. Keto juustukook koorikuga mandli jahu või muu pähkli jaga – Kirjutatavas retseptis kasutatakse puhastatud mandli jahu, mis on minu # 1 valik. Mandemi jahu võib töötada hästi, kuid tekstuur pole nii tore. Muidu võite seda segada teiste pähklite abil – ka makadaamiapähkli jahu või maapähklid oleksid ka maitsvad!
  2. Kookospiimajahujuustu koorik – Võite kasutada mandli jahu asemel kookosjahu, kuid see ei ole asendus 1: 1. Kui soovite kasutada kookospiimajahu, siis koorikut valmistada samades vahekordades nagu juustukooki koogikesi ja seejärel vajutage lihtsalt kuplikute asemel vedruvormipaketile. Vastasel juhul saate retsepti järgida allpool nagu tavaliselt.
  3. Madala süsinikusisaldusega koorimata juustukook – Lõbutsege koorikut täielikult! Lihtsalt valage täidis otse pannile ja küpsetage nagu tavaliselt. Selleks, et vältida kleepumist, veenduge, et paneksite pannile pärgamentpaberi.
  4. Suhkruvaba juustukook ilma võideta – Ma eelistan keto-juustukookide maitset ja konsistentsi võiga, kuid see ei ole kohustuslik. Kookospähkliõli või kookosõli ka töötaks selle asemel.

Lõpuks võite vabatahtlikult teha see suhkruvaba juustukook kapsikoogudeks, kui soovite. Võite järgida minu küüslaugukapi retsepti või järgige seda, aga tee seda kimpvinasse (veenduge, et see oleks jooneline).

Kui valmistad koogikesi, on koka aeg oluliselt väiksem; see peaks võtma umbes 20 minutit.

Lihtne Keto tšekk kümne minutiga

Muide, selle keto tüüikakoja ettevalmistusaeg on sõna otseses mõttes vaid kümme minutit! See on umbes viis minutit kooriku jaoks ja viis minutit veel täidiseks.

Ülejäänud on lihtsalt küpsetusaeg ja külmkapis jahutamine. Kui suur see on?

Nii nagu (peaaegu) ükskõik milline muu lihtsa juustukooki retsept, võite isegi seda teha ja külmutada. (Enne külmutamist veenduge, et pärast küpsetamist see täielikult jahtub.)

Mulle meeldib seda teha. Selle gluteenivaba juustukookiga võin igal ajal käsitsi dekadenteerida.

Nüüd jääb vaid üks oluline küsimus. Mida te kavatsete oma madala süsivesikujoogiga juustukoogi alustada?

Minu lemmik topp on lihtsalt hommikune vaarikakaste. Ma tean, et šokolaad ja suhkruvaba karamellikastmega on ka levinud lemmikud.

Mis sinu kohta – kas sulle meeldib süüa või midagi lisada?

Madal Carb-Keto-tšekkook:
Sisestage see hiljem salvestamiseks!

PIN-koodi avamiseks klõpsake ülaltoodud nupul ja seejärel salvestage see lahtrisse Salvesta. Võite mind siit ka jälgida!

RECIPE CARD

4,93 häält 105st Lugege arvustuse või küsimuse Prindi RecipePin Share

Madala Carbi juustukooki retsept – suhkruvaba keto tšekkoor

Gluteenivaba, madala süsivesikutega juustukoogi retsept, mida on lihtne valmistada ainult 8 koostisainega ja 10 minutit prep ajaga. See suhkruvaba keto-juustukook maitseb nagu reaalne asi – maitsev!

Kursus Dessert Köök Ameerika Märksõna juustukook, gluteenivaba, keto, vähese süsivesikutega, suhkruvaba, taimetoit Kaloreid 325 kcalPrep Aeg 10 minutitKookiaeg 1 tundTöötlusaeg 1 tund 10 minutitAutor Maya Krampf alates WholesomeYum.comServings 16 viilud

Koostisosad

Koostisosade saamiseks klõpsake alloleval alloleval tekstil!
Veenduge, et Safari lugejate režiim on välja lülitatud, et vaadata koostisosi.

Mandlipulber tšeki koor

  • 2 tassi mandli jahu
  • 1/3 tassi võid (mõõdetud tahkis, seejärel sulatatud)
  • 3 spl Erythritol (granuleeritud või pulbristatud töötab hästi)
  • 1 tl vanilliekstrakti

Keto tšekkide täitmine

  • 32 oz kreemjuust (pehmendatud)
  • 1 1/4 tassi pulber erütritooli (erütritool peab olema pulbristatud, samuti võib kasutada pulbrilist munk-puuvilja magusainet)
  • 3 suurt munat
  • 1 spl sidrunimahla
  • 1 tl vanilliekstrakti

Koostisosade muundamine:USA tavaline – meetermõõdustik

Juhised

Veel näpunäiteid selle retsepti kohta ülaltoodud postituses!
Võtke allpool retsepti video (kui on olemas) ja toitumisalane teave.

  1. Kuumuta ahju temperatuurini 350 ° F (177 ° C). Määrige vedeliku paani (23 cm) (või pärgamapaberi abil põhja).

  2. Mandli jahu täidisega kooriks valmistamiseks segage mandli jahu, sulatatud võid, erütritool ja vaniljeekstrakt keskmises kausis, kuni see on hästi kokku pandud. Tainas on pisut koorem. Vajutage tainas ettevalmistatud panni põhjale. Küpseta umbes 10-12 minutit, kuni see on peaaegu kuldne. Laske jahtuda vähemalt 10 minutit.

  3. Vahepeal võta koorejuust ja pulbristatud magusaine kokku väikese kuni keskmise kiirusega, kuni kohev. Häbida munadest ükshaaval. Lõpuks peksid sidrunimahla ja vaniljeekstrakti. (Hoidke kogu aeg segisti madala ja keskmise tasemega, liiga suure kiirusega tekitatakse liiga palju õhumulle, mida me ei soovi).

  4. Valage täidis pannile kooriku kohal. Ikooni ülaosa pehmendamiseks (kasutage kondiitripaaki, et teil oleks ühtlane pealispind).
  5. Küpsetage umbes 45-55 minutit, kuni keskus on peaaegu seatud, kuid siiski jiggly.

  6. Eemaldage juustukook ahjust. Kui servad on pannile kinni, libistage serva ümber noa (ei eemalda veel vedruvormi serva). Jahutage toatemperatuuril olevasse pannil ja seejärel jahutage vähemalt 4 tundi (eelistatult üleöö), kuni see on täielikult seatud. (Ärge proovige eemaldada kook pannist enne jahutamist.)
  7. Soovi korral tooge värske vaarikakastmega. *

LOW CARB & KETO NÄDALASVAD MEAL PLANID

LOW CARB & KETO NÄDALASVAD MEAL PLANID

TÄIELIKULT JUM

Säästa aega. Sööge maitsvat toitu. Kaalu kaotama. Proovige seda ilma riskita.

Saada oma tasuta prooviversiooni

Retsept märgib

  • Valmistamaks vabatahtlikku vaarika kastmes, keetke 1 tassi värsket vaarikat 2 tl vett ja magusainet maitsesta 5-10 minutiga, marjade purustamiseks spaatliga. Lisage täiendav vesi, mis teie pahaks välja paistuks.
  • Seal on olnud segadust süsivesikute arvu kohta. Kaks asju vaadata:
    • Erütritool ei sisaldu süsivesikute arvus, sest see ei metaboliseeru. Enamik kalkulaatoreid, nagu MFP, ei tea, et seda välistada.
    • USDA ametlik andmebaas loetleb koorjuustu 1,56 g süsivesikuid untsi kohta. Mõned tootemärgised võivad selle üles või alla kerida, kuid see on tõepoolest sama mis tahes rasvavaba koor juustu puhul, sõltumata brändist. Mõned kalkulaatorid selle ümber on kuni 2 g untsi kohta, mis võib anda suurema erinevuse, kui ekstrapolatsioon selle madala carbi juustukoogi jaoks on vaja 32 oz.

Portsjon: 1 viil (1/16 retsepti)

Video näitab, kuidas teha madala Carbi juustukooki:

Video esitamiseks klõpsake või puudutage alloleval pildil. See on kõige lihtsam viis õppida, kuidas teha Low Carbi tšekkit!

TOITUMISE TEAVE TEENISTUSE KOHTA

Kust toitumisinfo pärineb? Toitumisfakte käsitletakse viisakana, mis pärineb USDA toiduandmebaasist. Leiate vähese süsivesinike ja keto toiduloendis kasutatavate individuaalsete süsivesikute arvu. Carb arv ei sisalda suhkrualkohole. Karbamiidivõrgus ei sisalda nii kiu kui ka suhkrualkohole, kuna need ei mõjuta enamiku inimeste vere suhkrut. Püüame olla selle teabega täpsed, kuid palun võite teha oma arvutused.

Toitumisalased faktid Summa ühe portsjoni kohta. Esitades ülaltoodud retsepti märke. Kulbid 325Fat 31g Proteiini 7gToote süsivesikud 6gNet Carbs 5g Fiber 1gSugar 2g

Kas soovite rohkem madalaid carb ja keto ressursse?

Kui soovite rohkem teada saada, kuidas alustada vähese süsivesikutega dieeti või kaaluda magusainete asendamist, vaadake neid juhiseid:

Low Carb ja Keto dieedi kava
Starter Guide Sweetener Konversioonide kalkulaator

Kõik tekstid ja pildid © Copyright Maya Krampf tervislikule nahale.

Aktsiad on julgustatud ja väga tänulikud! Jagage seda retsept, jagades linki, mitte ekraanipilti.

Täieliku retsepti teksti kopeerimine / kleepimine veebisaitidele või sotsiaalsele meediumile on keelatud. Võite jagada väljavõtte ja / või ühe foto, tingimusel et täieliku ja selge krediiti antakse terviklikule Yumile, millel on link tagasi.

Vajad LOW CARB ESSENTIALS?

VAATA KÕIKIDELE KITCHEN MUST-HAVES

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: