Loomulikult magusad jõhvikakastmed

Loomulikult magusad jõhvikakastmed

Hangi see! Eelmisel neljapäeval käisin NYC-s ABC Home'i liftis ja alustasin seitsme korruse laskumist. Lift seisatas viiendal korrusel viivitamata. Kui kõndisin dekoraatorit, kes sattus paarist tapeedi rullidest, millele järgnes ise Jennifer Garner. Tundmatu Jennifer Garner, tema kamm, kiirgusega naeratus ja kõike. Ta naeratas minule ja ütles hiile, nii et ma tegin sama, ja siis pakkus ta abistamiseks tema dekoraatorile taustapildi kandma.

Ma proovisin teda mitte rääkida, kui viis rida kokku koos. Ta on üks stiilne daam, ma ütlen teile. Ma kõndisin liftist välja, tundsin, et mul oli õlgadele paar maagilist tolmu. Ma ei tea, kuidas ühendada Jennifer Garner jõhvikakastmega (ütleme, et talle meeldib jõhvikakaste?), Aga ma pidin lihtsalt oma lifti hetki jagama. Üks minut kuulsusest, kui sa tahad.

Ok, räägime jõhvikakastest. Thanksgiving on tähelepanuta jäetud mõtlemine, kuid ilma puhkuseta pole veel puhkust laud. Jõhvikakastmes lisatakse väga vajalik magusa-tart maitse ja rubiinpunase värvusega muidu beeži jahu.

Homemade versioon on palju ilusam kui poest ostetud, rääkimata rohkem maitsvatest. Kuigi, ma tunnistan, et plaadil on konserveeritud jõhvikakastme jaoks želatiinne, läikiv silinder, mis on fantastiliselt retro.

Homemade jõhvikakast on erakordselt kerge valmistada, nii et ma olen alati mõelnud, kui ameeriklased hakkasid seda purki ostma, selle asemel et seda ise teha. Kas 50-ndatel oli meil värske jõhvikamurdja? Võib-olla ei olnud värsked jõhvikad muutunud mainstreamiks? Mis veel võiks seda seletada?

Michele saatis mulle meili ja küsis minult, kas mul oli eelmisel nädalal jõhvikakastme retsept, nii et see on hiljuti olnud minu radaris. Eile jõudisin toidupoest purgidesse jõhvikakastesse ja vaatasin nimekirja – jõhvikad, millele järgnes kõrge fruktoosisisaldusega siirup, ja see on selle kohta. Kõrge fruktoosisisaldusega teraviljasiirup on tugevalt töödeldud, lõhnata maitsega magus, mida püüan vältida, ja ma tean, et te kõik teete ka seda.

Enamik homemade versioonid nõuavad umbes tassi valge suhkru, mis on ainult veidi kõrgem kui kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup. Täna arvasin, et pakun teile tervislikumaks, looduslikult magustatud võimaluse. See kodune jõhvikakast saab ainult 5 kuni 10 minutit.

Pro-tip otsekohenevast: kui teid tänupüha päeval ajapuudul on, logi sisse, et tuua jõhvikakast. Kui otsite rohkem viimase hetke inspiratsiooni, ärge unustage, et mul on siin kuusteist tervet Thanksgiving külgribad!

See looduslikult magustatud ja tervislikumad jõhvikakastme retseptid valmistatakse lihtsalt värskete jõhvikate, mesi või vahtrasiirupiga ja apelsiniga! See on lihtne teha ja maitseb ka hämmastavana. Sellepärast võite seda teha järgmisel päeval, külmutage see üleöö ja laske enne serveerimist soojeneda toatemperatuurini. Retsept annab umbes 2 tassi jõhvikakastme.

Koostisosad

  • Üks 12-untsi kott värsketest jõhvikutest
  • ½ tassi mesi või vahtrasiirupit
  • ½ tassi vett
  • 1 keskmise oranži, eelistatult orgaanilise (umbes 1 tl)
  • Lisavarustus: ½ tl jahvatatud kaneeli ja / või ¼ tassi värsket apelsinimahlit

Juhised

  1. Esmalt loputage jõhvikaid hästi ja tühjendage liigne vesi. Võta läbi jõhvikaid ja visake ära ükskõik kummardunud.
  2. Keskmise kastruga ühendage jõhvikad, mesi ja vesi. Segu keedetakse keskmise ja kõrge kuumusega, seejärel vähendatakse soojust keskmisele tasemele ja küpsetatakse, aeg-ajalt segades, kuni jõhvikad tõusevad ja segu teie soovile pakseneb umbes 5-10 minutit.
  3. Eemaldage potid soojusest ja segage oranžil moel. Kui soovite lisada kaneeli või apelsinimahla, lisage see kohe. Maitse ja kui segu on liiga tart (pidage meeles, et jõhvikakast peaks olema natuke piima!), Lisage maitsele rohkem apelsinimahla, mesi või vahtrasiirupit.

Märkused

Retsept kohandatud minu jõhvikate krostini.Ettevalmistus ette / ladustamise soovitused: Sa võid kindlasti teha selle kastme eelmisel päeval. See hoiab hästi, külmkapis, kuni paar nädalat! Mulle meeldib pöörata leivakastme jogurtiks granola või kaerahelbedega. Põhimõtteliselt kohelda seda nagu moosi.
Tee vegan: Kasutage kurja asemel vahtrasiirupit.
Kui teile meeldib see retsept: Tutvu mu teiste jõhvikunettidega!

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: