Lihtsa virsiku, basiiliku ja Ricotta lihavaba

Lihtsa virsiku, basiiliku ja Ricotta lihavaba

Põnevat teemat on viimasel ajal kogu koht – minu arvates, ajakirjanduses ja vestluses mu kallis sõber Graceiga eelmisel õhtul – ja see ei saanud tulla ajakohasema ajaga. Selle nädala jooksul olen olnud nii hull ja hõivatud, et mu sõbra pulmad eelmisel laupäeval tunduvad samaaegselt, nagu see oli eile ja miljon aastat tagasi.

Reaalsus on see, et ma armastan seda blogi ja oma tööd, kuid ma tunnen igavesti, et ma võitlevad kaotamas võitlemisega, püüdes sammu pidada. (Rääkimata püüdes leida aega sõpradele, perele, pilatesile ja neile väikestele asjadele, mida nimetatakse lõõgastumiseks ja isiklikuks arenguks.)

Ma vaatan edukaid naisi, kellel on lapsed, kes kuidagi suudavad hoida oma köögid puhtana ja oma sõrmede maniküüriks, ja ma ei tea, kuidas kurat nad seda teevad ?! Ausalt öeldes ei suuda ma suutnud sammu pidada oma toidupartiidega ega käia minu koeraga. Ma olen endale endilt küsinud küsimusi, kas need tunded on hämmastav vaid vältimatu kahetootega, mida ma armastan? Kas on parem viis neid asju teha või kui ma üritan teha liiga palju? Kuidas me kõik teeme seda ja kas see on seda väärt?

Üks asi on kindel: ma ei saa rünnata stressi, kohvi ja tumedat šokolaadit üksinda. Ma tõesti tahtsin täna õhtust eile õhtusööki jagada, aga kesköö tuli ja fotosid ei olnud veel muudetud. Ma valisin selle asemel magada. Kaheksa hiilgavat ja absoluutselt vajalikku tundi magada. Nii et täna pakun ma teile maitsvat lahendust hõivatud suveõhtutele, kui tundub, et pole aega õhtusööki teha. Need virsikud ja ricotta lamedapüksid on põhimõtteliselt mu tortilla pitsad gourmet kujul ja neid ei saa olla lihtsam kokku panna.

Teil on alati võimalik teha oma sibulaid, kuid aja huvides valisin maha terve nisu täisteraleisi kogu toidus ja külmuta seda. See on nii valmis, kui seda vajan. Lihtsalt sulatage lamedad lehed, levige rikootit ülevalt, küpsetage ja puistage värske basiilikuga ja palsamääre vähendamisega.

Lihtne virsiku, basiiliku ja ricotta lambaõli, mis on piserdatud palsamäärega. Gourmet suve õhtusöök valmis viieteistkümne minuti pärast!

Koostisosad

  • 2 kauplust kokkuostetud täisnumbriga lehtpuu või naan
  • ⅔ tassi ricotta (piisav, et varjuliselt katta iga lehtlipuu pealmist, see kogus sõltub teie kortermahlade suurusest)
  • 1 kuni 2 küpset kollast virsikuid, kooritud ja viilutatud (ma vajasin ainult ühte)
  • 2 tl värsket basiilikut, tükeldatud (mõned suured basiiliku lehed väärt)
  • mere soola ja must pipar
  • palsamääre vähendamine (vt märkused)

Juhised

  1. Kuumuta ahju temperatuurini 425 kraadi Fahrenheiti. Asetage lehtpasta malmist pannist või küpsetusplaadist.
  2. Spread ricotta ühtlaselt kogu lehtpuu, jättes ½ tolli servade ümber. Asetage viilud virsikuga ricotta.
  3. Küpseta 10-12 minutit. Piserdage hakitud basiiliku, meresoola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Lõigake, siis enne serveerimist piserdage palsamikaaliga.

Märkused

  • Saabub 2 lehtpuu.
  • Võimalik, et virsikud asendavad küpsetest tomatidest.
  • Oma palsamäära vähendamiseks pange üks tass (või rohkem) balsamic-äädikat keemiseni väikese, paksu põhjaga kastrulis keskmise kuumusega. Vähendage kuumust keetmiseks ja küpsetage sageli segades, kuni äädikas on poole võrra või rohkem vähendatud. Lase redutseerijal jahtuda, seejärel viia õhukindlasse purgini ja hoida hoones. Vürtsikas äädikas on suurepärane kõigest alates pitsast kuni jäätiseni, caprese salatid ja palju muud.
  • Retsept ilmus esialgu Chesapeake'i maitse värske taimetoidu veerus.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: