Sega-praetud hirss - taimetoitlaste retsept

Kevadine segu-praetud hirss

Kas me saame minutiga reaalsed olla? Mul on mõned tunnustused. Kuid enne alustamist tahaksin viidata ülaltoodud foto absurdsusele. See on teise kausi peal asetatud kauss. Kes kasutab kahte kaussi, kui üks selgelt töö teeb ?! Laura viimane postitus tõi kodus välja, kuidas rumal toidu fotograafia võib olla. Ma tahan, et mu toidud oleksid tõelised, nagu te saaksite kaevata otse ilma plakatiplaadist, mis toetaks teie peal olevat Patroni pudelit (see juhtus).

See Saveuri asi on mulle peegeldanud kõiki selle ajaveebi olematuid absurdusi ja Kelsey'ga toimunud õpetlik kirjavahetus aitas mul neid sõnastada. Alustuseks nimetame nimeks Cookie ja Kate. Minu nimi ei ole Kate, see on Kathryne! Mu isa kutsub mind Kate, kuid ma ei vii ennast reaalses elus nagu Kate. Ma arvasin, et Kate oleks lihtsam kirjutada ja ma tundsin natuke turvalisemat Interneti-pseudonüümi. Kuid ma olen ja alati Kathryne, mille nimi on minu vanaema Mildred Kathryne. Vabandust segaduse pärast.

Samuti ei alga see blogi toiduplaanina. On täiesti juhuslik, et ka mu valitud koera nimi on ka toidu nimi. Ma tõesti valisin nime Cookie ja Kate, sest ma arvasin, et see oli tore ring ja domeeninimi oli saadaval. Ma olen tänulik, et see nimi sobib toidu blogi, kuid mõnikord muretsen, et see kõlab nii, et see on problemaatiline, sest ma pole tüdruksõbralik. Ma harva kulutan roosa, ma ei lisanud sprinkleid, ja ma ei taha kooki hüppab.

Ma ei ole rääkinud paljudest oma sõpradest või mu laiendatud perest selle blogi kohta. Mingil põhjusel on okei, kui võõrad veedavad minu blogis tunde, kuid mina ratsutavad mu poisid, kui sõber külastab. Ma olen valinud nii palju ennast sellesse, et ma tunnen, et olen toetanud ennast pjedestaalile ja ma ei saa olla keset positsiooni.

Kuigi ma olen viimasel paaril aastal toidu ja toiduvalmistamise maailmas kastnud, olen ma ikka veel närviliseks, kui ma sõpradele küpsetan. Ma ei kutsu neid üle sööma nii tihti kui soovin. Enamik minu toitlustest koosnevad juhuslikest kombinatsioonidest jääkidest, mida süüakse minu diivanil, koos küpsisega koormaturul.

Kuid ma armastan ise toiduvalmistamist, sest mul on täielik vabadus uusi ideid proovida. Ma olen ainus, kes peab tulemusi sööma! Siin leiduvad retseptid on need, mille olen loonud või katsetanud ja kohandanud, kuni nad on just õiged. Kui on aeg neid fotosid üles panna, teen selle blogi jaoks oma eine, nagu oleksin ettevõtte jaoks (kuna olete minu ettevõte).

Rohkem tunnustusi: igale retseptile selles blogis on taimetoitlane, aga ma ei suuda vastu pidada peekonit kuhjavast viilust. Ma ei saa oma kööki oma elu päästmiseks puhtaks hoida; Nõud pannakse minu loendisse nii, nagu ma kirjutan. Mul on iraakaline hirm rasvade jämesoolade pärast. Ma pooldan jäätise kooki joomist, nagu ma ei kiusu üle need lollid 5 naela (mina). Ma segasin selle ajaveebi päevavalgustundide juures rõõmu joogid, kuid leidsin, et mulle meeldib mulle kahe dollari bourbon ja sodas sidruniga, kui ma sõpradega olen. Lihtsalt arvasin, et kõik peaksid teadma.

Ma olen igavesti hämmastunud, et te kõik tulete ja külastaksite minu väikest kohta internetis. Ma olen alandlik kuulda, et proovite oma retsepte ja nii õnnelik, kui neile meeldib. Kauplemismärkused ja retseptide jagamine teiega on rõõm. Mul on hea meel, et oleme kõik need väikesed asjad välja tõmbunud, sest ma arvan, et kõik on teie jaoks kõige suuremad. Tänan teid kallilt teie toetuse eest.

-Kathryne

See segu-praetud hirssise köögivilja hirss on lohutav, maitsev ja täidis. See on ideaalne vihmaste kevadpäevade jaoks. Ma kasutasin siin sparglit ja porgandeid, kuid võite vabalt asendada viilutatud brokkoli, paprikapulber või mõni muu õhukeselt viilutatud köögivilja.

Koostisosad

  • 1 tassi hunt, loputatakse
  • 3 tassi vett
  • Sool, maitse järgi
  • 1 spl ore maapähkliõli või taimeõli, jagatud
  • 1 tl röstitud seesamiõli, jagatud
  • 2 muna, pekstud
  • ½ tolli värsket ingverit, eemaldatud nahk ja peeneks hakitud või riivitud mikroploki kaudu
  • 2 küüslauguküünt, hakitud või pressitud
  • 3 porgandit, mis on tükeldatud köögiviljade koorijaga paeladesse
  • Hulk spargli, tugevad otsad puhastatakse ja viilutatakse 2-tollisteks tükkideks
  • ½ tükki hakitud sibulaid
  • 1 supilusikatäis tamari, shoyu või sojakaste *
  • Soovitatavad garnised: hakitud värske tsilendro ja punase pipra helbed

Juhised

  1. Kuustage hirsu: tõsta 3 tassi soolast vett keema suurtes kastmes. Lisige hirss, keetke madalamalt, küpseta ja küpseta, 20-25 minutit. Puhata kahvliga, maitsestada soola ja lasta puhata, kaetud, 5 minutit. (Saate seda teha enneaegselt ja külmutada külmutatud hirss, kuni olete valmis pannile kuumutama).
  2. Korrige kõik oma valmistatud koostisosad käepidemest kergesti ligipääsetavaks. Üle keskmise suurusega kuumuse, kuumutada pool maapähkli / taimeõli ja pool seesamiõli vees või suurtes paprika kujul. Kui see on kuum, valage munad ja keerake paan, et luua õhuke muna. Laske see seada (umbes 45 sekundit), siis koondage munad enda peale ja küpseta umbes 30 sekundit ja asetage plaat või lõikelaud. Laske seda veidi jahtuda ja lõigake see ribadeks.
  3. Pühkige kõik ülejäänud munad pannilt ja laske sellel tagasi keskmise kuumusega. Lisage järelejäänud õli ja laske sellel piisavalt kuumutada, nii et tilk vett satub kontakti. Sega ingverit ja küüslauku ning küpseta umbes 15 sekundit. Pange porgandid, sparglid ja rohelised sibulad veel 30 sekundit segades pidevalt segades. Hõbeda ja tamari / shoyu / sojakastmega segage 30 sekundit, seejärel lisage muna ja küpseta veel 30 sekundit.
  4. Jaotage kahte kaussi ja topi mõne värske cilindro-lehiga, piserda punase pipra helbed ja vajadusel veidi shoyu, seesamiõli või tamari.

Märkused

Heidi Swansonilt Super Natural Cooking kohandatud retsept.
Lõbusad toitumisfaktid: Hirss võib linnust valmistada, kuid see on ka täiesti inimene! Heidi sõnul on see kergesti seeditav ja kõrge magneesiumiga. See on ka gluteenivaba. Olen mänginud koos küpsetatud hirssi ja leidis, et ma eelistan seda maitsvat sööki, see on minu lemmik. Küpsetatud kaupade jaoks saate toores hirssi lisada lõbusaks trummiks, nagu ma tegin oma kõrvitsa leelis.
Muuda see üles: Soovi korral võite keedetud riisi asendamiseks hirsse, kuid mulle meeldib peaaegu kreemjas, kohev haugi tekstuur.
Tee mutter vabaks: Kasutage taimeõli maapähkliõli asemel.
* Oota, mis see on? Shoyu on Jaapani sojakaste, mis ei maitse nii karmiks ega soolaks kui enamik teisi sojakastmeid. Kuid see ei ole gluteenivaba. Asendaja vähendab naatrium tamarit, kui olete gluteeni suhtes tundlik.
Aitäh: Native Roots turule tarnida neid gorgeous kohalike munade ja kuivatatud hirss.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: