Vegan Maple Caramel Popcorn

Kaneel Maple Caramel Popcorn

Pärast seda, kui ma avaldasin oma kingituste juhendi, olen olnud kaks päeva ja ma ei teinud edusamme oma puhkusepakkumiste loendis. Ma olen siiski tarbinud palju selle lihtsa, vahtrasaldusega karamellist. Ma ei saa ennast aidata! See on üks aastaaeg, mil ma soovin, et ma töötasin kontoris ainult kodus, pulbristatud suhkruga kuivatatud küpsised ja šokolaadipähklivõi buckeyes.

Mul on õnnestunud oma puhkusetu nõrgendada oma koduse kätega. Juhtum punkt? See popcorn. See on ohtlikult kerge valmistada ja ma olen jõuetu oma soolase, kaneelimaitselise krõmpsu kohal.

Enamik karamelli popkorni valmistatakse maisi siirupiga, mis on koostisosa, mida ma pigem vältida, pluss palju võid. See tervislikum, piimavaba, omatehtud versioon on valmistatud lihtsalt vahtrasiirupi, pähklivõi, vürtside ja värskelt poppikorniga. Ja see on maitsev.

Julgelt oma karamelli popkorni muutma! Lisasin mandliõli jaoks röstitud, viilutatud mandleid, kuid võite jätta välja täiendavad pähklid või asendada oma lemmik (ma võin kihla pekanipähklid olla suured). Kui olete vahtrilise siirupi segu popkornis seganud, võite lisada mõne minokokolaadi laastud, jõhvikad, röstitud kookospähklid, puistavad … kõike, mis kõlab hästi.

Mõned märkused alternatiivsete magusainete kohta: kui teil kodus vahtrasiirupit ei ole, on võimalik seda karamelli mais valmistada. Ma proovisin seda ja, nagu tavaliselt, ahjus liiga kiiresti pruunistatud mee. Soovitan vähendada oma ahju temperatuuri 325-ni, kui soovite proovida mee-magustatud karamelli maisit. Võimalik, et peate küpsetama seda minut või kaks pikemaks, kuid jälgige seda hoolikalt, et see ei hakkaks põletama.

Samuti tuleb märkida, et algne retseptsioon kutsus pruuni riisi siirupit, mida võiksite kasutada, kuid ma ei soovita seda, sest ma olen mures arseeni taseme pärast kontsentreeritud pruuni riisi siirupil. (Tegelikult olen mures arseeni pärast kõikides riisitoodetes, kuid eriti kontsentreeritud kujul.) Vahtrüpsiir päästmiseks!

Looduslikult magustatud karamellist popcorn, mis on valmistatud vahtrasiirupi ja mandliõitega! See tervislikum vegan karamelli maisi on väga lihtne valmistada. Võite vabalt kasutada soovitud pähklivõi. Retsept annab umbes 6 tassi karamellist popcorni.

Koostisosad

Popped popcorn, saagikus umbes 6 tassi

  • ⅓ tassi popcorn tuumad
  • 1 supilusikatäis kookosõli või ekstra neitsioliiviõli

Kaneeli vahtra karamelli mais

  • 6 tassi popped popcorn
  • ¾ tassi viilutatud mandleid või muid pähkleid (valikuline)
  • ½ tassi vahtrasiirupit
  • 3 supilusikatäit mandli võid või pähklivõi valikut (ka maapähklivõi ja kašupähkli tööd)
  • 1 ½ tl puhast vanilliekstrakti
  • ¼ tl meresoola
  • ¼ tl kaneeli, pluss veel piserdamiseks

Juhised

  1. Kuumuta ahi 350 kraadi Fahrenheiti järgi. Paneerige perforeeritud küpsetusplaat pärgamendipaberiga.
  2. Röstitud pähklid: Kui ahi on eelnevalt kuumutatud, korraldage mandlid (või muud pähklid) pärgamendipaberil ühe kihiga. Küpsetage pähklid ahjus 7-10 minutit, kuni see on lõhnav. Hoidke neid silma peal, et nad ei põleks. Kui kasutate terveid pähkleid, lõigake röstitud pähklid lõikelauale väikesteks tükkideks.
  3. Vahepeal pop popcorn: Esiteks, koht suur segisti kaussi lähedal ahi. Vala õli suure kaanega raskendatud põhjaga pannile. Keera soojus kuni keskmiseni, lisage 2 tuumalat maisist ja katet. Kui tuumad popid, eemaldage kaas ja valage järelejäänud popkorni tuumad. Katke pott ja andke pott natuke kohe, et tuumad ühtlaselt jaotuksid.
  4. Küpseta keskmise kuumusega, aeg-ajalt potist loksutades. Puhastage kaan nii, et popkorn jääb kargeks ja küpseta, kuni poppeksise heli aeglustub iga paari sekundi jooksul umbes üks pop. Eemaldage pann kuumuse küljest ja laske oma kaussi porgandil ära visata, hoides ära, et pott põhjaga ei satuks ühtki purustatud tuuma. Vajadusel vali välja kapslid, mis panid selle kaussi lusikaga.
  5. Karamellikastme valmistamiseks: Väikeses, raskes põhjaga potis asetage vahtrasiirup keemiseni keskmise kuumusega. Hoidke siirupit tähelepanelikult silma ja jätkake keemist 2 minutit ja 30 sekundit, vähendades soojust ainult vajadusel, et vältida ülekannet. Eemaldage potid soojusest.
  6. Lisage vahtrasiirupile pähklivõi, vaniljeekstrakt, sool ja kaneel. Võtke, kuni see on hästi segunenud. Lisage popcornile pähklid, seejärel piserdage vahtrasse segu popkorni ja pähklite vahel. Loputage kummikarda või suure lusikaga, kuni see on hästi segunenud. Valage porgandi peale porgandiga kaetud küpsetusplaadi ja asetage see ühekordse kihina.
  7. Küpseta popcorni 6 minutit, seejärel pöörata pannil ja kuumutada veel 2 minutit. Eemaldage ahjust ja piserdage täiendava kaneeli ja soola maitsmiseks. Popcorn jätkab krõbe, kui see jahutab. Kui see on lahe, murra popcorn tükkideks (või jäta need tükkideks!) Ja serveeri.

Märkused

Amy Chaplini poolt kodukinosis kohandatud retsepti kogu toidutöökoda.

Tee mutter vabaks: Ma arvan, et mandliõli asemel töötab päevalilleõli, kuid ma pole seda proovinud. Samuti peate vahele jätma röstitud pähklid või ära kasutama röstitud pepitasi või päevalilleseemneid.

Säilitamisettepanekud: See popcorn on parim, kui värske, kuid see hoiab mõnda aega suletud plastkotti (välja pigistama nii palju õhku kui võimalik).

Muuda see üles: Seda retsepti saate teha nii palju asju! Kasutage mõnda teist pähklivõitu ja erinevaid pähkleid. Kuivatage kuivatatud jõhvikad, väikesed šokolaadikraanid ja / või röstitud riivitud / helbaga kookospähklid, kui segu on märg. Kasutage erinevaid vürtse (ma arvan, et vürtsikas karripulber võib olla suurepärane!)

Kui teile meeldib see retsept: Sul on ka armastus mu piparmündimarja Popcorn, Lemon, Parmesan ja Black Pepper Popcorn ja Stovetop Popcorn koos Chili Powder ja Dark Chocolate.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: