Kale, klementiini ja feta salat

Kale, klementiini ja feta salat mesi-laimi kastmega

Kas sa vaatad seda? Ta on see lõhnav salat. Nagu päikesepaiste kaussis. Kale sai täna meile täna kummitsevate klementiinide ja granaatõunate, avokaado ja pepitastega täidetud silmadega, hüljatud mesi, laimi ja jalapeño korrastamisega. (Sisestage siia kassikõne.)

Ma käsitlen sel nädalal oma keha lahkelt – küüslaugu salat – sellel laupäeval kunstimuuseumis fancy-pants'i ürituse ettevalmistamisel. Siiani olen üürile võtnud selleks kleidi (alates Runway'i rentimisest / see on viiteline link / kas olete seda proovinud?). Sel õhtupoolikul külastasin ma oma juuste kujundajat väga vajaliku trükkimise jaoks ja lõpetasin enne värsket mahla enne kodust lahkumist. Niikaua kui ma suudan mõnda ilu puhata, siis ma arvan, et mul oleks hea minna. Champagne, palun!

Ma ootan, et ma kontrolliksin oma mantlit ukse juures ja tantsiksin selle lühikese sinise numbriga kogu öö. Pimedad talved on valmistatud vähese värvuse ja säraga, kas pole? Kui teil on kevadisel ajal meeleheitel, loodan, et teil on selles elava salatas mõningast leevendust.

Ma olen esimene, kes tunnistab, et seal on siin palju, kuid iga komponent lisab natuke magusust või närbumist või soolast kreemust. Retsept võtab signaali Deb's kale salati, kuid ma vahetasin lubi sidrunile ja lisati tšillipiparid lõuna-of-the-border twist. Ma lisasin ka klementiinid, sest see on nii aastakord nii hea (kuigi igat tüüpi magusad tsitrusviljad oleksid toredad). Võite vabalt kaubelda granaatõunaga käputäis kuivatatud jõhvikate jaoks lihtsamal (ja vähem seemnestatud) salatil.

Värviline toores kala salat, mis on valmistatud klementiinidega, redis, avokaadoga ja pepitastega, hõbeda mee, laimi ja jalapeño korrastamisel. See salat on gluteenivaba ja kergesti valmistatav vegan, jättes feta ja asendades agave nektari meele jaoks.

Koostisosad

Kale salat

  • 1 bunch kast
  • 1 avokaado, kuubikuteks lõigatud
  • 1 keskmine granaatõun, arüül eemaldatud või käputäis kuivatatud jõhvikat
  • 4 klementiini, kooritud ja viilutatud voorudeks või väikesteks ribadeks
  • 4 väikest redisi, viilutatud õhukesesse vooru ja seejärel kõvaks ribadeks
  • Käputäis värske cilindro, hakitud
  • ⅓ klaasi purustatud feta
  • ¼ tassi pepitas (AKA kõrvitsaseemned) või päevalilleseemned

Honey-Lime Dressing

  • 3 supilusikatäit värsket laimi mahla (umbes 2 väikest lubijat)
  • 3 spl oliiviõli
  • 1 keskmine jalapeño, eemaldatud membraanid ja seemned, peeneks hakitud
  • 2 tl mett (või agave nektari)
  • 1 tl Dijoni sinep
  • ¼ tl tšillipulbrit
  • ⅛ teelusikatäit peeneteralise meresoola

Juhised

  1. Esiteks tee riietus, vihtides kõik koostisosad kokku väikeses kausis.
  2. Valmistades kastreid tükeldades välja varred ja loputades lehed väikesteks hammustada suurusega tükkideks. Kanna kapsa suurtele salati kaussidele. Piserdage väikest piitsa meresoola üle kapsa ja massaaþige lehti oma kätega, laske korraga kergelt välja kukkuda suuri käputäiteid, kuni lehed on tumedamad ja lõhnavad.
  3. Jäätise salat kastmes üle kapsa (te ei pruugi vaja kogu kaste) ja viskama hästi nii, et kast on kergelt kaetud riidetega. Lisage kaussi ettevalmistatud avokaadod, granaatõunad (või kuivatatud jõhvikad), klementiinid, redis, tsilendro ja feta.
  4. Pepitas'e rösti pannil pudelil mõne minuti jooksul keskmise ja väikese kuumusega segades, sageli segades, kuni nad lõhnavad lõhna ja toiduga. Pepitasid viia salati kaussi. Toss salati kombineerida ja serveerida.

Märkused

See salat võtab vihjeid minu retseptist Debgi kapsa salatale õuna, jõhvikate ja pekanipähklitega.
Säilitamisettepanekud: See salat peaks jääma mõneks päevaks kaetud külmkapis. Parimate tulemuste saamiseks lisage avokaado vahetult enne serveerimist.
Tee vegan: Ärge jätke fetta ja naudige apteegi jaoks agave nektarit.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: