Carnitas (Instant Pot või Slow Cooker meetod) - Mynutritionalpal.com

Instant Pot või aeglase pliiga sealiha Carnitas

Carnitas on parimad! Need on lihtsalt nii head, kui leiaksite mõnes Mehhiko restoranis, kuid nautida neid mõne hinna eest mugavalt oma kodus! Nad on täis neid rikkalikke ja autentseid maitseid, mida me kõik armastame klassikalisest sealihast carnitas tacos ja mida on palju lihtsam teha kui arvate.

See retsept annab sulle mõlemad võimalused küpsetamiseks kas Slow Cookeril või Instant Pot'il, nii et kasutage ükskõik kummalgi juhul suurepäraseid tulemusi!

Carnitas

Tegelikult teeb aeglane pliit või pliidipliit suurema osa tööst. Lihtsalt lisage kõik aeglase pliidi või Instant Pot-ga, siis küpseta 8 tundi aeglases pliidis või 1 tund Instant Pot'is.

Siis, kui sealiha on kena ja pehme, lõigake see üles ja küpseta see küpsetusplaadile mõne mahla ja väikese õliga. Ja siis jõuate nende maitsva krõbe väikesele sealiha tükkidele, et te ei saa enam "maitsetesti" lõpetada.

Lihtne nii. Viska karnita tortilla söögikordadeks, lisage mõnda cilantro ja küpsetatud sibulat ja siis. Selline rahuldav õhtusöök! Kõik teie sõbrad / õed-vennad / boss / grandma / dog soovivad seda retsepti!

Mis on Carnitis igal juhul?

Kui teil pole Carnitat, proovite kindlasti täpselt teada, mida tähendab "Carnitas". See on hispaaniakeelne sõna "väike liha". See on Mehhiko tass ja üldiselt on see valmistatud sealiha riisistamise või röstimise teel, siis tükeldatakse seda ja keedetakse searasva või taimeõlis kuni krõbeeni.

Kuid siin lülitame selle üles ja kasutage aeglaselt pliiti / survekatet ja küpseta sealiha, selle asemel, et saata seda õli, et saada sama krõbe. Kastmine võtab vähem aega, tekitab vähem segi ja vajab vähem õli.

Ja ma lähen poolkreedevabale. Mulle meeldivad liha otsad olla kena ja krõbedad, kuid ma soovitaksin, et te seda ei kaotaks. Sa ei taha liha kuivada.

Kuidas Carnitat Slow Cookeris

  • Asetage sealiha aeglases pliis. Vala kana puljong, apelsinimahl ja laimi mahl.
  • Puista sool, pipar, köömne, punakas, koriander, tšillipulber ja kanepipari, sibul ja küüslauk.
  • Katke ja küpseta vähese kuumusega 8 tundi.
  • Jätke vedelik aeglase pliidiplaadi sisse, eemaldage sealiha ja lõigake kahe kahvliga.
  • Spray rimmed 18-meetrine 13-tolline küpsetusplaat koos mittesulanud toiduvalmistamispritsiga.
  • Seal asetage sealiha küpsetusplaadile, valage üle 1 tassi reserveeritud puljongi (proovige sibulat pühkides välja, kui vihma hakkate välja pühkima), loputage õli ja loksutades ja levige ühtlasesse kihti.
  • Paigaldage broileri lähedale ja küpsetage broileri kõrgele.
  • Puhata, kuni sealiha on pruunistatud ja krõbedad kohtades umbes 3-6 minutit.
  • Serveerige soojas tortillades soovitud toiduga.

Kuidas Carnitat kohe valmistada

  • Sealiha lõigake 4 tükki ja asetage Instant Pot sisse sealiha, valage kana puljong, apelsinimahl ja laimi mahl.
  • Puista sool, pipar, köömne, punakas, koriander, tšillipulber ja kanepipari, sibul ja küüslauk.
  • Katte ja tihendi kaas (veenduge, et ventiil on seatud asendisse "tihendus"), vajutage käsitsi (või kõrge rõhu) ja valige 60 minutit.
  • Kui keetmine on lõppenud, laske 10 minuti jooksul natuke alla suruda, seejärel kasutage kiiret vabastamist, et vabastada kõik ülejäänud rõhud.
  • Kui aurutamine on peatunud, eemaldage sealihast survekilpist, jättes puljongi survetorus ära.
  • Sega sealiha ja jätkake soolamise meetodil, alustades sammust 5 eespool.

Mis on Carnita ahjuvariandid?

Kui teil pole aeglase pliidi või survepliidi, olen ka neid ahjus teinud.

Kuumuta ahi kuni 325 kraadi. Sealiha lõigake segu 4 portsjonitesse suuremasse potisse ja kaetakse, seejärel keetke koos puljongiga, mahlade ja vürtsidega, kuni see kergelt hakkab kahvliga, umbes 3 1/2 – 4 tundi. Seejärel jätkake märgega jahutusmeetodit.

Ja miks ma ei retsepti esimene sealiha pruun? Sest sa pruunid selle lõpus pärast kaotamist nii, miks pruun see kaks korda?

Ma tegin need karniid kõik kolm moodi, aeglane pliit, koheselt pott ja ahi on röstitud. Igaüks neist töötab suurepäraselt, nii et kasutage seda, mis teil on ja mis teile sobib.

Veel Mehhiko retsepte proovida

  • Ahi Röstitud Kana Tacos
  • Salsa Verde
  • Guacamole
  • Slow Cooker hakitud veiseliha Tacos

Pidage meeles, et tellite Mynutritionalpal.com uudiskirja, et saada oma postkasti saadetud uued retseptiteated!

Jälgi Mynutritionalpal.com Facebookist | Instagram | Pinterest | Twitter kõigile värskeimatele värskendustele, retseptidele ja sisule.

Prindi

Instant Pot või aeglase pliiga sealiha Carnitas

Kas sa tegid seda retsepti? Jäta ülevaade.

Need Carnitas on sama hea kui mis tahes Mehhiko restoranis! Neil on parim maitse ja et räpane tekstuur jõuab tükkini pärast tükki. See on üks neist retseptidest, mida kõik pereliikmed võivad kokku leppida, nad on lihtsalt liiga head!

Kursus: Peamine köök Köök: Mehhiko Märksõna: Carnitas Valmistamisaeg: 10 minutitKookiaeg: 8 tundiTööaeg: 8 tundi 10 minutitTeenused: 7 Kalorit: 294 kcalAuthor: Jaclyn

Koostisosad

  • 3 lb kondita sealiha õla, trimmitud liigne rasv
  • 3/4 tassi madala naatriumiga kanapuljongi
  • 3/4 tassi värsket apelsinimahlat (umbes 2-3 apelsinid)
  • 3 spl värsket laimi mahla (umbes 2 lubi)
  • 2 tsp soola või maitsta
  • 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 2 tl maisitud köömneid
  • 2 tl kuivatatud Mehhiko porgandit *
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl Ancho chili pulbrit
  • 1/4 – 1/2 tsp kaneeritud pipra, maitse järgi
  • 1 väike kollane sibul, tükeldatud
  • 6 küüslauguküünt, hakitud (2 spl)
  • 1 1/2 tl juurviljaõli
  • Soojustatud maisitrotiilid, küpsetatud kollased sibulad, cilantro (serveerimiseks)

Juhised

Aeglase pliidi meetod:

  1. Asetage sealiha aeglases pliis.Vala kana puljong, apelsinimahl ja laimi mahl.

  2. Puista sool, pipar, köömne, punakas, koriander, tšillipulber ja kanepipari, sibul ja küüslauk.

  3. Katke ja küpseta vähese kuumusega 8 tundi.

  4. Jätke vedelik aeglase pliidiplaadi sisse, eemaldage sealiha ja lõigake kahe kahvliga.

  5. Spray rimmed 18-meetrine 13-tolline küpsetusplaat koos mittesulanud toiduvalmistamispritsiga.

  6. Seal asetage sealiha küpsetusplaadile, valage üle 1 tassi reserveeritud puljongi (proovige sibulat pühkides välja, kui vihma hakkate välja pühkima), loputage õli ja loksutades ja levige ühtlasesse kihti.

  7. Paigaldage broileri lähedale ja küpsetage broileri kõrgele.

  8. Puhata, kuni sealiha on pruunistatud ja krõbedad kohtades umbes 3-6 minutit.

  9. Serveerige soojas tortillades soovitud toiduga.

Instant Pot meetod:

  1. Sealiha lõigake 4 tükki ja asetage Instant Pot sisse sealiha, valage kana puljong, apelsinimahl ja laimi mahl.

  2. Puista sool, pipar, köömne, punakas, koriander, tšillipulber ja kanepipari, sibul ja küüslauk.

  3. Katte ja tihendi kaas (veenduge, et ventiil on seatud asendisse "tihendus"), vajutage käsitsi (või kõrge rõhu) ja valige 60 minutit.

  4. Kui keetmine on lõppenud, laske 10 minuti jooksul natuke alla suruda, seejärel kasutage kiiret vabastamist, et vabastada kõik ülejäänud rõhud.

  5. Kui aurutamine on peatunud, eemaldage sealihast survekilpist, jättes puljongi survetorus ära.

  6. Sega sealiha ja jätkake soolamise meetodil, alustades sammust 5 eespool.

  7. Instant Pot meetod võtab umbes. 80 minutit + 10 minutit ettevalmistus.

  8. Retsepti allikas: Mynutritionalpal.com, retsepti uuendatud arhiividest, mida algselt jagati 2013. aasta juuliks.

Retsept märgib

1. Itaalia oregano võib asendada, kui te ei leia Mehhiko pune.

2. Ahjuvaliku korral vaata ülaltoodud märkmeid.

3.Tortiilid ja pealetrud, mis ei sisaldu toiteväärtuses.

 

Toitumisfaktid Instant Pot või Slow Cooker Sealiha CarnitasPalun iga serveerimise kohtaKaloreid 294 kalorit rasvast 117% Päevasest väärtusest *Kogu rasv 13 g 20%Küllastunud rasv 6g 30%Kolesterool 108 mg 36%Naatrium 797 mg 33%Kaalium 738 mg 21%Süsivesikud kokku 6 g 2%Suhkrud 2gValk 30 g 60%A-vitamiin 2,9% C-vitamiin 20,9% Kaltsium 4,5% Raud 16,3% * Igapäevase väärtuse protsent põhineb 2000-kalorisisaldusel.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: