Homemade Tortillas - Mynutritionalpal.com

Homemade Tortillad – valge ja terve nisu retseptid

Need omatehtud tortillid on Mehhiko söögi kindel esiletoomine. Vaadake, kuidas teha lihtsaid koduseid tortillasid uskumatute toitude uuendamiseks.

Ma armastan koduseid tortillasid

Kui teilt küsite, on Mehhiko toidust valmistatud peaaegu sama hea kui see saab. Olen juba maininud, et Mehhiko ja Itaalia toidud on minu kaks lemmiktoitu. Üks asi, mida ma armastan igaüks neist (muud kui number üks põhjus – uskumatult maitsev maitse) on nende kasutamine nii palju värskeid koostisosi ja kuidas palju see on tehtud nullist.

Ma olen juba paar korda olnud Mehhikosse jõudnud ja üks minu lemmik asjadest oli alati omatehtud tortillid. Ma armastasin peatuma turul, et saada pagariäri suurt hulka värsketest jahu tortiilidest korstnat (mulle meeldisid ka need värsked ahvid, mis neil on, mmmm). Ma võin ilmselt süüa kogu koduse tortilli kogu korpa ühel istungil.

Homemade tortillad on nii väärt!

Need võivad tunduda üks neist asjadest, mis ei ole väärt aega ja vaeva, kuid ma ütlen teile, see on! Mulle lihtsalt ei meeldi poorses olevad jahu tortillid, mis on eelnevalt valmistatud ja kooretud säilitusainetega, vaid maitsevad mulle imelikku.

Kui olete värskeid tortillasid, teate, mida ma mõtlen, kui ma ütlen omatehtud tortilla ja kaupluses ostetud ei ole sama asi üldse. Toidukaupluse külmikuosas on toorest valmistatud versioon (mida ma kasutan, kui mul pole aega neid nullist teha), mis on kahtlemata nii palju parem kui need, mida saate riiulil saada. Siis on mitmed sammud nende seast on omatehtud versioon.

Tortilla on esimene asi, mida hakkab lõpuks hammustama, nii et parem oleks õige? Nautige seda kodust valmistatud tortilla retsept!

Pidage meeles, et tellite Mynutritionalpal.com uudiskirja, et saada oma postkasti saadetud uued retseptiteated!

Jälgi Mynutritionalpal.com Facebookist | Instagram | Pinterest | Twitter kõigile värskeimatele värskendustele, retseptidele ja sisule.

Prindi

Homemade Tortillad – valge ja terve nisu retseptid

Kas sa tegid seda retsepti? Jäta ülevaade.

Saagikus: 8-10 10 tortillades

Koostisosad

  • 3 tassi universaalset jahu
  • 1 1/2 tsp soola
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1/3 tass lühenemist või seapekk (või mõlema liit)
  • 1 – 1 1/4 tassi väga sooja veega
  • Teil on vaja ka suurt Ziploc kotti

Homemade nisu tortillid

  • 3 tassi nisujahu (või 2 tassi nisujahu + 1 tassi universaalset)
  • 1 1/2 tsp soola
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 3 söögikorda lühenemist
  • 3 spl sibulat, köögivilja või oliiviõli
  • 2 tl seesamiseemneid, valikuline
  • 1 1/4 – 1 1/2 tassi väga kuum vesi
  • Teil on vaja ka suurt Ziploc kotti

Juhised

  1. Suures segisuskaussis segage jahu, soola ja küpsetuspulbrit. Hoidke oma käed hõõruge jahu segusse, kuni see on ühtlaselt jaotunud (segu peab oma käe vahel kinni hoidma oma kuju). Valage 1 tassi vett ja kasutage puust lusikat, kuni segu segatakse, lisades vajadusel täiendavat vett (ma kasutasin 1 tassi + 2 tl. Vett). Kuivatage segu käsitsi kuni sujuvaks (ma tegin seda kausis). Jagage segu 8 võrdsetesse portsjonitesse ja vormige iga osa palliks. Katke taigna pallid plastkorgiga ja laske puhata vähemalt 30 minutit ja kuni 1 tunni jooksul.
  2. Kallutage iga pall kergelt peenest pinnast 10-tollise ringi (korralikult ümmarguse kujuga lamedamaks palli veidi, seejärel rullige ühes suunas, tehke 1/6 pöördega rull uuesti, tee veel 1/6 pööret ja rulli uuesti.) Jätkake rullida ja keerata, kuni teie tainas ring on umbes 10-tolli üle).
  3. Kuumutage suures koguses kleepuvat kolbi kõrge kuumusega. Asetage keeratud tortilla kuumas pudelitesse ja küpseta, kuni pinnale hakkab ilmuma mullid, seejärel keerake tortilla vastasküljele ja küpseta, kuni põhjas ilmuvad kuldpruunid laigud. Küpsetatud tortilla viige kohe üle suurele Ziploc kotti ja pitserikotti (või lükake selle avanemiseni selline võimalus, et te ei jäta kotti kokku nii, nagu te töötate). Korda protsessi ülejäänud tortillidega. Tortilli võib hoida õhukindlas pakendis toatemperatuuril ligikaudu 2 päeva või külmikus kuni 1 nädala jooksul.

Homemade nisu tortillid

  1. Suures segisuskaussis segatakse jahu, soola ja küpsetuspulbrit. Käed kasutage, loputades jahu segu, kuni ühtlaselt jaotatakse umbes 1 minut. Lisage rapsiõli ja segage oma kätega kuni ühtlaselt jaotatuna. Segatakse valikuliste seesamiseemnedega. Valage 1 1/4 tassi kuuma vett segule ja segage puust lusikaga, kuni segu hakkab kokku koguma, lisage vajadusel täiendav vesi, seejärel loputage käsitsi siledaks.
  2. Jagage tainas 10 võrdse osaga ja vormige iga osa palliks. Katke plastkorgiga ja laske puhata vähemalt 30 minutit või kuni 1 tunni jooksul.
  3. Kallutage iga pall kergelt peenest pinnast 10-tollise ringi (korralikult ümmarguse kujuga lamedamaks palli veidi, seejärel rullige ühes suunas, tehke 1/6 pöördega rull uuesti, tee veel 1/6 pööret ja rulli uuesti.) Jätkake rullida ja keerata, kuni teie tainas ring on umbes 10-tolli üle).
  4. Kuumutage suures koguses kleepuvat kolbi kõrge kuumusega. Asetage keeratud tortilla kuumas pudelitesse ja küpseta, kuni pinnale hakkab ilmuma mullid, seejärel keerake tortilla vastasküljele ja küpseta, kuni põhjas ilmuvad kuldpruunid laigud. Küpsetatud tortilla viige kohe üle suurele Ziploc kotti ja pitserikotile (või lükake selle avanemisega nii, et te ei kavatse kleepida ja kleepida, kui töötate, siis pitske see pärast töö lõpetamist). Korda protsessi ülejäänud tortillidega. Tortilille võib säilitada õhukindlas konteineris toatemperatuuril ligikaudu 2 päeva või külmutatuna kuni 1 nädala jooksul.
  5. Retsept Allikas: valge tortilla retsept kohandatakse kergelt whatscookingamerica.net-ist
Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: