Homemade kõrvits Chai Latte

Homemade kõrvits Chai Latte

Teine päev istusin diivanil, aga mu peas tantsisid näpunäited kõrvitsa muffinid, sooja chai latte ja langevad punased lehed. "Pumpkin chai lattes!" Laususin ma. "Miks mul pole üht neist ?! Kas need isegi eksisteerivad ?! "Mõnikord ei tekita inspiratsioon kuhugi.

Siis küsitlesin ma Google'it, sest sellesse olukorda teevad toidutarbijad, aga jällegi ei olnud ma esimene inimene, kes selle välja pakkus. suurepärane kontseptsioon. Kui soovite seda kohe, võite tellida selle kõige lähemal oleval Starbucksil.

Sõltumata sellest, lootsin ma looma oma ideaalse kõrvitsa chai latte'i. Ma tahtsin kreemja, vahtra-magustatud latte, mis on valmistatud tõelise kõrvitsaga ja palju soojendavaid vürtse. Tahtsin seda ravimit, mida sain hommikul nautida (tavalise chai teega) või õhtul (koos kofeiinivaba chai rooibose teega). Ma tahtsin seda kõike ilma basillion kalorit, mitte sellepärast, et olen kalorite loendur, aga kuna mulle ei meeldi oma kaloreid jooma.

Ma hoidisin koostisosade proportsioonidega ja lõpuks nailed selle neljanda katsega. Ma tõmbasin mõnda tugevat chai teed ja lisanud täiendavaid vürtse, sest koha kauplustes olevad chai lattes pole minu jaoks peaaegu kunagi vürtsikas. (Kas teadsite, et kaneel on sulle tõesti hea?)

Ma kasutasin tavalist, magustamata mandli piima, et saaksin lisada vahtrasiirupit (selle maitsva karamelli maitse jaoks), muutes juua liiga magusa. Kõrvitsa annab mõningast kreemikust, kuid segatud latte ei olnud veel nii rikas ja kreemjas kui täispiimaga latte.

See oli siis, kui ma arvasin, et proovin lisada natuke arrowrootärklist, mida ma kasutasin oma kookospiima jäätises (nagu see chai jäätis!) Ja hiljem kreemjas paprika supp. Arrowroot pulber oli just pilet – ma sain nautida super rikkaid ja kreemikaid kõrvitsa chai latte ilma tundmata, nagu oleksin hiljem piimakooki tarbinud. Kogu juua kellad on ainult 90 kalorit. Edu!

Nende fotode jaoks tahtisin kreemat, vahtuvat pealispinda, nii et ma lisatasin kookospähkli koore oma lattidele. See kindlasti muutis joogid rikkaks, magusaks ja julgemaks, kuid ma üsna ausalt eelistasin neid ilma. See oli minu jaoks veidi liiga palju.

Ma olen üle kuulnud piisavalt inimesi, kes tellivad latte, et nad teaksid, et kõik on oma jookide osas (pool-caff mandli piima latte koos ühe pumbaga suhkruvaba vanill Sally jaoks?), nii et ma lisan vahukoore, kui see on sinu moos. Teadke lihtsalt, et vahukoor ei sisaldu toitumisalastes faktides. Ausalt ei tea ma, kuidas arvutatud vahukoorega seotud fakte arvutada, kuna see on valmistatud kookust kookospähklist.

Selle retseptina kasutatud tooted

Vitamix Blender (c / o)
Minu lemmik toiduvalmistamise tööriistade jaoks osteta minu köögi essentialsid!

Naturaalsete koostisosadega valmistatud kõrvitsakaste Chai Latte: kõrvitsapüree, mandlikobar, vahtrasiirup ja vürtsid. See kreemjas, kuid kõhnus latte kellad on vaid 90 kalorit (ilma täiesti valikuline kookospähkli koor). Allpool loetletud kogused annavad ühe latte nii palju kui vaja. Kui soovite mõnda aega säästa, arvan, et võite kasutada allpool loetletud vürtside asemel umbes ½ tl hariliku kastme pirni vürtsi. Ma arvan, et võite ka selle suure partii teha, seda hoida külmkapis ja taaskehtuda ahjus üksikuid jooke (puhastage hästi rekombinantseks).

Koostisosad

Latte

  • 1 teekarp maitsestatud chai'st (või küpsisepõhjaga chai rooibos)
  • ½ tassi lihtsat, magustamata mandli piima või valikulist piima *
  • 2 supilusikatäit tõeline kõrvitsapüree
  • 1 supilusikatäis tõelist vahtrasiirupit või kallis
  • ¼ tl vanilliekstrakti
  • ⅛ tl kaneeli
  • ⅛ tl maapähkli ingverit
  • Dash muskaatpähkel
  • Kriips nelk
  • Väike kriipssool
  • ½ tl arrowroot tärklist või maisitärklist (lisavarustus teeb latte super kreemjas)
  • Valikulised maitsetaimed: 1 kaneeli kleit või aniisi täht, kookospähkli vahukoor

Valikuline kookospähkli vahukoor

  • 1 can (14 untsi) rasvane kookospiim, jahutatud vähemalt 10 tunni jooksul (kookospiim peab olema täis rasvasisaldus ja PEAB olema külmkapis vähemalt 10 tundi). Pange segamisnõu sügavkülmasse, et seda külmutada, kui oled sellel. )
  • 1 supilusikatäis vahtrasiirupit
  • ½ tl vanilliekstrakti
  • ⅛ tl kaneeli

Juhised

  1. Väikeses kastmes panna ½ tassi vett õrnale keedule. Eemaldage vesi kuumusest, lisage tee kott ja laske sellel 4 minutit seista. Enne teekotti eemaldamist tõmmake kogu teekotti vajutades lehmapiigi tagaküljele ülejäänud lekkinud vesi.
  2. Lisage pannile mandli piim, kõrvitsapüree, vahtrasiirup, vanilje, kaneel, ingver, muskaatpähkel, nelk ja sool. Hõõrutakse vabatahtlikuks arrootärkliseks või maisitärkliseks. Valage segu segistile ja segage seda vähemalt ühe minuti jooksul, kuni komponendid segatakse kokku ja jook on kena ja kreemjas. (Teil on võimalik kasutada ka keetmismikseri, kuid mul oli palju paremaid tulemusi oma stand blenderiga.)
  3. Vala segu tagasi oma pannile ja ahjus kergelt soojaks, seejärel valage see kruusse. Top täiesti valikuliselt vahustatud kookospähkli koor ja / või garnish täielikult vabatahtlik kaneeli stick või aniisi täht.
  4. Kookospähkli vahukoore valmistamiseks: tõmmake jahutatud kookospiima ja kookospähkli kook. Avage kookospiimanõu ja kallake kookosekreem jahvatatud kaussi (saate kasutada järelejäänud kookospähkli vett suupistetes). Elektrilise käsisegistiga võta koor kuni kohev ja sile. Lisage vahtrasiirup, vaniljeekstrakt ja kaneel ja segage uuesti, et kombineerida. Kookospähkli koor kohe kohe koti või koorma ja hoidke külmkapis hiljem (see on pehme toatemperatuuril ja tugevam kui külm).

Märkused

* Ma kasutasin Califia Farmsi brändi mandli piima (minu lemmik).Soovi korral võite oma mandli piima valida oma piima. Pidage siiski meeles, et selle joogi toitumisalane teave ja allergeenide sisu sõltub peamiselt teie kasutatavast piimast – kui soovite pähklivaba juua, vali pähklivaba piim jne.
Rohkem maitsestatud kõrvitsa hooldab: gluteenivaba kõrvitsapunakakoogid, vegan kõrvitsa peekanistkoogid ja vahtrassaldusega kõrvitsalonid.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: