Gluteenivaba leiva retsept {Homemade} - Mynutritionalpal.com

Gluteenivaba valge leib

Gluteenivaba leib on käed ära parima gluteenivaba leiva, mida proovin veel. Hea gluteenivaba leib on üks raskemaid asju, kui otsite gluteenivaba dieeti, kuid see on tõesti rahuldav. See on nii maitsev ja suurepärane tekstuur.

Gluteenivaba leib

Mitu kuud tagasi tegin ma gluteenivaba toitu mõne kuu jooksul ja mõned leibad, mida ma ostaksin, kardaksid mind.

Kui läheb gluteenivaba, arvan ma, et üks parimaid retsepte on hea gluteenivaba leiba retsept, see on lihtsalt põhifolament ja kui teil on gluteenivaba aine, on see natuke lihtsam.

Ma proovisin mõnda gluteenivaba leiva retsepti ja see on kindlasti see, mis mulle kõige rohkem meeldis.

Minu kogu pere tegelikult armastas seda, mu abikaasa ei suutnud saada üle, kui hea see oli. Ta ütles isegi, et talle meeldib see parem kui tavaline valge leib, uskuge või mitte. Talle meeldib, et sellele on rohkem sisu.

Kui teil on gluteenivaba leiva uus, jah, on see teistsugune tekstuur, mis kiiresti kasvab sinu peale ja selle leiva maitse on hämmastav! Kui sa sööd ahju soojaks, on see nii unikaalne.

Kuidas teha gluteenivaba leiba

Homemade gluteenivaba leiba valmistamine on selline, nagu kange pastöri valmistamine. Nagu konsistentsis, erineb traditsiooniline valge jahu leiva tainas, nii et pole vaja sõtkumist, wahoo!

Teete oma tavapärase pärmikontrolli pärmis, vees ja suhkruga. Siis segatakse mõned munad, piim ja rasvad. Ja siis lisate nende segude hulka gluteenivabad jaod / tärklised ja mõned ksantaankummi.

Kas ksantaankummi peab olema? Jah! See pakub tainas elastsust ja praeguse gluteeni puudumise tõttu on see jahu sidumisainena, see aitab hoida ka mõningal määral niiskust ja annab leibale mõne struktuuri.

Veel maitsvat gluteenivaba retsept, mis teile meeldib

  • 1 tund gluteenivaba kaneeli rullid
  • Gluteenivaba šokolaadiküpsised
  • Gluteenivaba banaanimfiinid

Pidage meeles, et tellite Mynutritionalpal.com uudiskirja, et saada oma postkasti saadetud uued retseptiteated!

Jälgi Mynutritionalpal.com Facebookist | Instagram | Pinterest | Twitter kõigile värskeimatele värskendustele, retseptidele ja sisule.

Prindi

Gluteenivaba valge leib

4,69 häält 19st

Kas sa tegid seda retsepti? Jäta ülevaade.

See gluteenivaba leib on käed parima gluteenivaba leiva kohta, mida proovin veel. Hea gluteenivaba leib on üks raskemaid asju, kui otsite gluteenivaba dieeti, kuid see on tõesti rahuldav. See on nii maitsev ja suurepärane tekstuur.

Kursus: leib Köök: Ameerika Märksõna: gluteenivaba leiva ettevalmistusaeg: 20 minutitKookiaeg: 40 minutitKoguaeg: 2 tundiSellatsioon: 16 Kalorit: 182 kcalAuthor: Jaclyn

Koostisosad

  • 2 1/2 tl aktiivset kuivpärmi
  • 3 1/2 spl šokolaadiga suhkrut
  • 1/4 tassi sooja veega, 110 kraadi
  • 1 1/4 tassi piima, soojendatakse 110 kraadini
  • 2 spl roheliseõli
  • 2 spl maisi, pehmenenud, pluss rohkem leiva pan
  • 3 suurt muna
  • 1 spl sidrunimahla
  • 2 tassi (320 g) valge riisijahu *
  • 1/2 tassi (66g) tapiokkuga jahu
  • 1/2 tassi (81 g) kartulitärklist
  • 1/3 tassi (46 g) maisitärklist
  • 1 spl ksantaankummi
  • 1 3/4 tl soola
  • 1 tl küpsetuspulbrit

Juhised

  1. Valage pärmi elektriplaadi segisti kaussi koos 1/2 tl suhkru ja 1/4 tassi sooja veega. Ärritage pärmi lahustamiseks, seejärel laske 5-10 minutit puhtaks pärmi tõestamiseks. Lisage järelejäänud 3 söögisoodat + 1 tl granuleeritud suhkrut, piima, rapsiõli, võid, mune ja sidrunimahlit. Liigutage segisti koos labaseadmega ja ühendage väikese kiirusega vahuga (või ei segune selles punktis, kuid see lisab üks kord kuivad koostisained).
  2. Lisage kõik ülejäänud koostisosad ja segage neid vähese kiirusega, seejärel kombineerige, seejärel suurendage keskmise kiirusega ja segage 5 minutit (kui teil on laba manus, et pidevalt kraabitsa kaussi, soovitaksin seda väga hästi ja segage seda keskmise madala kiirusega, kui seda kasutatakse. aeg-ajalt segada kaussi küljed ja põhja. Segamise lõppedes peaks taigna olema ühtlane sarnaselt kiire leiba nagu banaanileib).
  3. Valage leivakäija 9-tolliseks 5-tolliseks küpsetusruumiks ja mõlemas otsas kummilatil. Musta käega pehme kätega, veidi kumerdunud kibuvitsaga (vajadusel niisutage kätes vajalikku vett). Topi niisutamine takistab ka kuivatamist, kui see tõuseb, kuna see ei ole kaetud – plastik võib kergesti kinni, nii et ma ei tee seda soovitame seda kasutada). Ülekandmine soojasse kohta ilma tõmbeta tõuseb 1 tund – 1 tund ja 15 minutit. Küpsetage küpsetusahju 375 kraadi viimase kümne minuti jooksul. (Ole õrnalt kukliga, kui see on tõusnud, see on õrn kast, nii et kui te seda liiga palju puutute vastu või ahjus, siis võib see tõenäoliselt deflateerida, nii et liiguta seda ettevaatlikult).
  4. Küpsetage leiba eelnevalt kuumutatud 375 kraadi ahjus 20 minutit, seejärel vähendage ahju temperatuuri 350 ° C-ni, asetage telkkoogi fooliumiga ja küpsetage 20 minutit või kuni küpsetisse tehakse (küpsetuspunkti pealmine keskosa ei tohi olla niisutatud).
  5. Jahutage küpsetusplaadist mitu minutit, seejärel pöörake traatvõrgule täielikult jahtuma. Kui lahe on külmkapis hoida õhukindlas konteineris või taaskasutatavas kotis. Lõigake 1/2-tollisteks viiludeks. Pärast jahutamist soovitan soojeneda iga tükk umbes 10-15 sekundi jooksul mikrolaineahjus või soojaks (see külmkapis jahutatakse külmikus, kuid kui see soojeneb, siis hakkab see uuesti olema niiske, see on ka maitsva röstitud).
  6. * Kühvel ja tase kuivainesid (vői pakendist valamine või lusikate lisamine mõõtemahutisse), vaid olge ettevaatlik, et seda mõõta pakendamata. Veelgi parem, kui teil on köögikaala, soovitaksin seda väga hästi kasutada.
  7. Retsept Allikas: kohandatud kergelt kõikidest retseptidest

Toitumisfaktid Gluteniivaba valge leiva kogus ühe serveerimise kohtaKaloreid 182 kalorit rasvast 36% Päevasest väärtusest *Kogu rasv 4 g 6%Küllastunud rasv 1g 5%Kolesterool 36mg 12%Naatrium 308 mg 13%Kaalium 139 mg 4%Süsivesikud kokku 30 g 10%Dieetkiud 1g 4%Suhkrud 3gValk 3 g 6%A-vitamiin 2,4% C-vitamiin 0,7% Kaltsium 4,5% Raud 2,1% * Igapäevased väärtused põhinevad 2000. aasta kalorsusega toidus.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: