Fresh Cranberry Margaritas

Fresh Cranberry Margaritas

Küpsis ja ma suurendasime esimest korda viis tundi I-35 Oklahomasse. Kui ma lahkusin, tundsin ikka veel natuke hapu, et olen viimasel nädalavahetusel "Friendsgiving" ainuke üksik isik. Kuigi see tume sõita läbi Kansase koos minu lojaalse teise piloodiga ja Radiolabiga Jadi ja Robiga oli küll väga tore.

See margariit on minu arvates olnud, sest ma nägin seda Bon Appetit novembri väljaandes, kuid ma ei jõudnud selle tegemiseni enne, kui ma linnast lahkusin. Ma ei suutnud sellist vastupandamatut kokteili osaleda, nii et ma valisin selle kullavarjast klaasist otsekui vähem glamuurseks marineeritud purgidesse ja hoidisin selle oma pagasiruumi. Ta laseb mulle nagu roosa kryptonite iga kord, kui avan oma vanemate külmik.

Retsept nõuab värskeid jõhvikaid, mis on keedetud rubiinpunasse moosina, mis annab rohkem maitse kui jõhvikamahl. Kui olete moosid teinud, lihtsalt raputake seda tequila, värske apelsinimahla ja laimi mahlaga. Seejärel pingutage see klaasiks, mis on ümbritsetud mitte ainult soola, suhkru ja soojendavate vürtsidega. Lõpptulemus on minu lemmik Margarita retsept.

See kokkusurutud kokteilide kontseptsioon tundub olevat paljutõotav. Väga paljulubav tõesti. Ma ei saa oodata, et proovida järgmisel suvel mustikamembraani versiooni. Loomulikult asendasin moos suhkrutega agaava nektari, kuna agave nektar ja tequila on sellised looduslikud paarid (mõlemad pärinevad agavee taimest).

Ma läksin ette ja kahekordistasin Bon Appetit'i moosikomponent allpool olevas retseptis, nii et teil on palju pere- või sõpradega jagada. Las pühad algavad!

Lihtne ja uimastama jõhvikate margariit värskete jõhvikatega. See retsept annab 8 väikest 4-untsi jooki (või 6 jooki, kui teie prillid on sama suurusega nagu minu). Sul on vaja umbes 6 keskmist apelsini ja 5 keskmist lubi. Joogid peate alustama, et jõhvikamahtu tõusta kuni 5 päeva ette.

Koostisosad

Jõhvikamahl

  • 1 ½ tassi värsket jõhvikat
  • ½ tassi kerge agave nektari või suhkrut
  • ¼ tassi värsket apelsinimahlit
  • 2 tl apelsini kastmist (1 kuni 2 apelsini)

Suhkru ja vürtsisegu segu

  • 1 supilusikatäis kosheri soola
  • 1 supilusikatäis suhkrut
  • ¾ teelusikatäit kaneeli
  • ½ tl jahvatatud ingverit
  • ¼ tl maapähkrut või tükki

Margarita

  • 1 tass (8 untsi) värsket apelsinimahlit
  • ½ tassi (4 untsi) värsket laimi mahla
  • 1 ½ tassi (12 untsi) hõbe / blanco tequila
  • valikuline garnish: 8 tärni aniis

Juhised

  1. Tehke moos: keskmisel kastrul tuleb tuua jõhvikad, agaav (või suhkur), apelsinimahl ja ½ tassivett keetmiseks. Vähendage kuumust ja keetke aeg-ajalt, kuni paksud ja jämedad, umbes 20-25 minutit. Eemaldage kuumusest, segage oranž kõhulahtisus ja laske jahtuda.
  2. Tehke suhkru- ja vürtsisegu segu: väikesel lamedal plaadil segage soola, suhkrut, kaneeli, ingverit ja nelki (või alamjooki).
  3. Joontage prillid: vajate 8 vanaaegset / väikest kokteiliklaasi. Hõõru lubja kiht iga klaasi servaga, seejärel pange see suhkru ja vürtsi segudeks. Korda ülejäänud prillid, siis täitke iga jääga (eeldusel, et sa hakkad kokteile viivitamatult serveerima).
  4. Iga kokteili valmistamiseks eraldi kombineerige 1 tl (½ untsi) laimi mahla, 2 spl (1 unts) apelsinimahl, 3 spl (1 ½ untsi) tequila ja 2 spl jõhvikakoos kokteili segistis. Katke ja loksutage, kuni see väljas on külm, umbes 30 sekundit. Tüvest valmistatud klaasi ja teenida tähtanisega.

Märkused

Retsept, mis on kohandatud Bon Appetit punase kassi retseptiga.
Soovitatav tequila: Espolón, Milagro või mõni muu 100% Agave hõbedane tequila.
Ühe korraga tooma neli jooki: ühendage ¼ tassi laimi mahla, ½ tass apelsinimahlit, ¾ tass tequila ja ½ kokteilijoogi moosist. Täida loksutaja jääga, loksutada jõuliselt ja pingutada segu 4 valmisprilliga.
Margariidi õlarihma valmistamiseks (päris kindel, et see töötab hästi): täitke väike pisik jääga ja valage teekiili. Kokteiliköhhi või masonri purgis raputa apelsinimahl, laimi mahl ja kogu džemma hästi (või segage see kõik segistisse). Tõmmake segu kannu. Enne serveerimist segage hästi.
Säilitamisettepanekud: Järelejäänud džemm peaks jääma mõne nädala jooksul külmkapis kindlalt kaetud. Oleks hea röstsai või kaerahelbed.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: