Butternut Tabbouleh Retsept

Butternut Tabbouleh

Täna on see päev, mil meie Austini seiklus lõpeb. Pakume oma kotid ja valmistame ette pikkadeks sõitmiseks põhja, tagasi reaalsuseks ja mõõdukaks ja külmade külmade temperatuuride külmutamiseks. Kui ma Austinist lahkun, leian ma mõne rahu, teades, et suudan oma kodus lemmiktoid taas luua, nagu ma olen oma Iisraeli kogemustega teinud. (Tacos, tulemas!)

See traditsioonilise tabboulehi talvepöörlemine langeb nagu viimane söögikord, mida ma küpsin siinkohal meie kaasaegse valge ja puitköögiga. See oli inspireeritud minu reisist Iisraelile eelmisel sügisel, millest ma rääkisin selles quinoa tassis ja see tahini raputada. Nagu ma juba ütlesin, on Iisrael keeruline. Kuid inimesed ja kohad, mida me külastasime, olid soe ja kutsuvad, rääkimata gorgeousest. See maagiline Vahemere ääres tõesti teeb maastiku sära.

Lisasin suhteliselt paar pilti allpool Iisraeli kogemuste ümardamiseks. See rohtse salat on õige, kui tahate kevadel oodata kerge, tervislikku salatit või külge. Tender, cubed butternut asendab traditsioonilisi tomatiid ja ma lisasin mõned jõhvikad intrigeerimiseks. Austinast Adios, ma saadan varsti Kansas Cityi postitusest!

Värske talve tabbouleh salat retsept koos butternut squush asemel tomatid ja mõned kuivatatud jõhvikad hea mõõtmiseks! See retsept annab piisavalt kaks keskmist salatit (näidatud) või neli väikest külgalla salat. Veel kaks korda; peate tõenäoliselt süüa butternut pikemaks kui allpool näidatud.

Koostisosad

Butternut

  • 1 väike butternut squash (umbes 1 ½ naela), viilutatud väikeste ¼-tolliste kuubikutega
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 tl soola

Bulgur

  • ½ tassi bulgurit
  • 1 tassi vett
  • Küürimisool

Kõik muu

  • 1 tass hakitud värsket peterselli (umbes ½ kamp peterselli, tükeldatud)
  • ½ tassi hakitud värsket piparmünt (1 väike kamp piparmündi, tükeldatud)
  • 1 šalot, hakitud (umbes 1/3 tassi hakitud)
  • ¼ tassi kuivatatud jõhvikat
  • 1 sidrun, mahlakad
  • 2 kuni 3 spl oliiviõli
  • Valikuline garnish: purustatud fetajuust

Juhised

  1. Sööma butternut, soojendage 2 spl split oliiviõli suurel kolvis keskmise kuumusega. Kui õli läheneb, lisage tükeldatud butternut ja 1 tl soola. Toss kattekihiks. Katke ja küpseta, aeg-ajalt segades, 5 minutit, seejärel avastage ja jätkake küpsetamist, kuni butternut on pehme ja servad on kena ja karamelliseeritud, umbes 7 minutit. Jahtuma panema butternut keskmise suurusega serveerivasse kaussi.
  2. Kuigi butternut on toiduvalmistamiseks, ühenda bulgur ja vesi potis. Segu keedetakse suures kuumuse all, seejärel katke, vähendage kuumust madalale ja küpseta 10 minutit. Eemaldage kuumusest ja lasege bulgur puhata 5 minutit kaetud potti. Puhata bulgur kahvliga ja maitsta soolaga. Las bulgur lahe.
  3. Kui butternut ja bulgur on jahtunud, visake need kokku oma teenindussaalis. Lisage hakitud petersell, piparmünt ja šalott, samuti kuivatatud jõhvikad. Kallutage ühe sidruni mahla kaussi ja määrige maitsestamiseks 2 kuni 3 spl oliiviõli. Kui soovite, tõmmake ja koorige kokku purustatud feta.

Märkused

Tee vegan / piimarasv: Jäta feta välja!
Tee gluteenivaba: Asendaja küpsetatud kinoa bulgurile.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: