Butternut Ribbon Pizza koos Pesto e

Butternut Ribbon Kitsujuustupitsa koos Arugula-Pepita Pesto

Pidage meeles, et suvepulber, kus on tomati ja squashi pizza, on nii nagu konfettis? Külastage oma õde pitsat. Ta on hunt nagu mina. Rohkem julge, tõsine ja võib-olla isegi rohkem uimastamist kui tema suvise kolleegi. Ta teab, kuidas saada, mida ta tahab.

See pitsa inspireeris toidu ja veini novembri kate. Kas sa nägid seda? Sellel oli ilus butternut focaccia. Need karamelliseeritud butternut paelad olid toidupoest väljalasketorus täiesti uhked – nii palju, et ma sain selle teaseks, aga see kattis mu rattaid. Minu alateadvus ei suutnud seda lasta, ilmselt, sest see pitsa mõiste realiseerus paar päeva tagasi.

Esmalt kavatsesin asuda aruklaste asemel kapsa pesto, aga ma ei suutnud toidupoes majapidamist leida ja oli juba kodulinnukas. Mul on hea meel, sest arugula piparmütsineerib kena magusat butternut. Ma kavatsesin ka pepitaasi asemel kasutada pekanipäiseid (rohelised kõrvitsaseemned), kuid Vegetarian Flavori Piibel soovitas pepitasid asemel ja nad on siin lihtsalt ideaalsed. Plus, see tähendab, et pitsa on pähkel vabaks, kui teete pitsa allergikutele.

Lõpuks ma ei suutnud otsustada, millist juustut peal kasutada, kuid pärast katse läbimist mitme erineva juustuga üleval nagu klaverilõhna, maasoones võidetud kitsejuust. Mozzarella või isegi feta oleks maitsev asendus, kui sa ei armasta kitsejuust nagu mina.

Nii pesto kui ka tainas kogunevad köögikombainis tõesti kiiresti, nii et vaatate siin kergeid gourmet pizza retsept. Pizza õhtul varsti?

(Cookie õppis, kuidas rullida kolmel astmel üles oma lauatevälise kõrgusega fotograafia väljaheid eile. Mul on nii palju probleeme.)

Selle retseptina kasutatud tooted

Cuisinart 7-tassi köögikombain
Y-kujuline taimne peeler
Minu lemmik toiduvalmistamise tööriistade jaoks osteta minu köögi essentialsid!

Gourmet-valmistatud pizza valmistatud röstitud butternut paeltega, omatehtud arugula-pepita pesto, kitsejuust ja täisteratootega. Saate teha pesto ja taigna oma toiduainete töötleja, nii et see pitsa on üsna lihtne pühkima! Retsept annab kaks pitsa.

Koostisosad

Arugula-Pepita Pesto

  • 3 tassi kergelt pakitud värske rukk, eemaldatakse karmid varred
  • ¾ tassi pepitas (roheline kõrvitsaseemned) või pekanipähklid
  • ½ to ¾ tassi värskelt riivitud Parmesani juustu, maitse järgi
  • 2 kuni 3 küüslauguküünt, kooritud ja jämedalt tükeldatud
  • 1 supilusikatäit värsket sidrunimahla
  • ½ tl soola
  • ½ tassi ekstra neitsioliiviõli
  • Värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi

Kõik muu

  • 1 partii lihtne täisnise pitsatang
  • 5 untsi jahutatud kitsejuustu
  • 1 väike butternut squash (1 £ squash on rohkem kui palju)
  • Garnlid: Rohkem pepitas, arugula ja mõned punase pipra helbed peal piserdamiseks

Juhised

  1. Kuumuta ahju temperatuurini 500 kraadi Fahrenheitiga koos ahju ülemisele kolmandale põrandale. Või kui kasutate pizza kivi, veenduge, et see on sobivas rackis ahjus (vaata tootja juhiseid).
  2. Kasutades köögivilja hakkurit (Y-kujuline koorija töötab kõige paremal viisil), koorige oma butternut väljapoole, seejärel tõmmake pealmine osa välja varre ja põhjaga. Koorige butternut pool vertikaalselt, lase seemned lusikaga ära ja visake need ära. Lõika üks oma poolelt pool vertikaalselt uuesti, nii et olete teinud neljandikku. Kasutades oma köögiviljade koorijaid, koorige pikad paksud lindid, mis on piisavalt suurejoonelised, et asetada kaks 11-tollist pitsat. Kallutage butteri paelad, milleks on oliiviõli, soola ja pipra kerge kurn, nii et lindid oleksid kergelt kaetud oliiviõliga.
  3. Pestot valmistamiseks: Köögikombainis ühendage arhipuu, pepitas, Parmesan, küüslauk, sidrunimahl ja sool. Pulss oliiviõli tolmumas. Maitsesta värskelt jahvatatud musta pipraga.
  4. Valmistage ette pitsattav. Mulle meeldib paberist paberitükkide jaoks hõlpsalt üle viia ahju. Parimate tulemuste saamiseks keerake tainas paksu pinna taseme tagamiseks nii õhukeseks kui võimalik.
  5. Kergelt õli pizza välisserva oliiviõliga. Lõigake iga pitsa poole pestoga. Seejärel pühkige poe külge poti külge üle poole pitsast. Korrige kärbsega paelad ülaosas – kõige parem on lasta neil pigistada ja läätsa pigem lameda vastu pitsa vastu. Sa tahad panna nii palju butternut, kui mõistlikult saab üleval, ilma et peataks kogu pesto ja kitsejuust (vt fotod). Üles iga pitsa pepitajatega.
  6. Ülekke üks pitsa ahju (ma küpsisin oma küpsise lehel). Küpsetage, kuni koorik on kuldne ja butternut paelad karamellivad servadel (umbes 10 küpsetusplaadil või ainult 5 minutit küpsetuskivil). Korda ülejäänud pitsaga. Pühkige iga pizza värske roogi kerge puista ja soovi korral punase pipra helveste kriips. Lõigake ja teenige.

Märkused

Retsept inspireeritud toidu ja veini focaccia koos butternut squashi ja kohandatud minu arugula-mandliga pesto pizza suvel squash.
Ettevalmistusnõuanded: See retsept on mõeldud koheseks tarbimiseks! Tainas on kõige parem küpsetamine kohe pärast valmistamist ja pesto oksüdeerub aja jooksul.
Muuda see üles: Võimalik, et pepitase jaoks mõeldud roogu või pähklite puhul võite ka teisi rohelisi (näiteks kastel) kaubelda. Üles pizza koos mis iganes on hooajal!
Tee kiireks: Te saate kindlasti osta oma valmistatud pizza-taigna või eelküpsetatud lehtpuu asemel oma tainas. Lihtsalt kohandage toppings ja küpsetusaeg vajaduse korral.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: