Broilitud greip ja mesi jogurtit ja granola

Broilitud greip ja mesi jogurtit ja granola

Eile oli valusalt külm päev, tuuled, mis tormasid läbi kogu väikese lõhe minu riidedes ja jahutasid oma südamikku. Ma tõmbasin oma karva tiheda ja neetud talve, karjates oma kaaslasega, mis mul oli olnud piisavalt sellest juba. Kuulsal pool aga oli see ka eriti päikesepaisteline päev. Pole pilt silmapiiril. Võtsin ära sooja pärastlõunase valguse, et fotografida neid praetud greibimahlakaid, samas kui küpsis tungib ruumi kütteseadme ees.

Greibimahl, kui see on praetud suhkruga, purustab ja karamelliseerib ja täiendab oma loomupäraseid bittersweet maitsed. Kuigi see toiduvalmistamismeetod on nii lihtne kui võimalik, hakkavad greibid praadima hakkama, mis on sooja ja säravalt roosa. Ärge piirake ettevalmistust erilistel puhkudel; maitsestatud greibimahl, võib tuhmuda suvel, talvine päev. Ma muutsin oma sügavema toiduga iseendale, lisades külma mee-magusat kitse jogurti ja käputäis piparkoogi granola (retsepti tulemas). Ma soovitan seda. Olge soe, sõbrad!

Lihtsalt valmistatud greibid, mis on praetud suhkrupritsiga, on ilus ja kerge rusikuvõimalus. Serveeri mee-magustatud jogurt ja käputäis granola aineks.

Koostisosad

Riisitud greibid

  • 3 greipfruud (ma kasutasin magusat Texas Rio Stari sorti)
  • 6 supilusikatäit toorsuhkrut või pruuni suhkrut (peate kaheks supilusikatäit suhkrut greibi kohta)
  • puista maapirniga ingver
  • piserdama maakardot
  • kriips meresoola

Serveerimiseks

  • Kreeka jogurtit või paksu kitsejogurt
  • kallis, õrnalt
  • granola (paar peotäit)

Juhised

  1. Kuumuta broilerit. Tehke oma greipfruudi alused pooleks tasaseks, nii et nad ei kiputaks ümber: lõigake umbes ¼-tollise koorega koik põhiotsast ja iga greipfruti varre lõpuni. Seejärel lõigake iga greipfruut pooleks, paralleelselt oma esialgsete jaotustükkidega. Liigse niiskuse imamiseks asetage greipfruudiosakesed pooleks alla paberrätikutele umbes viis minutit.
  2. Väikeses kausis koostage toorsuhkur või pruun suhkur (ma kasutasin mõlema segu) koos ingveri ja kaneeli puista ja soolaga. Hõõruval küpsetusplaati või 13 x 9-tollist klaasist pagarit asetage greipfruudi pooleks ülespoole. Piserdage suhkru segu igal poolaastal vabalt, kasutades umbes 1 spl supluskoguse poole võrra. Praetud 7-10 minutit, kuni suhkur on sulanud ja keerates sügav merevaigukollane. Lasege greibid jahutada vähemalt paar minutit; teenige sooja või toatemperatuuril suurt jogurtipulbrit (keerake mee, kui soovite) ja käputäis granolaat.

Märkused

  • Bon Appetit kohandatud retsept, mida mõjutas Aasta toidulisand ja rõõm Baker.
  • Hõõguvat, karamelliseeritud pruunist puhastamiseks kasutage kulinaatorit (vt meetodit Bon Appetit).

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: