Blackberry Peach Galette Retsept

Blackberry Peach Galette

"Tere, minu nimi on Kate, ja mul on virsikuprobleem."

Liigutage, arbuus ja kurk. Värsked, mahlakad, küpsed virsikud on üle võtnud mu köögi. Peache retseptid on magusalt rääkinud oma asjade nimekirja ülaosas, mida hiljuti süüa oli, nii et ma otsustasin määrata kogu nädala postituste väärtuse virsikutele. Tere tulemast Peach Week'isse Cookie'is ja Kate'is!

Me paneme kokku neli virsiku postitust, mis on maalähedane, mis on kõige lähemal asi, mida ma kunagi küpsetan: maapähkli virsiku galette. Minu galette on valmistatud helvestatud terve nisukoorest, palju võid ja magustatud toorpiima ja meega. Taevane maasikaste ja virsikute kombinatsioon moodustab peaaegu talumatu suve keskmise kuumuse. Usu mind, see retsept väärib oma vaese tähelepanuta ahju kasutamist.

See maitsev musta mati ja virsiku galette on valmistatud terve nisukoorest. See on ilus maalähedane magustoit, mis sobib suveks!

Koostisosad

Täitmine

    • 5 küpset virsikuid, kooritud ja viilutatud
    • 6 untsi kaakaid (üks väike konteiner)
    • 1 tl kaneeli
    • ½ tl muskaatpähi
    • 1 tl vanilliekstrakti
    • 2 supilusikatäis võid, lõigatud väikesteks tükkideks
    • 1 supilusikatäis mee
    • 1 supilusikatäis toorsuhkrut

Täisnutu sulatatud koorik *

  • 1 ¼ tassi terveid nisust valmistatud jahu või terve nisujahu
  • ½ tl soola
  • 8 supilusikatäit külmast soolataist või, cubed
  • 4-6 supilusikatäit jäävett
  • toorsuhkur, tolmu tekitamiseks

Juhised

  1. Kõigepealt valmistada koorik, sest peate seda külmkapis külma. Hõõruge jahu ja soola suured kausis.
  2. Kasutage saiakesi (või või noa ja oma käsi) külmaõli lõikamiseks, kuni segu on jämeda puru.
  3. Lisage neli supilusikatäit jäävett ja segage lusikaga, kuni see hakkab kogunema töötavaks tainas. Minu jaoks oli just neli supilusikatäit, kuid kui see ikkagi kuub, lisage korraga üks supilusikatäis vett, kuni jõuate õigesse konsistentsi.
  4. Kuumuta tainast kettale, seejärel tihedalt plastmassist kinni ja ühe tunni jooksul külmkapis. Tahad, et võid oleks külm, nii et küpsetatud koor muutub kiltkiviks.
  5. Kausis koostage kõik täidisained.
  6. Kui teie tainas on peaaegu tunni jooksul külmutatud, eelkuuma kuumuta ahju 400 F-ni. Lükake küpsetusplaat või suured želatiinist rullikupott (pügipaberiga tõmmatud servad tõmbavad ära mahlad).
  7. Asetage oma tainas kett kergelt lõhnastatud tööpinnale. Tõmba tainas ligikaudu 12-tolliseks ringiks. Kuid te ei soovi auke ega ekstra õhukesi laike, nii et seda ei venita liiga kaugele. Asetage valtsitud tainas ettevalmistatud küpsetuspannile.
  8. Lisage oma täidis: kasutage oma käsi, laadige täitekolde galetti keskel. Korrige marjad ja virsikud meeldivaks mustriks, jättes umbes kahe tolli kooriku ümber servade.
  9. Alustage ühel otsal ja keerake serva üle täidise, keerates nii, nagu lähete ümber. Galette peab olema maalähedane, nii et ärge muretsege, kui see ei tundu täiesti ühtlane.
  10. Kasutage kondiitriharja või puhastage kooriku külma vett. Piserdage kogu toorest suhkrust kerge tolmutamisega.
  11. Küpsetage 35 kuni 45 minutit, kuni koor on kergelt kuldne. (Esialgne retsept kutsus 25 kuni 35 minutit, kuid mu galetti võttis kauem kui 35 minutit.) Laske veidi jahtuda, enne lõikamist ja serveerimist.

Märkused

  • Roosti Alabama Peachi ja Blackberry Cobbleri inspiratsiooni täitmine. Terve nisukoor, mis on väga kergelt kohandatud Living Whole Zucchini Pesto Galette'ist.
  • * Terve eluviis soovitas retsepti kahekordistada ja külmutada pooleks tainas hilisemaks, mida ma tegin, sest ma olen innukas proovima suhkini pesto galette!

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: