Apple Cinnamon Roll Muffins - Mynutritionalpal.com

Apple Cinnamon Roll Muffins

Õunapuu vastab kaneeli rullidele sel sügisel, et sa ei taha kaotada. Ma mõtlen tõesti, kas on midagi geniaalselt värsket õhukese kaneeli rullist, mis on praetud glasuuriga või täiesti magustatud ja maitsestatud omletud õunapuu viilu? Seda öeldi, et nad said kokku minna. Need ongi küpsetamine.

Nendega otsustasin õunad nendes mõnel põhjusel purustada. Minu vanaema purustas õunu oma õunakooki, nii et nad kõik küpsetaksid, nii et ma otsustasin seda meetodit kohandada, kuna ma kindlasti tahtsin nendelt pehme õunu. Teiseks tahtsin, et saaksin mõned mahlad eemaldada, ilma et oleks vaja lisada veel üht sammu ja maitsta vedeliku maha, nii et paremini kui (mõnede mahlasid) välja pressitakse (käsitsi). See tundub ka mingil põhjusel kiiremini kui tükeldamine. Võibolla ma olen lihtsalt aeglane chopper, kuid ma olen pehmendanud kogu juustu, mida me tarbime ümber oma maja (ja kes teab, miks ma ei jõua enam köögikombainist riivist kinni – see tundub liiga palju tööd :) . Esimest korda tegin need ma segama õunu suhkruga enne leiva kihist levikut ja ei mahla neid üsna palju ja tõsiselt, mis on verine segadus, veel maitsev, kuid palju messier meetodit, nii et kindlasti ekstraheerida mõned mahlad enne nende kihistamist ja ärge segage suhkruid õuntega (halb mõte). Õunade mahla võib tunduda võõras samm, kuid ma usun, et see on oluline. See sobib ka igati välja, sest ma lisasin selle lihtsalt glasuurile, selle asemel et lisada veel üht koostisosa nagu piim või koor.

Kas olete keegi mulle väsinud teevad kõike veel kooki / kukeseeni vormis? Hästi, kui sa oled, sest ma lihtsalt ei suuda (lihtsalt nalja :). Mulle meeldib lihtsalt, kui mugav on, ja mulle meeldis, kuidas ta kaneeli rullides ühtlaselt küpsetati, mulle ei jäetud keskmiste ja kuivade rullide külge servade ümber. Nad küpsid seda ka kiiremini. Jah, need võivad küpsetada küpsetamise tassis, kui soovite traditsioonilise meetodiga kinni jääda või kui teil on kassipoegade vooderdised ja nad on nagu mina ja ei taha spetsiaalset reisi kauplustesse teha ainult nende jaoks ( kui sa neid küpsetad, kuigi võib-olla pead küpsetamise aega natuke suurendama).

Kui teile meeldivad kaneeli rullid, soovitaksin neid teha vähemalt üks kord järgmisel nädalal, sest kui sa tõenäoliselt armastad. Naudi!

Pidage meeles, et tellite Mynutritionalpal.com uudiskirja, et saada oma postkasti saadetud uued retseptiteated!

Jälgi Mynutritionalpal.com Facebookist | Instagram | Pinterest | Twitter kõigile värskeimatele värskendustele, retseptidele ja sisule.

Prindi

Apple Cinnamon Roll Muffins

Kas sa tegid seda retsepti? Jäta ülevaade.

Koostisosad

  • 1/2 tassi piima (kasutasin 1%), soojendati 110 kraadini
  • 1 3/4 tl aktiivset kuivpärmi
  • 1/2 tassi hapukoort
  • 1/3 klaasi granuleeritud suhkrut
  • 1 tl soola
  • 1 suur muna
  • 1 tl vanilliekstrakti
  • 2 spl köögiviljaõli
  • 2 spli võid, sulatatud
  • 3 – 3 1/4 tassi universaalset jahu

Täitmine

  • 2 tassi (kergelt pakitud) kooritud ja riivitud Granny Smithi õunad (umbes 3 keskmisest)
  • 2 tsp sidrunimahlat
  • 3/4 tassi pakitud helepruunist suhkrut
  • 1 spl kaneeli
  • 1/4 tl muskaatpähklit
  • 1/4 tassi võid, pooleldi sulanud

Topping

  • 2 spli võid, sulatatud
  • 2 tassi pulbristatud suhkrut
  • 3 – 5 söögikorda reserveeritud õunamahla
  • 1/2 tl vanilliekstrakti

Juhised

  1. Lisage suhkrut sisaldav piim vedelas mõõtekapis ja lahustage see. Laske puhata 5-10 minutit. Vahepeal lisage elektriplaadi segistisse hapukoor, granuleeritud suhkur, sool, muna, vaniljeekstrakt, taimeõli ja sulatatud või. Lisage piima segu. Seadke segaja segistiga koos segistiga ja kombineerige segu. Lisage 1 1/2 tassi jahu ja segu, kuni see on kokku pandud, seejärel lülitage konks kinni ja lisage aeglaselt ülejäänud 1 1/2 tassi jahu. Kandke segu kuni elastseks siledaks umbes 5 minutiks, lisage vajadusel pehme taina moodustamiseks vajalik täiendav jahu (see peaks tõmbuma kausi külgedest välja ja võib kergesti jääda alt). Kandke kergelt õlitatud kaussi, katke plastkorgiga ja laske soojeneda kuni kahekordse suurusega (mulle meeldib paigutada see ahju valguse sisse), umbes 1 1/2 – 2 tundi.
  2. Viimaste minutite jooksul tõuseb riivitud õun ja pannakse kaussi, siis loksutatakse sidrunimahlaga ja asetatakse kõrvale. Eraldi väikeses segamisnõusse pühkige pruun suhkur, kaneel ja muskaatpähklit kõrvale. Punchi tainast alla. Kallutage puhtaks, kergelt määrdunud tööpinnaks umbes 19 x 13-tollise ristkülikuni. Pintsliga asetage ühtlaselt 1/4 tassi võid ja piserdage kaneeli suhkru segu ja levige ühtlasesse kihti. Kallutage ja pressige riivitud õunu kaussi külgedelt (või lihtsalt pigistades oma kätes) ja reservi mahla (kasutage seda enamuse jaoks glasuurile) 6 õunat. Piserdage tükeldatud õunu ühtlaselt üle kaneeli suhkru kihi. Pikalt küljelt (19-tolline külg) asetatakse teine ​​ots otse teisele küljele (teisele 19-tollisele küljele võib see tunduda vale küljega, mida peaks jooksma, tavaliselt alustan lühema küljega, kuid see töötab parim nii, nagu soovite, et kalliskilpide puhul ei oleks laiemad rullid). Lõigake 12 – 13 rullides ja kleepige kõik rullid paberile vooderdatud muffinikoogudesse (eelistatavalt kasutades 2-12 auku muffininat, et lubada muffin topsi laienemiseks väljastpoolt). Katke kohe plastkorgiga ja laske soojeneda 40 minutit, eelsoojendage ahi 375-ni viimase kümne minuti tõusmise ajal.
  3. Pange rullid kergelt võile, siis küpsetage eelkuumutatud ahjus 14 – 17 minutit, kuni kergelt kuldne ja keskused ei ole enam tuntud. Laske veidi jahtuda ja seejärel praadige glasuuriga ja naudige soojas.Hoida õhukindlas konteineris (eelistatult soojendada mikrolaineahjus 10-20 sekundit enne kasutamist).
  4. Glasuur:
  5. Segamisnõusse pühkige kokku 3 spl paremat õunamahl, pulbristatud suhkrut ja 1/2 tl vanilliekstrakti. Lisage vajadusel rohkem õunamahlale 1 tl korraga kuni soovitud konsistentsi saavutamiseni.
  6. Retsept Allikas: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: