Apelsin, aprikoos ja porgand, kuskuss

Apelsin, aprikoos ja porgand, kuskuss

Kui ma kolisin Kansas Cityi, ei võtnud sõber mulle kaua aega, et veenda mind, et saaksin online-dating pilte. Kõik mu sõbrad on abielus, nii abiellunud, et nad ei teadnud ühtegi poissi sõpru, kes mulle meeldiks. Ma töötan ka kodus, nii et ma ei vastanud nõuetele mittevastava büroo nõuetele. Ainult poisid, kes uksest said, olid UPSist, USPSist või FedExist.

Ühel õhtul tunnistasin, et ükski kohaletoimetamismaterjalidest pole minu hingematk, ja et mul võib olla ka minu kindel sõber. Ma valasin endale klaasi veini ja leidsin ennast profiili loomise kohta veebisaidil. Valisin veel ühe klaasi ja töötasin üles julgust üles laadida foto. Minu meeldivaks üllatuseks hakkasid sõnumid minu postkasti üleujutama. Mõned olid magusad, mõned mõistsid mulle naerda, mitmed olid rünnakut edasi (vaadates sind, BeefCake79) ja teised olid nii täis grammatilisi vigu, mida ma ei suutnud neid tõsiselt võtta. Kuigi ma jätsin suurema osa neist ära, võtsin need kõik üsna meelde.

Ma leppisin kokku minna õllega, kes tundus kena ja armas, aga koju tundus närviline ja ebamugav. Ma helistasin oma parima sõbra sõbrale ja kuulutasime, "Järgmine!" Pärast mõnda muud kuupäeva mõistsin, et online dating on palju nagu kingade ostmine Internetis. Te ei tea kunagi, mida te tegelete, kuni näete neid reaalses elus ja proovite neid sobivaks.

Ma hakkasin kohvipoegade toimumist lihtsalt vabandama, et maja välja tulla. Ma kutsusin oma poissõbra pärast igaüks üles vaatama. Näiteks 5 jalga 10 tolli online on palju rohkem nagu 5 jalga 8 tolli reaalses elus. Pole naeratust piltidel? Viltused hambad. Looongi lõiked jaotisest "minust"? Närtsism kinnitas, et see on selge.

Detsard keerles ringi ja ma olin valmis andma selle online dating asi. Siis ilmub minu ekraanile ilmunud kõige luksuslikuma mutt kõige ilusama kaaslase pilt. Ta tundus üsna hea "paberil" – vaba mõtleja, endine taimetoitlane, kodus kohvimasin. Ma otsustasin seda laheda mängida, et ta teatas, et külastasin ja nägin, kas ta kõigepealt mind sildistas. Ba-ding! Ta kiitis oma nõrkust peekoniks ja me kirjutasime nädalal edasi ja tagasi.

Me tegi plaane kohtuda kunstimuuseumis. Ma olin närvis, sest mulle ei meeldinud kunagi nii varem kui keegi. Muidugi jooksisin mõni minut hiljaks, nii et kiirustasin kingituste juurde, et otsida teda. Ta naeratas ja ütles: "Hei," ja ma teadsin, et siis olin otsekohe teinud veebipõhise saidiga. Ta avas lastekirjutuse, et näidata mulle elavahetusel olevat lama pilti. Ma naerisin ja ta oli valmis. Oleme uurinud fotograafia väljapanekut, mille me tuleme nägema – Terry Evansi südameosa tagasiulatuvalt. Siis me vallutasime muuseumi ümber, kuni nad ei lase meid enam kummardada ja päevad, mida oleme koos koos kokku puutunud, on olnud naeratuste ja rippuvate sabade häguseks. Jõulised, jah, aga ka kõikvõimalikud imelised.

See kusiroosne retsept on õnnelik magus lugeja nimega Enid. Ta saatis mulle kuu aega tagasi ja ma esitasin oma retsepti talveks. Kuskus on kiire, kerge eine või tass, mida saate teha koos sahtli koostisosadega. Ma kartsin, et mõningaid koostisosi võib olla raske leida, kuid oli õnnelik, kui Trader Joe's leidis terve nisu kuskussi ja tervisekaupluses uume-äädikas alla kolme dollari eest. Ume'i äädikas on üsna roosa tooniga ploomiakits, mis tasakaalustab apelsinimahla ja kuivatatud aprikooside magusust. Kui ma pudelit nägin, mõistsin, et nägin seda paljudes kauplustes, nii et ma loodan, et teil pole selle leidmisega probleeme.

Ma ei suutnud vastu pidada retseptiga natuke, kuid see ei tähenda, et see ei oleks täiuslik nagu on. Ma lisasin porgandi, sest mul oli üks ja see tundus hea mõte. Ma valesti tõlgendasin oma juhiseid, et sibul peeneks tükeldada ja asetada see õhukeselt viilutatult, kuid mu kena mees ja mulle meeldis see, kuidas see välja tõusis.

Kiisu kaskoseeritav salat, mis sisaldab delikaatset magusat, krõmpsuvat ja õrnat talvist maitset. Veenduge, et teie koostisosad on ette valmistatud, enne kui alustate ahju potti, et keetmine algab, sest kui see juhtub, satub see salat väga kiiresti kokku.

Koostisosad

  • 1 tassi kõva nisukušusi
  • ½ tassi vett
  • 1 tass apelsinimahl (eelistatavalt värskelt pressitud)
  • ¼ tassi ekstra neitsioliiviõli
  • 5 tl ume ploomi äädikat
  • mere sool
  • 10 kuivatatud aprikoosid, õhukeselt viiludena (umbes 1/3 tassi)
  • 2 supilusikatäit kuivatatud sõstarat või rosinaid
  • 2 tl värsket ingverit
  • ¼ keskmise suurusega punane sibul, peeneks lõigatud või küpsetatud (umbes 1/2 tassi)
  • 1 keskmine porgand
  • ¼ tassi männi pähklit

Juhised

  1. Kuskusuhkur pange keskmise suurusega kaussi ja asetage kõrvale. Väikeses potis ühendage vesi, apelsinimahl, oliiviõli, 4 tl äädikat ja jõhvi meresoola. Viige segu keemiseni ja lisage kuivatatud puuviljad ja ingver. Lase keeda umbes 1 minut.
  2. Pärast kiiret segamist valage vedel segu üle kuiva kuskus. Segada lihtsalt, et kõrvaldada kõik kuuskustussi kihid. Kasutage köögiviljade koorijat, et koorida porgand õlakooridesse üle kuskussi, seejärel kattekihiga kattekihiga plaadist või teekätikust, et kuumus sulgeda.
  3. Kuskuss küpsetab iseenesest umbes 15 kuni 20 minutit. Vahepeal loputa viilutatud sibul jooksva vee all ja seejärel loksutage see 1 tl äädikat väikeses kausis maitsetundlikumaks. Väikesel pannil keskmisel kuumusel röstsage männipähklid kuni kergelt kuldse ja aromaatse saamiseni, vältimaks põletustulemusi sageli.
  4. Kui kuskuss on küpsetatud, koorige see kahvliga, seejärel segage sibul ja männi pähklid. Serveeri soe või jahutatud.

Märkused

Enidi oranži kaskussi järgi kohandatud retsept.
Tee mutter vabaks: Lihtsalt jäta välja männipähklid.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: