Äärmiselt krõbedad küpsetatud kartuli kiilid

Äärmiselt krõbedad küpsetatud kartuli kiilid

Tehke kodus valmistatud krõbedad kartuli kiilid. Yessss. Need kartulikiilud on välimusega ebamugavalt krõbedad ja nõrgad, pehme ja padjakartulitega. Nad on täiuslik omatehtud lahendus igal ajal, kui Prantsuse praadimine ihatab streike.

Need kiilud on enne küpsetamist heldelt maitsestatud pipra, küüslaugupulbri ja sibulapulbriga, mis muudab need salapäraseks ja täiesti vastupandamatuks.

Kuna need kartulikiilud on küpsetatud südame tervisliku oliiviõliga, selle asemel, et sügavkülmutatud rapsiõlis, on need palju paremad kui tavalised friikartulid. Nad on nii terved, kui friikartulid võivad olla põhimõtteliselt.

Siin on saladus tegemisel ultra krõbedad kartuli kiilid: Küpsetage küpsetatud kartuliviilud sooja veega 10 minutit enne küpsetamist. See samm vabastab kartulist mõne tärklise ja võimaldab neil niiskust imeda, mis toob kaasa kangeid kõrvalekaldeid ja niiskeid interjööre.

Tegelikult on selle meetodiga kõrvalekalded peaaegu tunduvad olevat kahekordne krõbeda kiht. See on maagiline. Kui oled kiirustanud, võite vahele jätta leotamise, kuid teie kartulipilgad on umbes 80 protsenti nii võimas. (Ma olen proovinud.) Täname teid Ameerika katsekestuse geeniustele selle väikese trikiga.

Näpunäiteid parimad kartuliõelad

Alusta kvaliteetsest roosikartulist eelistatavalt orgaaniline sest nad on räpane tosinat loendit pestitsiidide jääkidest kõige kõrgemate toodete kohta. Otsige sujuvat, kindlat kartulit. Vaja on umbes neli keskmist kartulit.

Kastke kartulid isegi kiiludesse, et nad küpsetaksid ühtlaselt. Siit leiate allpool olevad juhised. Viimased jaotustükid on kõige olulisemad, kui lõikad kartulid kiiludega.

Küpsetage kartul 10 minutit. Olen kasutanud kuuma kraanivett, kuid lugejad hoidsid, et torud leostavad lisandeid kuuma veega, nii et võite paremini kasutada ahjus või teepannis soojendatavat vett. (Soojendage seda, kuni see on kuum, puudutamata, keetmata.)

Hooaeg suuresti koos küüslaugupulbri, sibulapulbri ja musta pipraga. Küüslauk ja sibulapulber on maagilised kartulitega, pakkudes keerukamat, kuid peent maitset. Ma kasutasin neid oma retseptides kartulipüree, röstitud hommikusöögivilja kartulite ja räimakollaste pruunide jaoks.

Korrige kartulid ühtlaselt kogu pannil nii et igal kiilil on paneelist lamedad küljed. Selleks, et kõik need sobiksid, on teil vaja teisel poolelehelist pannot (affiliate link). Kui sul pole seda, peate neid jagama kahe pannil.

Keerake küpsetamiseks pooleldi. See on natuke tüütu, kuid oluline, et saavutada kogu aeg ühtlaselt kuldsed, krõbedad servad. Sul peaks olema võimalik mõnda kiilu korraga lukustada, seejärel lasta need veidi ümber, et nad jälle ühtlase kihi sisse.

Ärge tõmmake neid ahjust liiga vara. Nad peaksid olema sügavalt kuldsed. Krõbedad kartuli kiilid või büst!

Piserdage peterselliga boksipunktidega välimuse osakonnas. Ja ärge unustage ketšupi. Või majonees, sinep, juustukastme, kumb neist tabab sinu väljamõeldisi.

Palun andke mulle teada, kuidas need kartulikiilud teile sobivad! Ma töötan alati nii tihti oma retseptidega ja ma olen nii innukas, et kuuleksin, kuidas need teie jaoks välja pakuvad. Kui teil on võimalus, jagage Instagramiga pilti koos hashtagiga #cookieandkate!

Iha rohkem kartulit? Mul on sulle õigus siin. Mul on ka siin tervislikumaid kõrvaltoidud.

Igaüks armastab neid ultra-krõbedaid küpsetatud kartuli kiilu! See retsept on lihtne ja selgub iga kord suurepäraselt. Tehke need kartuli kiilid iga kord, kui Prantsuse praadimine iha streigid! Retsept annab 6 portsjonit.

Koostisosad

  • 2 naelsterrit Roosad kartulid (6 väikest või 4 keskmist), puhtaks puhtaks (ma ei koorinud kaevandust)
  • 3 spl oliiviõli
  • 2 tl küüslaugupulbrit
  • 2 tl sibulapulbrit
  • 1 teelusikatäis peene meresoola
  • Värskelt jahvatatud must pipar
  • 2 supilusikatäit peeneks hakitud värsket peterselli, vabatahtlik

Juhised

  1. Kuumuta ahju 400 kraadi Fahrenheiti ja joonega a suur, läbimõõduga küpsetusplaat pärgamendpaberiga, et see hõlpsasti puhastada.
  2. Katkesta iga kartul pooleks pikkusel, seejärel pooleks pikkusel uuesti majapidamiseks, seejärel lõigake mõlemad pooled pooleks pikkusel diagonaalil, et teha kaks kiilu (saate lõpuks 8 kiilu kartuli kohta, veenduge, et need on umbes samad paksus ja suurus).
  3. Asetage viilutatud kartulid suuresse kaussi ja kaetakse neid kuuma veega (ma kasutasin kraanist kuuma vett, kuid teised on näidanud, et torud võivad leostuda lisandeid kuumas vees, nii et kõige parem oleks kasutada külma kraanivee, mida on kuumutatud ahjus). Lase neil leotada 10 minutit.
  4. Kastke kartulid ära ja pühkige need kergelt puhtaks ilma teepaluga. Asetage kartulikiilud ettevalmistatud pannile ja segage neid oliiviõli abil. Piserdage küüslaugupulbrit, sibulapulbrit, soola ja suurel hulgal pipart peal.
  5. Tossi, kuni kartul on ühtlaselt õli ja vürtsidega kaetud, siis asetage need ühtlaste sammaste vahele paneeli külge, nii et igal kiilil on paneel vastu lõigatud külge. (Kui nad kõik ei asu teie pannil ühtlasel kihil, peate selle retsepti jaoks kasutama kahte pannid – jagage need mõlema pannide vahel ühtlaselt ja pöörake pannid, kui küpsetate kartulit küpsetades. Küpsetamine tuleb teha varem, kui allpool kirjeldatud, nii et jälgige neid lõpuks.
  6. Küpsetage 30 minutit, seejärel keerake kiilud üle (kasutage spaatlit ja peaksite korraga mitu korda klappima). Korrige need ühtlasesse kihti ja viige pann ahjusse.
  7. Küpsetage, kuni kiilud on sügavalt kuldsed, karge ja hõlpsasti läbistatud kahvli abil, umbes 25-30 minutit (friikartulid pannise väliskülje lähedal tehti 25 ° C juures, nii et ma eemaldasin need ja panin pann tagasi ahju Veel 5 minutit, et lõpetada ülejäänud).
  8. Soovi korral piserdage peterselliga ja serveerige kuumalt.

Märkused

Retsept kohandatud minu krõbedast küpsetatud friikartulist.

Muuda see üles: Need kartuli kiilid teevad ka juustu friikartulid. Kui nad on küpsetatud, puista neid rikkaliku Cheddari juustuga rikkalikult. Asetage need ahju ja küpseta 5 kuni 10 minutit, kuni see on kuldne ja kihisev peal. Mulle meeldib neid enne serveerimist õhutada viilutatud rohelise sibulaga.

▸ toitumisalane teave

Näidatud teave on online toitumise kalkulaatori poolt antud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuande asemele.

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: